Pariri siewja dwar kif jagħmlu ġobon għat-trabi

cottage cheese huwa ingredjent importanti ħafna fl-ikel tat-trabi. Jafu lilu normalment iseħħ qabel is-sena fil 8-10 xhur, jiddependi fuq is-saħħa ta 'dieta tat-tfal u l-gosti.

togħma delikata u l-konsistenza pjaċevoli ta 'ġobon cottage simili ħafna tfal żgħar, u huma kuntenti li jieklu dan it-tip ta' għalf. Iżda l-valur prinċipali ta 'cottage cheese - huwa istruttura tagħha, li tinkludi proteini ta' annimali, kalċju, fosfru, sodju u potassju, aċidu foliku, vitamina B u PP. dawn il-komponenti kollha huma essenzjali għal korp dejjem jikber u għandhom definittivament jinkludu fid-dieta ta 'tifel anzjani minn 10 xhur. baqta utli u fit-togħma jistgħu mhux biss jixtru fid-dipartiment ikel tat-trabi, iżda wkoll tipprepara ruħek.

Kif tagħmel ġobon għat-trabi? L-ewwel ikel solidu

Biex tipprepara l-ewwel lott ta 'baqta ħajja ideali speċjali tarbija jogurt tfal, minħabba li għandha l-aqwa kontenut ta' xaħam u l-aċidità. Mitt grammi ta 'jogurt se jkun biżżejjed, bħala l-prodott lest bżonn l-ebda kuċċarina aktar minn waħda.

Għall-preparazzjoni ta 'baqta tistax tingħata bil flixkun tal-ħġieġ fil-jogurt ilma jagħli biex proteina tal-ħalib indivja. Dan huwa segwit biex tipprepara għarbiel żgħir u jistabbilixxu biċċa tiegħu ta 'garża jew drapp tal-qoton multa. jogurt koagulat bżonn li jitbattal permezz tal-cheesecloth u ħallieh joqgħod għal, li l-ħġieġ likwidu. Baqta ser kważi omoġenji, artab ħafna fil-tessut. Iżżidx għall cottage cheese tat-tfal (bħal fil kollha ikel ieħor li aħna jippreparaw għat-tfal) addittivi artifiċjali. Hija kwistjoni ta 'ġamm mixtrija u ħalib ikkondensat, vanilla.

Kif tagħmel ġobon għat-trabi fil-boiler doppju

L-iskutella tar-ross pour 1-1.5 tazzi ta 'kontenut medju ta' xaħam jogurt. Ferra l-ilma fil-kontenitur biex Steamer quċċata. Ixgħel l-ogħla temperatura għal 4-5 minuti. Matul dan iż-żmien il-jogurt se curdle fis qxur żgħar. Jimteddu fuq għarbiel jixxotta l-serum. Jirriżulta maħlul, cottage cheese multa-grained.

Cottage baqta ġobon għal trabi minn water bath

Ferra 500 ml ta 'jogurt fi skutella u mqiegħda fil-banju bl-ilma. Ladarba qxur iffurmat, neħħi mill-sħana u kessaħ malajr. Razza permezz ta 'garża sterili multa. Baqta tikseb oħxon, dens.

Kif tagħmel ġobon għal trabi jogurt

F'xi mudelli previsti kapaċità skutella jogurt ta '1 litru u nofs, intiżi għat-tisjir jew ġobon krema. Biex tagħmel ġobon, dan jirrikjedi litru ta 'ħalib u ħmira ħajja speċjali (immarkati "Ġobon tal-ħalib"). Ħalib jissaħħan sa 36-39 gradi. Ħmira biex jinħall ammont żgħir ta 'ilma li jidħol fil-ħalib. Inkludi jogurt għal 6-9 sigħat. Dan huwa diskuss fid-dettall fl-istruzzjonijiet fuq il-mezz u fl-fuljett fil-pakkett tal-ħmira. Wara dan berred crud u razza permezz ta 'drapp multa. Dan il-ġobon huwa l-aktar utli, peress li din tinkludi, minbarra l-komponenti ewlenin, hemm ukoll batterji ħajjin. Użu minnha għal tisjir sekondarja platti oħrajn (casseroles, pastizzi) mhuwiex rakkomandat, minħabba li l-batterji jmutu waqt il-kura tas-sħana.

Baqta għal trabi minn ħalib u jogurt (jogurt, ħalib qares)

Għalli tazza ħalib u ferra fis dan 250 gramma ta 'jogurt. Taħlita indivja darbiet fuq skrin multa. Minflok, tista 'tuża jogurt iffermentat ħalib moħmi jew jogurt.

Kif tagħmel ġobon għat-trabi b'kontenut għoli ta 'kalċju

Għal ħalib mgħolli mkessaħ (300 ml) ġie miżjud 5 ml ta 'soluzzjoni ta' klorur tal-kalċju (10 tiprotsentnogo). Ħawwad, msaħħan f'banju ilma, mkessħa u għafas permezz żgħir drapp tal-qoton.