Kif biex issajjar l-laħam fil-Hussar?

Fl-tisjir, hemm ħafna platti li jkollhom l-istess isem, iżda tekniki tisjir differenti ħafna. Ħu, per eżempju, Hussar laħam. Hemm għexieren ta 'riċetti għal dan. Per eżempju, tikkunsidra xi wħud minnhom.

f'rombli magic

Biex tagħmel Hussar laħam b'dan il-mod, mhuwiex meħtieġ li jkun kok professjonali.

Riċetta għal pjuttost sempliċi u teħtieġ numru minimu ta 'prodotti l-aktar disponibbli: għal 600 gramma flett taċ-ċanga bżonn 2 flieli ta' ħobż (abjad), 100 gramma ta 'butir, 3 basal, melħ, nofs tazza ta' brodu, 50 g ta 'solidu u bżar ġobon ftit.

Ibda biex issajjar l-laħam Hussar ħażina mal-prodott ewlieni:

1. Ċanga għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet indaqs. Allura għandu jkun tajjeb li tħabbat off, sprinkle ma bżar, melħ u fry fil-butir fuq iż-żewġ naħat.
2. Tista 'mbagħad jipproċedi għall-preparazzjoni ta' mili speċjali. Huwa pjuttost mhux normali. Ewwel għandek fin CHOP-basla u togħrok il-ġobon. Imbagħad darbiet il frak tal-ħobż fi skutella u soak fil-brodu lest. Hemm ukoll żid il-ġobon ippreparat u basla, żejt li jifdal u bżar ftit. Kollha sewwa.
3. Għal kull biċċa laħam tpoġġi mili ftit ppreparati b'attenzjoni. Aħbi prodotti fil-forma ta 'romblu u sigura ma ħajt qawwija. Fil-prinċipju, tista 'tuża toothpick.
4. Rolls jistabbilixxu fil-qali pan fil-fond u ferra l-brodu. Tista 'wkoll tuża l-borma. Dan jżidu wkoll il-meraq li tħalliet wara qali.

Wara dan se biss tpoġġi l-pan fuq il-sħana u simmer sakemm il-"laħam-Hussar" mhux se jkunu kompletament lesti. Il-dixx jistgħu jiġu msajra fuq il-stufi taħt l-għatu magħluq, jew fil-forn.

Laħam taħt kisja

Ħafna jemmnu li l-laħam-Hussar - riċetta għall-kċina Franċiż. Il-kwistjoni, naturalment, diskutibbli. Jekk inti taqbel ma 'din l-opinjoni, għandna niftakru li l-imħabba Franċiż biex issajjar laħam taħt kisja pil minn prodotti differenti. Għalhekk hija ħadet verżjoni l-ġdida, li għalihom huwa meħtieġ: 1 kg ta 'laħam (tiġieġ, ċanga jew majjal) 200 gramma ta' ġobon, melħ, 2 basal, ħwawar, mayonnaise, u 300 gramma ta 'żejt veġetali.

Il-proċess mhix ikkumplikata:

1. Laħam ewwel ħaġa li jiġu maqtugħa f'porzjonijiet. U fil-każ taċ-ċanga, jeħtieġ ukoll li rkuprar.
2. Arbitrarju mince-basla u gradilja il-ġobon.
3. folja tal-ħami ħafif tillubrikha biż-żejt, u mbagħad titqiegħed ikel ippreparat kollha f'din l-ordni: laħam - basla - ġobon - majoneż - tħawwir.
4. Ibgħat kollha fil-forn u stenna 30 minuta.

Din id-darba se jkun biżżejjed. Laħam għad-detriment tal-basal u mayonnaise se jiġu offerti u fragranti, u ġobon biss iżommu l-arja fuq il-wiċċ tal-pil.

Barra minn hekk suċċess

Jirriżulta li jirriżulta ħafna fit-togħma laħam Hussar bil-faqqiegħ. Mill-inqas, hekk jgħidu dawk li ppruvaw ir-riċetta.

Għal operazzjoni bżonn biss clippings kilogramm polstakana brodu 2 basal, 1.5 tazzi ta 'segala ħobż maħkuk, 200 gramma ta' faqqiegħ frisk, melħ, 75 g ta 'krema, 100 gramma ta' ġobon, bżar art u xi dqiq.

Il-dixx hija ppreparata kif ġej:

1. L-ewwel għandek bżonn biex tpoġġi l-faqqiegħ mgħolli.
2. Laħam immarinat qabel ftit aħjar. tferra l-kompożizzjoni jista 'jkun hemm.
3. F'dan iż-żmien inti tista 'tagħmel l-mili. Biex tagħmel dan, imqaxxar u basal mqatta ħafif fry fil-livell pan.
4. Imbagħad żid il-ħobż, ħawwad u jħallu l-ikel fuq il-sħana għal 5 minuti oħra.
5. Imbagħad żid melħ, żid krema qarsa, bżar, faqqiegħ imqatta, ferra l-soppa u ħallih stew għal ieħor 10 minuti.
6. Jassorbu ġobon maħkuk, ħawwad u neħħi l-pan mis-sħana.
7. Ippreparat dqiq tbexxix laħam u jagħmilha min-naħa waħda xi qatgħat pretty fond.
8. Jistabbilixxu lilhom mili imsajjar u sigura ma toothpick jew ħajt kostruzzjoni.

F'dan il-pożizzjoni, inti għandek bżonn biex bake-laħam fil-forn sakemm imsajjar.

Il-kombinazzjoni oriġinali

Hemm għażla oħra, li magħhom inti tista 'tagħmel laħam-Hussar. Il-riċetta hija pjuttost mhux normali, iżda interessanti.

Din teħtieġ l-preżenza tal-komponenti tal-bidu li ġejjin: basla, ċanga, zunnarija, mayonnaise, ġobon, pickles (jew imnaddfin), żejt veġetali, ġewż, melħ, dqiq u bżar ftit.

ikliet lesti kif ġej:

1. Il-laħam għandu jkun l-ewwel ħaġa imqatta 'f'biċċiet pjuttost kbar.
2. Issa għandna biex tipprepara l-ingredjenti l-oħra. Ġobon, ġewż u karrotti jridu gradilja, u basal u ħjar - maqtugħin.
3. Mayonnaise u ġobon sajjar zalza pjuttost oħxon.
4. Fil pan tpoġġi laħam. Fuq kull biċċa waħda waħda li tqiegħed ħjar, basal, karrotti u ġewż.
5. zalza drizzle kulħadd u jibgħatha fil-forn għal ħami.

Rieda tista 'tiġi determinata billi ssir referenza għal qoxra ġobon. Huwa jieħu ftit ħin. 25 minuta għall-dixx se tkun lesta. Wara li jistgħu jinfirxu fuq pjanċa u jservu fid-diskrezzjoni tiegħu.