Riċetta Delicious għal dundjani barbecue

Hija l-ebda sigriet li laħam tad-dundjan mhux biss Delicious, iżda wkoll utli ħafna. Huwa moderatament xaħam, li jagħmilha faċli biex diġestiva. U dundjan rikki fl-vitamini u elementi traċċa ta 'valur għall organiżmu. Iżda biex issajjar minnha nistgħu mhux biss dijetetiċi u ikliet tat-tfal. Hija promarinovyvaetsya faċilment, malajr moħmija ħaruf u majjal, u t-togħma hija ħelwa, iżda fl-istess ħin bright u sinjuri. Għalhekk, huwa possibbli biex issajjar skewers tal dundjani. Riċetti tal-platti huma pjuttost differenti, imma jistgħu jkunu komplementari għal togħma tagħhom stess.

Laħam għall barbecue

dundjan barbecue riċetta hija primarjament konċernat mal-flett. Iżda huwa adattat għall-ħami u laħam mill-koxox. Bħall-tiġieġ, huwa isdra fatter, iżda ħafna simili huwa.

Peress li huwa impossibbli li jsir

It-Turkija ma għamlet għalfejn saturati immarinat aċidużi. Ħall, meraq tal-lumi, inbid xott, aħna mhux se jkun utli. Kull tip ta 'għodda bħal birra, pejst tat-tadam u mayonnaise - wisq. Birra malajr marinate l-laħam minħabba l-kontenut ta 'dijossidu karboniku, iżda t-togħma se taffettwa b'mod negattiv. Mayonnaise u pejst tat-tadam ma jappartjenix għal immarinat fil-livelli kollha, huma biss lubricates-wiċċ tal-laħam. Sfortunatament, inti ma tistax issib skewers riċetta wieħed ta dundjan jew tjur oħra, li huma preżenti fil-kompożizzjoni ta 'dawn il-prodotti, iżda għandhom jiġu sostitwiti b'ingredjenti oħra.

Kif tagħmel immarinar

Ser ikollna bżonn basal, ilma minerali silnogazirovannaya, melħ u ħwawar savoury. Inti tista 'żżid l-tadam dar jew prodotti tal-ħalib: iffermentat moħmija ħalib, kefir, jogurt. Soda jagħmel l-offerta laħam, li jħallu l-meraq, togħmiet u vitamini ġewwa, u jservi bħala "gwida," jgħinu ħwawar jippenetra. Prodotti tal-ħalib spiss ikunu fi l-skewers riċetta ta dundjan jew tiġieġ, bħala perfettament ma 'tjur, tagħtiha togħma qarsa mhux tas-soltu.

Pass wieħed - Preparazzjoni

biċċiet wisq żgħar ma għandhom jagħmlu - li huma faċli biex overcook, Podgora jew dry up. Wisq jista 'jkun biżżejjed biex fry. Aħna se tnaqqas l-biċċiet medju laħam,-daqs ta ' bajda wiżż. ċrieki basla jew maqtugħin f'biċċiet ħoxnin kif oranġjo. Mill-mod, flieli jitqiegħdu fuq seffud huwa ħafna aktar konvenjenti. skewers Ieħor riċetta tat dundjan jistgħu jiġu supplimentati bil-ħaxix oħra: brunġiel, bżar, tadam. Itwi laħam u basal fi skutella, u pereslaivaya tbexxix kull saff bil-melħ u ħwawar. Fuq timla ilma minerali. Dan immarinar malajr tipprepara laħam - 2-3 sigħat.

It-tieni Stadju - Preparazzjoni

L-ewwel, tipprepara l-nar: tiġbor l-injam, kindle, burn isfel sa faħam jagħtu. Finta żgħar: faħam tista pour ftit handfuls ta 'melħ, allura t-temperatura se jibqgħu itwal. Qabel li skewers jew grill ħakk ħdejn il-kontenitur provvista nar ta 'ilma għall-irrigazzjoni. Huwa possibbli li jitbattlu l-fdalijiet tal-immarinar, żid ħwawar pikkanti, jonqos anke ta 'ħall. Tħejjija skewers ta flett tad-dundjan malajr ħafna. Sinjal ta 'prontezza kważi komplet huwa taqtir ma' biċċiet meraq. Għalhekk, hekk kif toħroġ, jiġi l-ċans ta 'jinxfu. Mhuwiex meħtieġ li jżomm il-skewers fuq il-nar twil wisq.

għalf

Kebab jista 'jittiekel mal-skewers, u ma' Cymbals. Bil dundjan jaqbel perfettament xi zlazi - u l-aktar kritiku, u ħelu. Għadu jista 'jiġi mitmugħa ħaxix frisk u ħxejjex aromatiċi, ħobż pita jew ħobż homemade, patata moħmija - l-affarijiet kollha li normalment tieħu Picnic.