Kif huwa aħjar li tagħmel il-kafè bis-silġ?

Ħafna nies huma żguri li l-kafè jew it-te huma xarba li għandha tiġi kkunsmata esklussivament minn dawk sħan. Huwa maħsub li huwa f'din il-forma li jimmassimizzaw it-togħma u l-aroma tagħhom. Iżda din id-dikjarazzjoni tista 'tiġi faċilment ikkontestata jekk għal xi waqt tinsa dwar l-isterjotipi u tipprova tagħmel il-kafè bis-silġ skont waħda mir-riċetti diġà magħrufa.

Tisħiħ tal-kesħa

Fil-Lvant, in-nies ilhom tgħallmu jifhmu l-qawwa maġika tax-xorb. Fil-nofsinhar sħun, meta x-xemx jaħdem bla heda, u l-arja ssir sħuna u xorta, dejjem ikun hemm xewqa irresistibbli li mill-inqas tħoss temporanjament il-freskezza mixtieqa. F'ħafna pajjiżi Asjatiċi, il-kafè bis-silġ jintuża għal dan. Huma jgħidu li din ix-xarba mhix biss iġjeniċi, iżda wkoll tagħti saħħa u tissaħħaħ. Huwa soltu għal popli differenti biex jippreparaw il-kafè bis-silġ fil-mod tagħhom. Pereżempju, fil-Vjetnam, dan isir b'mod mhux tas-soltu. Biex tagħmel dan, uża filtru tal-istampa speċjali. Imma int tista 'tagħmel kollox aktar faċli.

Il-prodotti li ġejjin huma meħtieġa għall-preparazzjoni:

Kafè iswed frisk , ħalib ikkondensat, kubi tas-silġ.

Ix-xarba hija magħmula kif ġej:

1. L-ewwel għandek bżonn taħsir kafè qawwi. Jista 'jkun imsajjar b'turb jew jintuża għal dan il-għan apparat speċjali.
2. Fil-qiegħ tat-tazza, ferra l-ħalib.
3. Żid il-kafè u ħallat tajjeb l-ikel.
4. Ferra t-taħlita li tirriżulta f'ħġieġ.
5. Żid silġ u stenna sakemm il-massa tkun imkessaħ.

Il-kafè bis-silġ jirriżulta ġentili ħafna, iġjeniċi u moderatament ħelu.

Aroma speċjali

Fit-Tajlandja, idea kemmxejn differenti ta 'soft drinks. Hawnhekk, ukoll, bħall-kafè kiesaħ, iżda jħejjuha kemmxejn differenti.

Għax-xogħol ser ikollok bżonn:

2 kuċċarini kafè mitħun frisk, silġ, ftit zokkor, kwart ta 'tablespoon ta' kosbor, 4 qxur tal-kardamomu u krema bit-tarjola.

Il-proċess ta 'preparazzjoni xejn mhu kkumplikat:

1. L-ewwelnett, għandek bżonn tħawwad il-kafe bil-kosbor u ħawwad it-taħlita f'Turk bi kwalunkwe mod konswetudinarju.
2. Żid iz-zokkor u ħawwad sew.
3. Ħalli x-xorb kessaħ ftit, u mbagħad poġġiha fil-kikkra.
4. Tarmi ftit kubi tas-silġ.
5. Minn fuq tista 'dekorazzjoni bir-ragħwa mill-krema bit-tarjola.

Dan il-kafè kiesaħ fit-Tajlandja huwa msajjar fit-toroq u mibjugħ fi ħġieġ tal-plastik bi tiben. Kull negozjant għandu s-sett tiegħu stess ta 'ħwawar. Xi wħud, minbarra l-kosbor u l-kardamomu, jużaw anki ġulġlien, fażola tas-sojja u qamħ. Ix-xarba ssir qasira, pikkanti u fragranti ħafna. Hija ħafna iġjeniċi u sservi bħala salvazzjoni reali fis-sħana.

Motifi tal-Mediterran

Il-poplu tal-Greċja u ċ-Ċiprijotti jħobbu wkoll li jħossuhom mimlijin. Fuq wara nofsinhar sħun, huma gladly jixorbu kafè bis-silġ. Ir-riċetta għal xarba fil-prestazzjoni tagħhom hija ħafna iktar sempliċi minn dik ta 'l-Thais. Ġie msejjaħ "frappe" mill-kelma Franċiża frappe, li tfisser "imkessaħ". Hija għandha wkoll l-idea tagħha stess.

Għall-preparazzjoni huwa meħtieġ:

Kafè Espresso lest, zokkor, silġ, krema u ġulepp tal-frott.

It-tisjir għandu jkun kif ġej:

1. L-ewwel għandek bżonn issajjar Espresso.
2. Wara li x-xarba tkessħet ftit, trid titferra f'ċekwit jew ħġieġ b'għatu.
3. Żid 20 gramma ta 'zokkor, imbagħad tagħlaq sew il-kontenitur u ħawwad sew. Għandek tikseb fowm ħoxnin. Fannijiet ta 'togħmiet eżotiċi jistgħu jissupplimentaw it-taħlita ma' xi ġulepp tal-frott.
4. Poġġi silġ fit-tazza.
5. Ferra r-ragħwa li tirriżulta fiha.
6. Żid ftit krema kiesħa.

Ix-xarba tirriżulta li hija ġentili ħafna u kważi ventilata. Huwa pjaċevoli li tixrob permezz ta 'tiben, li tgawdi minn freskezza qawwija.

Kafè "glasse"

F'pajjiżna, aħna mdorrijin li nħejju kafè imkessaħ imsejjaħ "glasse". Din il-kelma bil-Franċiż tfisser "silġ" jew "iffriżat". Dan huwa tassew hekk, għax biss ix-xarba qawwija mkessħa tintuża għat-tisjir. Huwa komunement maħsub li "glasse" jiġri:

• "Cold", jekk it-temperatura tal-kafè ma teċċedix 2-3 gradi;
• "Imkessaħ", fil-każ meta ma jogħlax 'il fuq minn 10 gradi.

Għall-preparazzjoni ta 'din ix-xorb normalment ikun meħtieġ:

Kafè, ġelat, zokkor, ġulepp, krema bit-tarjola, ċikkulata u ġewż (mhux obbligatorju).

Il-proċess jikkonsisti f'diversi stadji:

1. Preparazzjoni ta 'kafè iswed qawwi. Dan jista 'jsir b'kull mod konvenjenti. Jekk mixtieq, ix-xarba tista 'tkun ħelu ftit biz-zokkor.
2. Imbagħad għandek bżonn tibred sewwa. Għal dan, huwa aħjar li tuża l-friġġ.
3. Wara dan, ħu ħġieġ u poġġi ballun ta 'ġelat fih. Huwa aħjar jekk huwa siġill.
4. Drizzle bl-ġulepp.
5. Żid il-kafè.
6. Fuq il-krema bit-tarjola u dekorazzjoni kollox ma 'laqx taċ-ċikkulata.

Huwa aċċettat li jservi l-prodott fi ħġiġiet tal-ħġieġ fuq riġel b'manku. Ixrob ġeneralment permezz ta 'tiben, u l-krema titnaddaf ma' kuċċarina.