Kif biex issajjar multivarka jogurt

Jogurt - dan aħna lkoll nafu prodott tal-ħalib iffermentat li huwa magħmul mill-ħalib u ħmira. Fil-jiffermenta neċessarjament fiha mill-inqas waħda mill-mikro-organiżmi ħajjin: Streptococcus termofiliċi jew bacillus Bulgaru.

Żomm dan kollu għall-kompożizzjoni ta 'jogurt huma fil-Bulgarija indiġeni tiegħu, fejn xi parti tal-prodott fis-suppliment huma sempliċiment inaċċettabbli. Fil-pajjiż tagħna, u trab tal-ħalib jistgħu jkunu preżenti fl jogurt, u krema, u frott, jew l-prodotti sekondarji, kif ukoll ħxejjex, preservattivi, u ikel kulur. In-nuqqas ta 'kontrolli stretti fir-rigward tal-kompożizzjoni ta' jogurt fisser li l-ħwienet spiss misjuba prodott bl-istess isem, iżda lanqas fih prerekwiżiti bażiċi. Dan huwa għaliex aktar u aktar spiss jogurt homemade, imsajjar fil jogurt speċjali jew, saħansitra aktar faċli, fil-multivarka ordinarja. Veru, għad għandna bżonn li tkun taf kif jagħmlu jogurt fil multivarka korrett.

L-użu ta 'jogurt għall-ġisem uman

jogurt homemade naturali huwa oerhört utli. Dawn huma sinjuri fil-xaħmijiet, proteini, karboidrati, potassju, kalċju, fosfru. Jekk nitkellmu dwar l-aħħar, 100 gramma ta 'jogurt fih:

• Kalċju, responsabbli għall-funzjonament tal-qalb, muskolu tal-qalb u l-preservazzjoni saħħa għadam - 25% tar-rekwiżit ta 'kuljum għall-adulti;
• Potassju, itejjeb qalb - madwar 30%;
• Fosfru promozzjoni tal-funzjonament tajjeb tas-sistema nervuża -15%.

Barra minn hekk, batterji aċidu lattiku, li huma parti mill-jogurt, soluzzjoni imsaren, jikkontribwixxu għan-normalizzazzjoni tal-proċessi diġestivi, sinteżi ta 'vitamini u jtejbu l-immunità. Għalhekk, jogurt homemade (jew jogurt fil multivarka imsajjar), hija tajba ħafna għal infezzjonijiet intestinali, kolite, enterite u mard ieħor tal-passaġġ gastro-intestinali. Proteini fil jogurt, diġà diġerit parzjalment minn batterji, u għalhekk huma diġerit aktar faċilment, mingħajr ma jikkawżaw allerġiji. Mhux b'kumbinazzjoni jogurt naturali huwa meqjus prodott hypoallergenic. Għalhekk, f'ċerti każijiet, jogurt jistgħu jintużaw minflok ċerti mediċini.

Jogurt fil multivarka. riċetta għal

Biex ilaħħqu ma 'dan il-kompitu jista' kwalunkwe Hostess, bħala l-proċess tat-tisjir huwa mhux biss faċli, iżda wkoll interessanti. Għalhekk, jekk inti tixtieq li issajjar l-jogurt fil multivarka, inti tista 'tibda issa.

Dan ikun jeħtieġ:

• multivarka;
• ħalib frisk;
• speċjali ħmira (ħmira hija meħtieġa biss għall-ewwel darba, fil-futur se jissostitwixxi l-jogurt ħafna naturali).

Inti trid l-ewwel reboil ħalib u ħalliha jiksħu daqsxejn - sa 40 grad, mhux aktar minn dak. Dan hija t-temperatura aktar xierqa għaż-żieda ta 'ħalib jew jiffermenta jogurt. Il-proporzjonijiet tal ġej: ħmira - 2 tbsp. mgħaref, ħalib - 1 litru.

It-taħlita li tirriżulta kienet jitferra 'vażett żgħir. Jekk hemm platti mill-ikel tat-trabi, se tkun l-aħjar għażla. Fil-xugaman Multivarki qiegħ tpoġġi fuq quċċata ta 'li jitferra ilma, u bil-mod tpoġġi fuq it vażetti miftuħa. L-ilma f'dan il-każ m'għandhiex tkopri minnhom, iżda li jilħqu l- "segmentazzjonijiet coat". Imbagħad multivarka jinkludu mod ta 'tisħin, imma kif malajr multivarka jogurt jilħqu l-maturità neċessarja, jiddependi fuq il-kwalità tal-ħmira. Meta l-jogurt thickens, multivarku off. Il-proċess kollu ta 'teħid jogurt fil multivarka tieħu madwar sena u nofs biex sagħtejn.

Wara li titfi l-jogurt fil multivarka leave għal ftit sigħat "fuq maturazzjoni." Fil-mhux rakkomandat li tħalliha sabiex jiġi evitat jogurt eċċessiv multivarka aċidu bil-lejl. jogurt lesta fil-vażetti meħuda ta 'Multivarki, mgħottija u immedjatament mibgħuta fil-friġġ.

C'est biss ftit sigħat u mingħajr ħafna sforz, inti tista 'tikseb jogurt eċċellenti bi kwalitajiet nutrittivi u togħma uniċi.