Kif jagħmlu mead fid-dar?

Fir-Russja, l-għasel huwa ħafna imħabba u apprezzat għall-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha u t-togħma unbeatable. Miegħu kienu jippreparaw varjetà ta 'platti. Partikolarment notevoli bħal mead xorb, tħejjija tagħhom kienet parti integrali mit-tħejjija għall-ċerimonja. Għalhekk, skond l-użanza antika, l-newlyweds fil-festa tieġ, u għal 30 jiem kienu jieklu biss tagħha u l-ebda alkoħol ieħor. Għalhekk, mill-mod, u huwa taw l-isem tagħha għall- "honeymoon".

Illum, ħaqqha jew le, iżda l-mead fuq parti tieġ kellu jiġi mibdul ma xampanja. Madankollu, il-kwistjoni ta 'kif jagħmlu mead, ma tilef ir-rilevanza tagħha, għaliex dan tixrob fit-togħma u b'saħħithom. Mill-mod, fil-armament ta 'antenati tagħna kellhom ħafna ta' varjetajiet differenti tax-xarba u modi aktar biex issajjar dan. Illum, l-enfasi fuq il-verżjoni klassika ta 'l-mead dar.

Allura stock up fuq għasel (300 g), ħmira, zokkor u ħops.

Kif jagħmlu mead: l-ewwel pass

Ferragħ fil pan ta 'ilma (2 litri) u jġibu sakemm tagħli. Imbagħad tibda gradwalment iżidu għasel fiha, jippruvaw ħawwad b'attenzjoni sabiex ma jkunx maħruqa. Dan huwa kif aħna nagħtu ttektek għasel għal ftit minuti, mingħajr ma jintesew biex tneħħi l-ragħwa, li żgur li se tkun iffurmata. Issa żid koni drunken ftit (mibjugħa fl-ispiżeriji). Neħħi l-pan mis-sħana u tkopri bl-għatu.

Kif tagħmel mead: Pass Żewġ

Ferra 'tazza ilma sħun u ħoll fih iz-zokkor (kuċċarina tablespoon). Imbagħad hemm ħmira (kuċċarina) kien miżjud u ħallih għal nofs siegħa. Wara dan iż-żmien aħna se tara kif malajr se toqgħod fuq il-wiċċ ta 'bżieżaq ilma. Dan tgħidilna li l-kompożizzjoni hija lesta għall-użu.

Kif tagħmel mead: Tliet Stadji

Qed nistennew l-għasel maħlul fl-ilma jiksaħ għal madwar temperatura 40 grad. Imbagħad ferra fis-soluzzjoni ħmira fih. Sagħtejn wara, għandu jiġi osservat, l-wiċċ tal-likwidu fil-fowm abbundanti kopertura pan. Dan ifisser li proċess ta ' fermentazzjoni alkoħolika. Fil-medda tiegħu, molekula glukosju (zokkor) jinkisbu 2 molekuli ta 'alkoħol (etanol) u 2 istess molekula ta' dijossidu tal-karbonju.

-Fermentazzjoni huwa lest wara sebat ijiem, u kif jitlestew tagħha jistgħu jiġu ġġudikati mill-fatt li l-ragħwa tisparixxi mill-wiċċ. Li tkun konvinta ta 'prontezza tal-futur tax-xarba, ipproċedi kif ġej. Dawl logħba u se jagħmilha fil-borma - jekk ma tmurx off, dan ifisser li l-dijossidu tal-karbonju ma jkunx aktar. Kollox jinsab lest.

Kif tagħmel mead: Pass Erba

Aħna filtru mead tagħna dar u fliexken (preferibbilment ħġieġ). F'dan il-każ, aħna niftakru li mhuwiex neċessarju li timla ħafna mill-għonq, u madwar 90% fil-mija. Issa għotjien densament kontenitur sufra u tpoġġihom fil-friġġ, meta x-xorb għandu jkun ftit reali ħamest ijiem. Wara dan iż-żmien, aħna iġbed il-mead, ipprova u x-xorb, li jgawdu togħma pjaċevoli tagħha u fortizza żgħira (madwar 5-7 gradi, mhux aktar minn dak).

riċetta Mead preparazzjoni li inti għadek tgħallmu, huwa mod tajjeb ħafna biex jagħmlu speċjali, togħma Russu tradizzjonali għall-ikla festiva ma 'ħbieb u familja.

Jekk irridu nkunu lesti li xarba kellhom togħma pikkanti, minbarra l-pumi drunken aħna inizjalment żid għall-pan mal-qronfol għasel maħlul, kannella u kardamomu. Dawn ħwawar jagħtu l-mead dar sofistikazzjoni u l-oriġinalità.

Bħala regola, huwa mibjugħ fil-ħwienet fil-kontenitur tal-plastik bit-tikketta "Mead", impossibbli li tixrob. Sabiex ma jkun għażżien (speċjalment peress mhuwiex diffiċli) u jieħdu dar din ix-xarba fit-togħma u b'saħħithom għas-sistema immuni, li huwa rakkomandat li jintuża għall-prevenzjoni tal-kesħa u l-influwenza istaġun mill munzelli kuljum.