Qalb ċanga: kif brew għandu jkun, kif ukoll tal-pulmun u l-kliewi

Il-dieta għandha tinkludi mhux biss laħam, iżda wkoll fdalijiet. Huma fihom ħafna ta 'nutrijenti. Iżda sabiex isalvaw lilhom u ġewwieni kienu wkoll fit-togħma u nutrittivi, huwa neċessarju li tkun taf kif issajjar lilhom. Kont taf, per eżempju, kif insajjru qalb ċanga, kif insajjru għandu jkun, u pulmun jew kliewi?! Dan se jiġi diskuss fl-artikolu tagħna.

Per eżempju, aħna ħa għat-tisjir goulash mill-qalb. Ħu ċanga qalb. Kif biex issajjar dan għandek bżonn? Iva, biss leave fuqha siegħa u nofs. Qabel dan, aħna maqtugħin f'biċċiet kbar (jista 'jkun f'erba' partijiet), tajba tiegħi, tpoġġi fl-ilma (ċertament kiesaħ) u mqiegħda fuq il-nar, żid melħ. Aħna ħa wara żmien speċifikat, il-qalba tal-ilma, li aħna se jintuża sussegwentement wkoll, u kessaħ ftit għal. Issa CHOP l-laħam għall goulash, kif irridu (bħal kubi, flieli, kubi, eċċ, jistgħu jkunu), u tipprepara l-dixx fil-riċetta favoriti tiegħek mid-laħam tas-soltu.

Xi nisa tad-dar tħejji dan prodott sekondarju b'mod differenti. Huma ħa għat-tisjir qalb ċanga, kif kok, konxju tal-parir ta 'ommijiethom u nanniet. Dawk dejjem maħsula u mxarrba dan il-prodott fl-ilma kiesaħ għal minn tnejn sa tliet sigħat. Mbagħad titqiegħed qalb ċanga u msajjar fl-ilma jagħli, 01:58 u nofs siegħa fuq sħana baxxa. Fl-istess ħin huma immellħa għal siegħa qabel it-tmiem ta 'tisjir. Iżda dan il-mod, kif tistgħu taraw, huwa pjuttost durabbli.

Hostess enerġetiċi moderna, li mhux tant sabu ieħor verżjoni ta 'tisjir. Meta jkunu jridu joħolqu xi ħaġa minn dan il-prodott sekondarju, huma jużaw l-apparat tal-kċina. qalb ċanga, kif kok, per eżempju, fil-forn tal-pressjoni? Iva, biss nofs siegħa - u l-laħam hija lesta. Issa minnha malajr u faċli biex jippreparaw kull dixx.

U kif faċli biex issajjar ċanga li tkun? Jekk inti tagħżel li tipprepara pulmun ikel ċanga, aktar milli majjal, jafu li huwa imsajjar ftit itwal. Jekk ħnieżer decoction, li jiżnu nofs kilo se jieħu sentejn biex sagħtejn u nofs, il-laħam taċ-ċanga ta 'l-istess piż ikun jeħtieġ tliet sigħat ta' tisjir. Iżda qabel dan, aħna jippurifika l-qalba tal-trakea partiċelli ċanga u passaġġi tan-nifs oħra, u mbagħad maħsula sewwa. Imbagħad tpoġġi fi pot ta 'ilma jagħli, tagħfas il-quċċata tat-tagħbija, b'tali mod li mhuwiex maħsuda. Ilma għandna bżonn fil-proporzjon li ġej: 1h1,5, jiġifieri, il-parti tan-nofs dawl tal-likwidu. ċanga faċli brewed simmered. Jekk inti ħadet lilu lira jew ftit aktar, waqt it-tisjir inti diġà taf. Imsajjar dan byproduct, jistgħu jsiru minn dan, bħall-ikel Ġermaniż popolari - goulash (kollha fil-Ġermanja, platti magħmula mid-dawl, waħda mill-aktar popolari). Għal dan it-tnaqqis mgħolli faċli fis kubi żgħar. Imbagħad, bżar u melħ, li jitqiegħed għall-qali pan u moqli fiż-żejt (veġetali). Fl-aħħar ta 'tisjir huwa msieħeb minn basal, mqatta' b'mod fin, u dqiq. Imħejji b'dan il-mod jiġi faċilment mitwija fi pot (tafal), huwa mimli ma 'erba' tazzi brodu li fih kien imsajjar u imħawwar bil-weraq pejst tat-tadam rand. Għeluq l-għatu pot, din tintbagħat lill għoxrin minuta f'forn jaħraq għal longing. Billi jiġbed mill pot tagħha li jkunu għadhom garżi xugaman għal ħmistax-il minuta. U biss imbagħad dixx serva fuq il-mejda ma sekondarji dixx ta 'patata inkaljat jew basal stewed.

Issa aħna ser jgħidlek kif issajjar kliewi taċ-ċanga inti. Naddaf mill-film, maqtugħa kubi (mhux żgħar, peress li huma mgħolli) u mxarrba tnejn sa tliet sigħat f'ilma (meħtieġ kiesaħ li kull siegħa għandu neċessarjament bidla). Dan isir sabiex jitneħħew riħa pjuttost partikolari (xi nisa tad-dar huma mgħaddsa għal 6-7 sigħat, li jinbidlu l-ilma minn żmien għal żmien). Iżda għal kliewi taċ-ċanga biżżejjed u l-ħin li aħna indikat.

Kun żgur li issajjar l-kliewi wara li jixxarrab, kif mingħajr ma tgħalli, dawn se tkun diffiċli meta qali. ħasil tal-kliewi mxarrba, tarmi minnhom fil-borma, ferra l-ilma kiesaħ u bil-mod jġibu sakemm tagħli. L-ilma huwa mbagħad ixxotta, mlaħalħa u l-kliewi darb'oħra tpoġġi fl-ilma kiesaħ fuq il-stufi. Allura jaġixxu tliet darbiet, sakemm isir ilma hija ċara u bla riħa. Biss issa jibgħat kliewi taċ-ċanga fuq sħana baxxa, fejn huma mgħolli għal siegħa u nofs. Wara dan iż-żmien jiġbdu mill-ġdid u maħsula. Kliewi huma lesti għall-użu. Huma jista 'jittiekel b'dan il-mod u jistgħu jintużaw għat-tisjir platti oħrajn.

Prodotti sekondarji huma baxxi ta 'kaloriji, u għalhekk huma spiss użati fil-dieta dieta.