Riċetti kaboċċi aħmar

kaboċċa ħamra għandu l-istess sett kbir ta 'vitamini, kif ukoll kaboċċi, liema fatt ipoġġihom fil-xitwa huwa b'parità mad Franċiż. Wara kollox, xitwa u bidu tar-rebbiegħa, aħmar riċetti kaboċċi fejn hemm frisk, u sauerkraut, jipprovdi l-ġisem tal-bniedem bil-vitamina Ċ, in-nuqqas ta 'liema hija partikolarment gravi f'dan il-ħin. Hija tista 'brew marinate, li jżomm frisk.

F'ħafna platti tal-ħaxix jinkludu kaboċċi aħmar riċetti huma varjati. Per eżempju, inti tista 'kok dan bil-Grieg. Fin CHOP 600 g ta 'kaboċċa ħamra. Preheat-borma sa 100 g butir, jitqiegħed fis dan u kaboċċi, koperti sewwa bl-għatu, stew. Miż-żewġ bżar ħelu maqtugħa fin-nofs mal-żrieragħ, taqtgħu fi strixxi. Neħħi l-ġilda ma 'tadam ftit (li jagħmilha aktar faċli biex rimja, inti għandek bżonn biex ferra l-ilma jagħli matul is-tadam), huma crumble. Ħu 200 g ta 'piżelli ħadra (bott użu aħjar, ferra l-fluwidu minnha). Kollha ħxejjex u kaboċċi jikkonnettjaw, jekk ikun meħtieġ, żid l-ilma u għalli għal ftit minuti aktar 40. Fi ftit minuti qabel il-gass off, ħxejjex żid melħ, 200 g ta 'imqatta zalzett imsajjar, bżar art, żewġ sinniet tewm mgħaffġa.

Aħmar kaboċċi immarinat tħejjija tal-istess mod bħal kaboċċi bojod. Skond l-immarinar riċetta sempliċi magħmula minn 100 g ta 'melħ, 125 g zokkor u 100 ml ta' 9% ħall kull litru ta 'ilma. Jibqgħux l-kaboċċi hija meħtieġa, problanshirovat minuta u immedjatament mkessaħ fl-ilma. Għalli l-immarinar, fl-aħħar ferra l-ħall fih. bidla Kaboċċi fil-banek u ferra l-immarinar sħun s'issa. Għall-fwieħa jitqiegħed fis kull f'biċċiet vażett sitt bżar (u iswed u fragranti). Sterilizza vażetti għal 20-25 minuti.

Aħmar stew kaboċċi ppreparati mill-komponenti li ġejjin: lira ta 'kaboċċi, melħ, 100 ml ta' brodu, bżar, marġerina mgħarfa, zokkor, żewġ tuffieħ, 60-80 g krema qarsa, tursin. Kaboċċi mqatta 'b'mod fin, li ċċaqlaq fi skutella xierqa, żid melħ għall-istess, marġerina, bżar art, ferra brodu u istuffat sakemm nofs, imbagħad żid flieli tat-tuffieħ imqaxxar, zokkor u sajjar sakemm isir artab biżżejjed. Il sprouts lesti krema qarsa u sħun, iżda mhux li jġibu sakemm tagħli. Qabel l-għalf għall-mejda, sprinkle weraq tursin mqatta.

Huwa jista 'jintuża fil kaboċċa ħamra frisk. riċetti insalata huma differenti ħafna.

Insalata tal kaboċċa ħamra

CHOP fuq grater bit-toqob kbar nofs kilo ta 'kaboċċi, żewġ tuffieħ u żewġ pickles, crumble basla. Prodotti jikkombinaw, istaġun ma 'zokkor, żewġ imgħaref ta' horseradish maħkuk melħ, żejt veġetali u ħallih għal ftit sigħat. Garnish bil-ħxejjex aromatiċi.

Insalata ta 'kaboċċi aħmar u ful

Kap żgħir ta 'kaboċċi CHOP fuq grater oħxon. Staġun bil-melħ, żid il-basla mqatta, zokkor, u t-taħlita kollha b'ġentilezza u leave minuta fi 20 Wara li jgħaqqdu ma 'tazza ta' fażola mgħolli, ferra żejt veġetali, sprinkle mal-meraq tal-lumi. Poġġi fi skutella u sprinkle bil-bajd mqatta.

Huwa maħżun għal użu fil-futur fil-forma ta 'insalati, ħxejjex imħalltin tista' ukoll tkun kaboċċa ħamra. Riċetti magħha inqas diversi, iżda huma disponibbli. Per eżempju, platter kaboċċi.

Huwa jieħu kilogramma waħda ta 'bżar aħmar ħelu, Kaboċċi u kulur, karrotti, basal - 300 g CHOP kaboċċi aħmar. Kulur u maqsum florets problanshirovat għal 4 minuti fl-ilma bil-melħ, berred. Aqta 'l-bqija tal-ħxejjex. Ħallat l-ingredjenti kollha, tpoġġi fil-vażetti, mili minnhom fil- "spalel", biż-żieda ta 'żrieragħ tal-bużbież, weraq tar-rand, sprig stragun, bżar (u fragranti, u iswed). Ferra taħlita immarinar filwaqt li huwa sħun. Banek jissaħħan: nofs litru - 20 minuta, u l-litru - 25. Il-immarinar huwa ppreparat mill-ikkombinat għal kull litru ta 'ilma 125 gramma ta' zokkor, 100 g ta 'melħ u 450 g ta' 9% ħall.