Proteina istruttura kwaternarju: karatteristiċi strutturali u operazzjoni

A filosfu famuż darba qal, "Il-ħajja - hija forma ta 'eżistenza ta' korpi proteina." U hu kien assolutament dritt, minħabba li huwa l-materja organika hija l-bażi ta 'organiżmi aktar. Proteina istruttura kwaternarju huwa l-istruttura u unika proprjetajiet aktar kumplessi. Huwa se jkun iddedikat għall-artikolu tagħna. Ukoll, tikkunsidra l-istruttura ta 'molekuli proteina.

liema Organiċi

Grupp kbir ta ' sustanzi organiċi huma magħqudin ma' proprjetà waħda komuni. Huma jikkonsistu minn diversi elementi kimiċi. Dawn jissejħu organogenic. Huwa idroġenu, ossiġnu, karbonju u nitroġenu. Jiġifieri, jiffurmaw sustanzi organiċi.

Ieħor ta 'karatteristika komuni tagħhom hija li huma bijopolimeri kollha. Dawn huma makromolekuli kbar. Huma jikkonsistu f'numru kbir ta 'tirrepeti unitajiet imsejħa monomeri. Għal karboidrati hija monosaccharide, għal lipidi - gliċerol u aċidi grassi. Iżda DNA u RNA jikkonsistu nukleotidi.

istruttura kimika ta 'proteini

Monomers proteini - huma aċidi amino, kull wieħed minnhom għandu l-istruttura kimika. Il-bażi għal dan monomeru huwa atomu tal-karbonju, jifforma erba bonds. L-ewwel minn dawn - ma 'atomu idroġenu. It-tieni u t-tielet, rispettivament, iffurmata ma amino u karboksogruppoy. Huma jiddeterminaw mhux biss l-istruttura ta 'molekuli bijopolimeru, iżda wkoll proprjetajiet tagħhom. L-aħħar grupp fl-aċidu amino molekula imsejjaħ radikali. Dan huwa l-grupp ta 'atomi, li għalihom l-monomeri huma differenti ma' xulxin, li tikkawża varjetà kbira ta 'proteini u ħlejjaq ħajjin.

L-istruttura tal-molekula proteina

Karatteristika ta 'dawn il-komposti organiċi huwa li jkunu jistgħu jeżistu f'livelli differenti tal-organizzazzjoni. Hija struttura primarja, sekondarja, terzjarja u kwaternarju tal-proteina. Kull wieħed minnhom għandu ċerti proprjetajiet u kwalitajiet.

struttura primarja ta

Din l-istruttura proteina huwa sempliċi ħafna fl-istruttura. Huwa katina ta 'aċidi amino, li huma konnessi permezz bonds peptide. Dawn huma ffurmati bejn il amminiku u karboksogruppami molekuli ġirien.

struttura sekondarja

Meta l-katina aċidu amminiku hija mibrum fi spirali, iffurmata struttura sekondarja tal-proteina. Komunikazzjoni fil-molekula imsejjaħ idroġenu, u l-elementi forma tiegħu ta 'atomi simili fi gruppi amino funzjonali. Meta mqabbel mal-peptide, huma għandhom ħafna inqas enerġija, imma li kapaċi jżommu din l-istruttura.

istruttura terzjarja

Iżda l-istruttura li ġejja - huwa ballun, li hija spirali mibrum ta 'aċidi amino. Huwa sejjaħ ukoll globule. Hemm huwa permezz ta 'konnessjonijiet li jinqalgħu bejn ir-residwi biss ċerti aċidi amino - cysteine. Dawn jissejħu disulfide. Din l-istruttura jappoġġja wkoll bonds idrofobiċi u elettrostatiċi. L-ewwel huwa riżultat ta 'l-attrazzjoni bejn l-aċidi amino f'mezz milwiem. F'ċirkustanzi bħal dawn, residwi idrofobiċi tagħhom prattikament "stick flimkien" biex jiffurmaw globule. Barra minn hekk, radikali aċidu amminiku għandhom tariffi opposti huma jattiraw lil xulxin. Bħala riżultat, hemm konnessjoni elettrostatiċi addizzjonali.

Proteina istruttura kwaternarju

L-istruttura kwaternarju tal-proteina huwa diffiċli ħafna. Dan huwa r-riżultat ta 'l-għaqda ta' diversi globuli. Jistgħu jvarjaw, u l-kompożizzjoni kimika u l-karatteristiċi ta 'organizzazzjoni spazjali. Jekk l-istruttura kwaternarju proteina huwa ffurmat biss minn residwi amino aċidi, huwa sempliċi. Dawn bijopolimeri huma msejħa proteini. Iżda jekk il-molekuli huma mehmuża ma 'dawn il-komponenti li m'għandhomx proteini jseħħu proteid. F'ħafna każijiet dan amino kompost karboidrati, residwi nukleiċi aċidu u fosfru, lipidi, atomi individwali tal-ħadid u ram. Fin-natura huwa wkoll magħruf kumplessi proteina ma 'sustanzi li jagħtu kulur naturali - pigmenti. Din l-istruttura ta 'molekuli proteina hija aktar kumplessa.

forma istruttura spazjali proteina kwaternarju hija deċiżiva għall-proprjetajiet tiegħu. Xjentisti sabu li bijopolimeri filamentużi jew fibrillar ma tinħallx fl-ilma. Huma jservu funzjoni importanti għall-organiżmu ħaj. Għalhekk, proteini tal-muskoli actin u myosin jipprovdu moviment, u hija l-bażi ta 'xagħar keratin tal-bnedmin u annimali. proteini sferiċi jew globulari istruttura kwaternarju huma solubbli ħafna fl-ilma. Ir-rwol tagħhom fin-natura hija differenti. Dawn is-sustanzi huma kapaċi jittrasportaw gassijiet, bħall-emoglobina, l-ikel Jaqbdu bħala pepsin, jew iwettqu funzjoni protettiva, bħal antikorpi.

proprjetajiet proteina

Proteina istruttura kwaternarju, speċjalment globulari, jista 'jibdel l-istruttura tiegħu. Dan il-proċess iseħħ taħt l-influwenza ta 'fatturi varji. Ħafna drabi dawn huma temperatura għolja, aċidi qawwija jew metalli tqal.

Jekk il-molekula proteina unwinds għall-katina amino aċidi, bħal proprjetà huwa msejjaħ denaturazzjoni. Dan il-proċess huwa riversibbli. Din l-istruttura tista 'terġa jiffurmaw globuli molekuli. Dan il-proċess invers jissejjaħ renaturation. Jekk l-aċidu amino molekuli bogħod minn xulxin u jkissru l-bonds peptide, hemm qerda. Dan il-proċess huwa irriversibbli. Din il-proteina ma jistgħux jiġu rkuprati. Qerda minn kull wieħed minna bħala bajd moqli.

Għalhekk l-istruttura kwaternarju tal-proteina - tip ta 'konnessjoni, li hija ffurmata fil-molekula. Huwa b'saħħtu biżżejjed, iżda taħt l-influwenza ta 'ċerti elementi li jistgħu kollass.