Majjal: riċetti u sigrieti tisjir.

Skewers ta 'riċetti majjal huwa differenti ħafna. Huwa meqjus l-post fejn twieled il-Lvant. Madankollu, tfittex għall-pajjiż speċifiku li għall-ewwel darba ppreparat dan il-platt huwa sempliċiment bla sens. Anke fi żminijiet antiki nies kok laħam fuq il-nar. Imma issa l-kebab huwa kwalunkwe laħam li jkun ġie msajjar fuq il-faħam. Mingħajr ma tagħmel ebda vjaġġi qasam, huwa fi kwalunkwe ristorant u ġustament fost l-ikel favorit ta 'ħafna nies.

Majjal riċetti hija subordinata għat-tradizzjonijiet tal-Lvant. Għalhekk, idealment, għandu jirriżulta mmerraq u flavorful. Huwa mhux biss roasts u ritwali sħaħ mal-projbizzjonijiet u r-regolamenti tagħha. L-oriġini tal-kelma "barbecue" hija marbuta mal-kelma Krimea Tatar "shish", flimkien tfisser "xi ħaġa fuq bżiq."

Skewers tal -majjal, riċetti li huma magħrufa għal ħafna, huwa l-aktar popolari. Madankollu, bi pjaċir kbir li n-nies kok dan il-platt u ħaruf, tiġieġ, ċanga u l-ħut. Kważi dejjem, skewers tal-majjal - riċetta tikkonsisti minn biċċiet imqatta 'laħam u immarinar. Inċidentalment, l-immarinar - xejn, bħala taħlita ta 'ħwawar, aċidi, melħ, żejt veġetali.

Hemm ħafna modi biex jippreparaw l-immarinar. U l-komponenti tiegħu jistgħu jkunu differenti ħafna. Riċetti Majjal: birra, jogurt, kvass, meraq tal-lumi, ilma minerali u l-bqija. Għaliex ma biss żid il-poplu fil-immarinar jagħmlu l-laħam mmerraq, ħalq-tisqija, flavorful u tagħtiha a maġika, togħma unforgettable. Bħalissa, ħafna nies jippreferu li barbecue fil- riċetta mayonnaise huwa pjuttost sempliċi. Biss bżonn li tinqata l-laħam f'biċċiet ta 'basal ta' daqs medju - ċrieki, imbagħad ħallat dan kollu, żid l tħawwir u ferra mayonnaise. Tali skewers jistgħu jkunu imnaddfin fi friġġ għal 12 siegħa.

Qabel ma inti titgħallem xi riċetti għall barbecue, inti jeħtieġ li jifhmu kif tipprepara l-immarinar. Dan għandu jsir ċeramika, ħġieġ jew kontenitur tal-plastik, kif l-aluminju jistgħu jħassru l-togħma. Il-laħam fil-immarinar għandu dejjem jitqiegħed fil-friġġ. Ftakar li biċċiet kbar ta 'immarinat itwal minn dawk iżgħar. Jekk inti xorta tiddeċiedi li jippreferu ħut laħam jew frott tal-baħar, allura dawn ma jistgħux marinate itwal minn 45 minuta, kif ukoll l-użu fil-kors ta 'dan l-aċtu, jiġifieri, ħall, inbid u meraq naturali.

Allura, hawn huwa wieħed mill-riċetti mill-majjal barbecue. Int trid tipprepara żewġ kilogramma għonq tal-majjal, erba imgħaref mayonnaise, żewġ - mustarda, trab tal-bżar iswed, lumi, ħames basal Khmeli Suneli, melħ u weraq bajja. Laħam immarinat għal 6 sigħat qabel tisjir. Huwa meħtieġ li tinqata 'l-għonq tal-majjal f'biċċiet, tpoġġihom fi strati kontenitur. Barra minn hekk, bejn kull wieħed minnhom neċessarju li jkunu mferrgħin bżar iswed, żid mayonnaise, weraq tar-rand, ċrieki basla u Khmeli Suneli. Kollha ta 'dan hija mimlija meraq tal-lumi u tax-xellug fuq il-mejda għal siegħa. Imbagħad għandha ħallat affarijiet up u tpoġġi l-kontenitur fil-friġġ għal 6-7 sigħat. Il-laħam jiġi mmellaħ qabel inti lest li kindle nar.

Skewers ta 'tiġieġ ippreparat kif ġej: ħu fuq nofs tazza lumi, għasel u ġir, sinna waħda tat-tewm, bżar fuq biċċa waħda ta' aħmar, aħdar u isfar, nofs kilo ta 'tiġieġ. Fletti u bżar għandhom ikunu maqtugħa flieli oħxon ta 'ċentimetri sentejn u nofs. Tewm, meraq tal-lumi u ġir, għasel għandu jiġi mħallat, imbagħad ferra fi kwart tat-taħlita ġo borża tal-plastik. Issa żid mal-tiġieġ u ħawwad dan kollu u tpoġġi l-borża fil-friġġ għal nofs siegħa. L-immarinar fadal inti ser grass l-skewers, filwaqt, hekk kif tkun moqli fuq il-grill.

Sabiex tipprepara barbecue Delicious, inti għandek bżonn biss li tkun taf sigrieti ftit. Wara kollox, kull laħam jeħtieġ approċċ speċjali.