Kif għandek tuża chopsticks: pass istruzzjonijiet u r-rakkomandazzjonijiet pass

Għal ħafna snin il-tendenza fil-kċina Ġappuniż. L-ewwelnett, huwa Delicious. It-tieni nett, huwa moda. U, it-tielet nett, huwa utli. Allura fi kwalunkwe każ huwa meħtieġ li jingħaqdu l-kultura ta 'rollijiet tiekol u Sushi. Biss ħafna Ewropej hemm problema - l-inabbiltà li jużaw chopsticks. Tabilħaqq, kif tuża chopsticks? Forsi huwa aktar faċli li jeħel mal-swaba tagħhom, sabiex ma jiżolqux barra? Jew nabbandunaw pożizzjonijiet tal-istrument u l-użu ta 'plug konvenzjonali? Ejja nippruvaw biex tinbena algoritmu konvenjenti ta 'żvilupp ta' xjenza.

mill-istorja

Stikek huma kkunsidrati pożati tradizzjonali fl-Asja tax-Xlokk, iżda ristoranti Ġappuniż dehru fi kważi l-ibliet kollha tar-Russja. Kollha minħabba l-popolarità dejjem tikber ta 'kċina Ażjatiċi. Iżda hawn kif tuża chopsticks, Russi ħafna għadhom ma jafux. Xi ħadd għafis f'rombli, iż-żamma bsaten fiż-żewġ idejn. Xi ħadd daqqiet ikel fuq stick bħala l-bniedem antiki fuq lanza tiegħu. Ħafna do jirrifjutaw li jieklu bil-furketta u chopsticks ...

Tali pożati ambigwa deher fiċ-Ċina qedem. Skond il-leġġenda, din ħareġ bi ċerta Yu, li riedu toħroġ il-biċċa bojler sħun tal-laħam. Fiċ-Ċina, il-bsaten jkollhom isimhom - "kuaytszy", u fil-Ġappun - "chopsticks".

tifkira nazzjonali

Għal chopsticks Ġappuniż - dan huwa oġġett ħafna personali li m'għandux jingħata lill-oħrajn. Il-ristoranti ma jservux mezzi hekk metalliċi jew taċ-ċeramika, u l-użu jintremew, imsejħa varibasi. Allura ma joqogħdu jinkwetaw dwar l-iġjene, inti tista 'faċilment jitgħallmu kif jużaw chopsticks, u mbagħad tiddisponi minnhom.

Bsaten bdiet tuża kważi 3,000 sena ilu fiċ-Ċina, u fil-Ġappun li daħal biss fis-seklu 12. Oriġinarjament magħmula minn bambù u dawn dehru qishom pinzetta. Aktar tard, għall-produzzjoni ta 'azzar li jużaw l-injam, plastik u avorju. chopsticks metall Ġappuniżi ma jiffavorixxux, kif dawn jistgħu jagħmlu ħsara lill-enamel sinna. Il-Ċiniż qed jibdew jgħallmu pussess tfal bsaten minn età bikrija, u għandha tifel ta 'sentejn jista' jimmaniġġa b'mod sigur tali apparat. Chopsticks huma madwar 20 ċm fit-tul. Huma pjuttost oħxon u faċli biex jimmaniġġaw. Fil-Ġappun bsaten iqsar minn 5-10 ċm u, barra minn hekk, huma għandhom ponot li jaqtgħu. Hemm ukoll verżjoni Koreana tal-bsaten - chokkarak. Dawn huma magħmula minn azzar li ma jissaddadx. Biex tuża minnhom jistgħu jiġu esperjenzati biss eater, sabiex ikunu l-Ewropej jidhru wisq irqiq u skomda.

Fil-verżjoni Ċiniż

Allura, kif tuża chopsticks? Jekk il-restorant miġjuba bsaten smin u fit-tul, huwa ċar li dan l-verżjoni Ċiniż. Dawn huma konvenjenti, iżda l-ewwel għandna bżonn li jitgħallmu kif jinżammu. Li twaħħal li għandha nefħa fl-aħħar, tistrieħ fuq il-bażi ta 'l-kbir u l-phalange t'isfel tal-frotta tan-nofs sservi bħala stand għall-ponta. huwa meħtieġ li agħfas il-bastun biex jiffissaw il-pożizzjoni ta 'l-kbir. Dan virga jwettaq funzjoni passiva - jappoġġja l-ikel. Iżda t-tieni virga jiċċaqlaq bejn il-kbir u subgħajk indiċi meta jinqabad ikel.

Iżda chopsticks biex iżommu xorta waħda. virga passiva hemm tinsab fil-bażi ta 'l-kbir. Kważi fin-nofs ta stick tistrieħ fuq il-phalanx fuq tal-ring finger. Jirriżulta li l-kbir, indiċi u swaba nofs biex jiffurmaw ċirku. F'dan il-ċirku u l-atti coli attivi. Il-moviment tal-indiċi finger huwa responsabbli.

Sfumaturi ta 'sjieda stikek

Taf kif tuża chopsticks fit-teorija - hija nofs il-battalja, iżda li jirrepeti l-esperjenza fil-prattika, jirriżulta, mhux kollha. ikla etikett hija meħtieġa li teżamina bir-reqqa. Per eżempju, inti tista 'tagħmel ċara li l-ikla huwa fuq bl-għajnuna ta' stikek. Huwa biżżejjed li jpoġġuhom madwar l-truf tal-bowl lejn ix-xellug. Huma ma jistgħux impale ikla. Mbuttat fis fists bsaten jitkellmu dwar it-theddida, u jekk dawn jeħel mal-ross, inti tista 'insult s-sid tad-dar. Din id-dixx huwa ghadu maħsub. B'mod ġenerali, mhux fil vain hija kkunsidrata l-arti li wieħed ikun jaf kif jużaw chopsticks. Fid-djar Asja nuqqas banali ta 'għarfien jista' jirriżulta fi problemi serji. Is-sitwazzjoni restorant huwa ftit aktar faċli. Still, kull persuna kkulturati trid tfittex deċenti, u għalhekk jaf l-arti ta 'użu chopsticks.

L-algoritmu fl-aspetti iżgħar

Sabiex ma jagħmlu fuss quddiem imsieħba f'nofsinhar, huwa aħjar li jħarreġ, kif tuża chopsticks għall Sushi fid-dar. Allura se jkun hemm ħafna ta 'żmien, u ma iweġġgħu xi ħadd. Huwa aħjar prattika fuq Sushi u rollijiet ta 'diversi forom. Bsaten Ħu ċirku ta 'thumb u saba indiċi, it-truf li jaqtgħu li tipponta lejn l-dixx. Kondizzjonalment jaqsmuhom fi l-ogħla - u attiva aktar baxxi - passiv. Lower jappoġġja l-ikel u l-quċċata ta 'qbid tagħha. Għall-konvenjenza, il-bastun ta 'fuq tista' timxi sebgħek il-kbir, iż-żamma indiċi tagħha u nofs. Rolls grab bi ġnub orizzontali, u l-art - mill-vertikali. B'attenzjoni dip-rollijiet fil soy sauce, u meta inti tneħħi, ħawwad bil-mod biex timsaħ bogħod l-zalza eċċess. Issa jissottomettu l-ikel fil-ħalq tiegħu, savoring-togħma ta '. Hawn kif tuża chopsticks għall Sushi.

Mill-aspett etiku

Fil-kultura tal-Lvant l-għarfien ta 'kif tuża chopsticks, jirċievi feedback pożittiv mhux biss fost ċerti nazzjonijiet, iżda wkoll fost kompatrijotti tagħna, għaliex il-proċess jistenna sbieħ u awtentiku. Tiekol il-Ġappuniż - hija ritwal, li jinvolvi ħafna ta 'konvenzjonijiet. B'mod partikolari, il-vireg ma jistgħux lagħaq, stick lilhom fl-ikla jew sehem biċċa ta 'ikel fuq il-ġirien tal-mejda. Jekk inti touch bsaten għall-biċċa, huwa meħtieġ li jieklu. U jekk inti tieħu ikel minn dixx komuni, jeħtieġ li tuża l-tarf oppost tat-virga. Inti ma tistax jitbandal-bsaten biex jimxu magħhom platti, jew jiġbdu l-attenzjoni ta 'wejter. Meta inti finitura ikla, ma jpoġġux bsaten fuq pjanċa. F'xi pajjiżi, tali att jista 'jfisser ostili jew nuqqas ta' sodisfazzjon ma 'ikliet tagħhom. Huwa aħjar li jpoġġuhom ħdejn il-pjanċa fuq napkin. Mill-aspett etiku mhuwiex neċessarju biex jintemm xorb l-soy sauce jew wasabi jieklu l-sħiħ, li hija stabbilita fuq mejda. Dawn l-ingredjenti jkollu togħma speċifika u m'għandux jiġi abbużat. Dik hija l-xjenza kollu ta 'kif suppost jimmaniġġaw l chopsticks. Bon appétit!