Laħam bil-ħaxix fil multivarka - sempliċi, fit-togħma, utli

Laħam bil-ħaxix fil-cauldron ta 'persuni anzjani għadhom ppreparati. valur għoli tagħha f'termini ta 'valur nutrittiv għal kulħadd Mhuwiex sigriet. Minħabba l-platti Hearty imsajjar fuq il-nar jew faħam, in-nies kienu qawwa mnaqqsa u żieda fl-effiċjenza tagħha. Ċiviltà żviluppat, u l-arti kulinari huwa wkoll mhux wieqaf. Għal-laħam bdiet tuża metodi varji ta 'pproċessar, li jippermettu li jinkiseb togħma ġdid. Sfortunatament, mhux metodi moderni kollha ta 'tħejjija jistgħu jissejħu utli għall-ġisem uman.

Barra minn hekk, il-laħam tappartjeni għall-ikel junk li tagħbijiet mhux biss l-istonku, iżda l-esofagu kollu. Madankollu, ġġudikati mill-xjentisti ta 'riċerka, meta l-fibri tal-muskoli huma kkombinati ma' fibra, li hija rikka fl-ħxejjex, l-impatt fuq l-organiżmu huwa strettament pożittiv. Koki madwar id-dinja ilhom rikonoxxut li l-kombinazzjoni tal-laħam u l-ħxejjex - unjoni klassika. Barra minn hekk, ħafna nutrizzjonisti jikkunsidraw l-aktar profittabbli.

Laħam ħxejjex fl multivarka, speċjalment jekk użati għażliet nekrahmalosoderzhaschie, u huwa ħafna drabi l-ħxejjex aħmar u kuluri aħdar, inti tista 'malajr jassorbi proteina. Innewtralizza sustanzi ta 'ħsara li inevitabbilment jidhru fil-qsim ta' laħam, fenomeni staġnar evitati u fermentazzjoni fil-istonku. sustanzi bijoloġikament attivi, li huma sħiħa ta 'ħxejjex u jgħinu fil-irtirar ta' tossini u kolesterol żejjed mill-ġisem.

Laħam u l-ħxejjex fl multivarka teħtieġ għażla xierqa ta 'ingredjent prinċipali. Meta l-maħżen inti tagħżel laħam, għandek toqgħod fuq il-partijiet mmerraq tal-karkassa. Ikun l-aħjar sidra, majjal għonq, truncation jew perżut kbir. Ma għandniex nitkellem fuq il-verżjonijiet wisq xaħam jew, bil-maqlub, wisq dgħif. Għandu jagħżel laħam bil-kulur uniformi, mhux wisq skur, li huwa kkaratterizzat minn struttura springy elastika. Qabel ma issajjar l-laħam bil-ħaxix fil multivarka, trid jiżblokkaw, imbagħad laħlaħ taħt ilma ġieri u maqtugħin f'biċċiet ta 'daqsijiet tal-porzjon. Jekk meħtieġ, tista 'tuża l-kċina u martell għall-ġlieda off biċċiet kbar wisq. Do dan, wrap il-laħam fil-plastik wrap, sabiex jiksbu rid ta bla bżonn titjir u jippreservaw l-istruttura.

Majjal bil-ħaxix fil multivarka dixx rieda li żgur se appell lill-membri kollha tal-familja. Ħxejjex jistgħu jiġu magħżula skond il-gosti tagħhom, l-aktar waħda popolari huwa kombinazzjoni ta 'karrotti, bżar, tadam, u basal.

Għal din ir-riċetta ser ikollok bżonn ta 'majjal dgħif, madwar 400 gramma ta' flett, bżar ħelu, żewġ Bulgaru, tliet karrotti żgħar, ftit tadam, 3 basal medju Daqs, paprika, melħ u bżar.

Laħam għandu moqli fil- "ħami" flieli żgħar fil-butir sakemm offerta. Melħ tal-laħam biss wara li huwa kopert bil-qoxra.

Basal, karrotti u bżar għandhom ikunu mnaddfa ta 'eċċess u maqtugħa kubi kbar. Preferibbilment ikollhom l-istess daqs. Karrotti u bżar huma miżjuda mal-laħam u stew għal madwar 15 minuta, imbagħad jitqiegħdu il-pruwa.

Tadam jeħtieġu wkoll li jiġu maqtugħa f'biċċiet u żid għall-laħam tagħhom bil-ħaxix fil multivarka wara l-basla tirtab. B'għażla, inti tista 'tuża ħwawar għal-laħam. Fi skutella pour likwidu sħun ftit u sajjar għal ieħor 7 minuti. Fl-aħħar tad-dixx huwa imżejjen bil-ħdura li jagħtu kulur.