Kulinari Delights: kif issajjar faqqiegħ boletus?

Podberozovik - faqqiegħ speċjali, rjali. Din ir-reputazzjoni kiseb l-abitanti tal-grazzi foresti għall-kwalitajiet tiegħu togħma eċċellenti. Madankollu, apprezzat apprezzati mhux biss mill us. Sfortunatament, huwa f'dawn faqqiegħ ta 'spiss joqgħod dud. Ara, u dawn mhumiex indifferenti għall-Ħelwa polpa sweetish. Madankollu, ma jimpurtax: tali "mili" tindika l-purità ekoloġiku tal-prodott. U dak tal- "mistednin" jeħles li "ġirien Birch" tip ta 'kok, inti titgħallem dritt issa.

Preparazzjoni għall-Użu

Qabel referenzi preskrizzjoni huma xi tips utli dwar kif issajjar l-faqqiegħ (boletus). L-ewwelnett, ġbir fil-foresta personalment, ma jieħdu l-qodma, kampjuni overgrown. Tissospendi żgħażagħ aħjar. It-tieni nett, li jġibu dar, b'attenzjoni reassemble, nadif barra l-art, l-xfafar ta 'ħaxix u rdim ieħor. Laħlaħ, imbagħad fin jitnaqqsu l-ġilda, is-saqajn ta 'bażi. Separata saff tubulari ma spori. Għal darb'oħra laħlaħ. Kif biex issajjar faqqiegħ boletus, jekk huma mimsus mid-dud? Tista 'soak lilhom għal nofs siegħa fl-ilma immellaħ. Il-likwidu huwa mbagħad ixxotta u l-faqqiegħ huma stess ferra l-ilma jagħli. Wara dan, barranin "ingredjenti" għandek xejn għall-biża. It-tielet karatteristika ta 'kif issajjar faqqiegħ boletus - meta tisjir biex jagħtuhom jagħli, u mbagħad neħħi b'kuċċarina jaw u neqilbu fis saucepan ieħor bl-ilma frisk. U għandu jkompli għat-trattament termiku sakemm ikun lest. sustanzi ta 'ħsara kollha possibbli inti issa ma jibżgħux. U, fl-aħħarnett, kif issajjar faqqiegħ boletus? It-tweġiba hija sempliċi u tapplika għal kważi-rappreżentanti kollha tal-flora foresti. Hekk kif tinnota li dawn huma mnaqqsa fid-daqs, ma float fuq il-wiċċ tal-pan, u flimkien sal-qiegħ - hekk lesta! Iżda dan inti ssir aktar ċara, tell me: biss fil-proċess podberozovikov jieħu madwar 40 minuta u l-iskala meħtieġa biex jitneħħa trid!

soppa faqqiegħ bil-tiġieġ

U issa ftit riċetti. Kif biex issajjar faqqiegħ (boletus), allura kien ħafna fit-togħma ukoll?! L-ewwel minnhom - soppa bil-tiġieġ. Hija teħtieġ: laħam - nofs kilo ta 'ilma - 1.5-2 litru, basal aħdar - mazz żgħir, 1-2 bajd, 300 gramma ta' faqqiegħ frisk, ta 'sinniet ftit tewm, soy sauce (għall Sharpness u saturazzjoni ta' togħma), madwar kuċċarina tè melħ (fid-diskrezzjoni tiegħek) u niskata bżar jaħraq. L-ewwel, inti trid kok kompletament laħam. Tinsiex li tneħħi l-ħmieġ. Ilma jista 'immedjatament żid melħ. Jekk inti tpoġġi weraq tar-rand, neħħi dan flimkien ma 'l-tiġieġ lest, li hija maqtugħa f'biċċiet żgħar. U fil-brodu ħafna, żid 4 imgħaref ta 'zalza. Sakemm il-laħam ikun imsajjar, bajd iebes mgħolli u għandhom għalli, qoxra u fin Whip. Issa faqqiegħ boletus - kif issajjar lilhom. CHOP u mqiegħda fil-livell pan, f'liema pre-jissaħħan żejt tal-ġirasol. Taqlihom, u fl-aħħar żid il-basla mqatta u tewm,-residwi zalza. Wassal għal prontezza (istiva anke 2-3 minuti-nar). Inpoġġu l-dixx: soppa fi skutella Poġġi l-laħam, faqqiegħ, ferra l-brodu tat-togħlija u bżar u jservu. B'mod eċċezzjonali adattati għall-murtaletti dixx jew croutons ta 'ħobż abjad.

soppa faqqiegħ bil-majjal

Ieħor riċetta Delicious huwa l-ewwel platt, naħseb, se jattiraw ħafna nisa tad-dar. Sa 400 g ta 'l-soppa se jeħtieġ mhux majjal wisq xaħam, 2 litri ta' ilma, 4-5 imgħaref butir (butir), 300-350 g podberozovikov, zunnarija, 100 g ta 'spinaċi jew sorrel, 2-3 bajd, krema għall-mili, melħ u l-art akuta bżar. Il-sbuħija ta 'dan il-platt huwa mhux biss appetizing, iżda wkoll fil-faċilità ta' preparazzjoni. Il-laħam ikun imqatta 'f'biċċiet u moqli fix-xaħam. Warajh go faqqiegħ ippreparat mqatta u zunnarija maħkuk. Lkoll jeħtieġ fry ftit. Fl-istadju li jmiss huma miżjuda ma 'ilma sħun, melħ u soppa mgħolli għal 20-25 minuti. Fl-aħħar poġġi fil-ispinaċi mqatta pan u dixx Dowar sat-tmiem. Bżar. Separatament kok bajd iebes mgħolli, imqatta 'flieli. Poġġi biċċa fil-dixx fil-idejn, istaġun bil-krema qarsa.

Inti ikliet Delicious!