Kif tagħmel kejk ħoxna krema qarsa

Qarsa krema - bażi kbira għal ħafna Delights kulinari. Speċjalment attiv huwa użat fl-arti ħelu. Popolari krema krema bbażati, li rċieva isem xieraq - "krema qarsa". Huwa meqjus klassika veru għall-ħami dar. Ħelu Dan imprenjazzjoni hija wkoll użata ħafna. Fil koki professjonali tikseb krema qarsa aktar dens, filwaqt li l-nisa tad-dar fid-dar - aktar likwidi. Hija tuża l-ingredjenti simili huma ta 'kwalità tajba u frisk. Tqum il-mistoqsija: kif jagħmlu krema qarsa likwida ħoxna? Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex jikkunsidraw diversi sfumaturi kulinari li jgħinu biex jeħxien-mili sal-limitu meħtieġ.

Kompożizzjoni ta 'krema qarsa

Dan mili kisbet popolarità tagħha minħabba l-faċilità ta 'preparazzjoni u d-disponibbiltà ta' ingredjenti. Huwa speċjalment popolari għall-kejkijiet sponża, Eclairs, kejk għasel u Smetannikov. krema qarsa jista 'jitħallat ma' kawkaw jew xi ġulepp. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li huwa massa ħelu pjuttost likwidu, jiġifieri, is-sustanza fluwidu huwa adattat tajjeb biex jagħmlu l-għaġina kemmxejn xotta huwa artab u aktar offerta.

krema qarsa standard ippreparat minn 3-prodotti obbligatorji:

1. krema qarsa xaħam.
2. trab taz-zokkor.
3. Vanillina.

Kif tagħmel kejk ħoxna krema qarsa? L-ewwelnett, għandek bżonn tuża kontenut massimu ta 'krema qarsa u krema lesta li sewwa jibred f'post frisk xaħam. Dawn tricks se jagħmlu ħafna ta 'aktar viskuża, iżda mhux ħoxna. Jeħxien b'mod sinifikanti krema qarsa għandhom jużaw metodi multipli u addittivi.

Modi biex issajjar krema qarsa ħoxna

Kif tagħmel kejk krema qarsa ħoxna? Dulċiera użu biżżejjed produttivi diversi embodiments. Mezzi possibbli:

1. Neħħi l-umdità żejda mill-krema qarsa. Għall-krema ta 'kwalità għolja huwa aħjar li jagħżlu kontenut massimu ta' xaħam ta 'prodotti tal-ħalib - 30%. Biex tittejjeb l-effett, inti tista post l-krema fil-cheesecloth u hang fuq skutella għal ftit sigħat. Għalhekk, likwidu żejjed ikun ixxotta u imprenjazzjoni lest se eħxen.
2. It-tnaqqis tal whipping ħin. Minn kuntatt ma 'xi krema zokkor isir aktar fluwidu. Sabiex jiġi evitat dan, għandek bżonn biex Whip l-krema fil-ħin massimu mixer veloċità nonpositive. Barra minn hekk, huwa meħtieġ biex ikessaħ il-prodotti kollha u t-tagħmir qabel whipping.
3. Użu ta 'lamtu. Kwalunkwe lamtu tkun tista 'tagħmel l-imprenjazzjoni ftit eħxen u ma taffettwax l-togħma.
4. Iż-żieda ta 'ġelatina. Huwa addensatur versatili li jistgħu jibdlu daqsxejn it-togħma tal deżerta. Wara ż-żieda, il-ħin meħtieġ għat-tkessiħ.
5. Il-kombinazzjoni ta 'krema qarsa u l-butir. krema qarsa biż-żieda ta 'żejt miksub togħma kemmxejn differenti, huwa itqal u aktar dens. Fil-fatt, huwa prodott differenti, iżda din l-għażla huwa pjuttost komuni. Ħafna drabi huwa użat għall-mili Eclairs.
6. Permezz ta 'addensatur krema speċjali. Dan il-metodu huwa l-aktar faċli biex jintuża. Hemm jħaxxnu ma 'ismijiet differenti, iżda fl-applikazzjoni, dawn huma kollha simili.

Dawn tricks sempliċi jikkontribwixxu għall-tħaxxin tal-krema qarsa waqt it-tisjir. Biex tagħti d-densità lest jista 'biss whipping krema mill-ġdid biż-żieda ta' kwalunkwe addittiv xierqa.

Riċetti imprenjazzjoni ħxuna fuq il-bażi ta 'krema qarsa

Biex tipprepara midsize kejk jeħtieġu madwar 500 g ta 'krema, 100 gramma ta' trab taz-zokkor, niskata vanillina. Komponenti addizzjonali huma meħuda skond il-preskrizzjonijiet stipulati mill-attenzjoni tiegħek hawn taħt.

Krema bil-krema qarsa u ġelatina

Kif tagħmel krema qarsa ħoxna? Tista 'tuża ġelatina. Hija meħtieġa 15 gu 100 ml ilma. Għall nefħa il ġelatina tinżamm fl-ilma kiesaħ għal 20-30 minuta, imbagħad jinħall f'banju ilma, jevitaw jagħli. Filwaqt massa ġelatina jibred isfel, bit-tarjola krema fondazzjoni - krema qarsa ma 'zokkor. Wara 10 minuta tal whipping intensi, vanillina huwa miżjud u l-ġelatina kiesaħ. Wara li l-krema hija bit-tarjola ftit minuti. Ipprepara l-mases għandhom jitqiegħdu f'post frisk għal 5-6 sigħat. Matul dan il-perjodu, il-ġelatina grab u ltqajna krema verament ħoxna u ħelu.

Krema bil-lamtu

Kif tagħmel krema qarsa ħoxna jużaw lamtu? Fuq l-ammont ta 'ingredjenti jeħtieġu biss żewġ kuċċarini trab hawn fuq. Il qarsa mixer friġġ mkessaħ bit-tarjola għal 10 minuti, imbagħad żid iz-zokkor u essenza tal-vanilla. Wara 5 minuti oħra ta 'whipping huwa miżjud u għal darb'oħra jitħawwad lamtu. Sabiex jifhmu u thickens krema, din titneħħa f'post frisk għal nofs siegħa.

Imprenjazzjoni ma 'żejt

Anke kif jagħmlu krema qarsa ħoxna? 500 gr. krema tittieħed madwar 70 g ta 'butir. Għandu jkun kemmxejn jissaħħan. 50 gramma ta 'trab taz-zokkor li għandek bżonn li jkun misħuq bil-butir f'kontenitur kbir. Meta l-massa dawriet abjad, huwa miżjud mal-krema qarsa, trab li jifdal u l-vanilla. Din it-taħlita għandha tiġi mkessħa whisking mixer għal 10 minuti. Ir-riżultat huwa kompożizzjoni ħelu artab u dens bi konsistenza uniformi. Jużawha aħjar imkessaħ.

krema qarsa mal-ħalib ikkondensat

Kif tagħmel krema qarsa ħoxna? Tista 'tuża ħalib ikkondensat. F'dan il-riċetta, inti tista 'telimina kompletament l-użu taz-zokkor. ħalib ikkondensat taffettwa l-ammont dovut lilu mili taf aktar. Għall-ingredjenti standard ta 'bank konvenzjonali miżjud 50 gramma ta' ħalib ikkonċentrat u l-butir. Iż-żejt għandu jkun f'temperatura tal-kamra. Il mkessaħ qarsa bit-tarjola 10 minuta, imbagħad huwa miżjud taħlita ta 'ħalib ikkonċentrat u l-butir bit-tarjola. Din il-massa għandu whisking ieħor 10-15 minuta sakemm lush massa omoġenja. Dan krema jistgħu jiġu notifikati bħala deżerta waħedha, imżejjen bil-frott imnixxef jew ġewż.

krema qarsa bi addensatur

Kif tagħmel krema qarsa ħoxna? konċentrat Nixxef addensatur għall-krema hija perfetta għal dan il-għan. L-istruzzjonijiet normalment speċifikat l-proporzjonijiet eżatti (dawn ivarjaw mill-fabbrikant sa manifattur). Iktar iva milli le, min 500 gr. krema jeħtieġ addensatur pakkett wieħed. Fi żmien 10 minuta il-krema bit-tarjola kiesaħ mal-zokkor, u vanillina huma miżjuda wara l-aġent tħaxxin. Il-massa li jirriżulta għandu whisking vigoruż għal 5 minuti. Wara l-krema jitqiegħed f'post frisk għal nofs siegħa. Jekk il-konsistenza idemmgħu jirriżultaw - sustanza li tgħaqqad huwa miżjud, u l-piż ħelu bit-tarjola mill-ġdid.

Kif jidher minn dawn riċetti, it-tħejjija ta 'krema krema ħoxna, għajnuniet kulinari varji. Fi kwalunkwe każ, huwa importanti li jintużaw prodotti friski ta 'kwalità għolja. krema qarsa għandu jkun kontenut għoli ta 'xaħam. U krema qarsa, u għodod li għandek bżonn għall-pre-tkessiħ.