Strixxa ta 'ramel bil-ġamm: riċetta ma' ritratt

Ħafna minna mill-iskola taf liema strixxa ramel bil-ġamm. Ir-riċetta kien komuni ħafna matul l-era Sovjetika, u fil-post wisq. menu bar ramel kien ġawhra ta kafetteriji iskola ħafna, snack bars u anki l-buffets landside Palazz tal-Kultura.

Kejk bi storja

Dan deżerta huwa impossibbli li jiġu mitfixkla ma 'kull biċċa oħra ta' arti għaġina tal-USSR. U fil-kċejjen barranin ma tantx tista 'ssib xi ħaġa daqstant sbieħ fil-sempliċità tagħha, bażiku fil-dekorazzjoni, ħlewwa otherworldly u dak kollu li, l-istess attraenti. Ukoll, dak li inkella jista 'jiftaħar ta' taħlita kejk ta ġamm tal-frott ħelwa u ħelu taz-zokkor? Just 22 pennies, mill-mod. U għal dawk li ma jridux maħmuġ swaba tiegħi tixrid fuq il-wiċċ tal-roża ħelwa u l-massa bajda hija offruta mill Analog - mhux ħelu, iżda ma 'Frak tal-istess bħall-għaġina kejk awto. Minbarra l-kaloriji mnaqqsa invokata aktar u l-iffrankar ta '4-5 ċenteżmu.

Strixxa ta 'ramel bil-ġamm, riċetta li huwa strettament regolat mill GOST, u kien popolari isem - "skola kejk".

Illum vetrini ħelu huwa jikkura mhux ikkomplikati kejkijiet muss imbuttat fil velour jew mera żmalt, frott u berry deżerti fil tazzi, macaroon meringue arja u l-kuluri tal-qawsalla. Imma l-poplu xorta ħajjin l-memorja tal-rettangoli ta għaġina, ġenerożament għamet ħelu ħelu.

Do inti tixtieq li terġa 'togħma tat-tfulija carefree u ż-żgħażagħ sħiħa ta' tama? Jew forsi biss tfittex għal riċetta sempliċi u affidabbli għal deżerta in a hurry? It-tweġiba hija ovvja: strixxa ta 'ramel bil-ġamm! Ricetta bir-ritratt, aħna kollha diskussi fid-dettall f'dan l-artikolu.

Tħejjija tal-għaġina

Kejk jikkonsisti f'żewġ kejkijiet ramel, ġammijiet u ħelu. Jekk inti tmur biex strettament isegwu l-standards statali, se jkun biżżejjed. Iżda huwa pjuttost possibbli li tinbidel il ġamm ġamm. Dan se jaffettwa biss b'mod pożittiv bħala deżerta. Il-ponta jista jkun imferra ġettijiet irqiq ta 'ċikkulata - sabiex inti tikseb saħansitra strixxa aktar sabiħa ta' ramel bil-ġamm.

Riċetta għal kejk, nibdew it-test. Għal maxx preparazzjoni tagħha fil skutella 200 g butir, qabel qosor tax-xellug fuq il-mejda għall-tidwib. Żid il-bajd, jippruvaw tinkiseb uniformità. Tkompli ħawwad, vsypte 130 g ta 'trab taz-zokkor. Żid niskata trab tal-ħami u melħ. Meta inti sodisfatt bir-riżultat ta 'taħlit, tibda żżid il-dqiq. Kulma għandek bzonn madwar 350 gramma, iżda ma hurry. Żid f'porzjonijiet.

Qabel rolling tagħmel, għandek bżonn li chill-għaġina. Huwa artab, flessibbli u żżomm il-forma ħżiena. Għalhekk, wrap fil-fojl u tibagħtu fil-friġġ 40 minuta.

Liema l-użu bħala mili?

L-isem innifsu fiha l-risposta għad-domanda li kien fil--iskola ta 'kejkijiet, li ħafna snin ilu mibjugħa f'kwalunkwe dining room. Iżda huwa possibbli li jqabbel il-kwalità ta 'ġamm tuffieħ Sovjetika u li l-massa li naraw fuq l-ixkafef llum? Jekk ikollok xi ġamm tal-produzzjoni proprja, naturalment inti tista 'tħossok liberu li jużawh. Il-ħaġa prinċipali hija li huwa ħoxna biżżejjed. Imma jekk inti qed tippjana biex tixtri dan l-ingredjent, l-approċċ l-għażla bis-serjetà ħafna. M'għandekx tieħu ħafna ta 'frott u berry kulur jgħajjat, li jinbiegħ bil-piż. Huwa magħmul bogħod mill-materja prima ogħla kwalità.

Huwa jista 'jintuża għall-mili ġamm homemade jew marmellata. Suit gosti kollha. Iżda qabel l-ħidma tal-ġamm ma 'biċċiet ta' frott huwa aħjar li joqtlu blender sakemm bla xkiel, jew saħansitra mgħaffġa minn grinder.

Fi kwalunkwe każ, filwaqt li taħdem ma 'l-għaġina, jibgħat lill-ġamm fil-friġġ - biex ilaħħqu mal-kesħa aktar komda.

ħami

Strixxa ta 'ramel bil riċetta ġamm huwa użat minn professjonisti, moħmija mingħajr ġamm. Għalhekk, ir-roll-għaġina fil-formazzjoni dwar ċentimetru oħxon, tpoġġi fuq trej u jibagħtu f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 gradi. Bake malajr, sabiex fil-kontroll. Il-ħin jiddependi fuq il-forn innifsu.

Ladarba l-wiċċ ikun indaqs tad-deheb, neħħi l-pan. mhux Overdry worth it, wara kollox aħna qed jagħmlu kejk, mhux cookie.

Aqta kejk rettangolu eżattament fil nofs u mwarrba sakemm ikun kompletament mkessaħ.

fudge

Well, issa aħna tipproċedi għall-komponent li jmiss, li mingħajrhom ikun hemm strixxa ramlija reali bil-ġamm. Riċetta għal ħelu huwa estremament sempliċi. Ħallat fi skutella ma 'ħoxna qiegħ 200 gramma ta' zokkor u 3 tbsp. l. l-ilma. Poġġi fuq il-nar u sħana, sakemm it-taħlita dawriet fis likwidu. Żid 0.5 h. L. aċidu ċitriku (jew meraq tal-lumi). Tibżgħux ta 'bżieżaq! Kollox huwa kif għandu jkun.

Twarrib kontenitur ta 'ġulepp u ħallih jiksaħ.

glaze

Inti tixtieq li irriżultaw strixxa sew dressed ta 'ramel bil-ġamm? Ricetta għall-glaze se jgħin biex malajr ilaħħqu mal-kompitu. Ħallat 3 sigħat. L. kawkaw kif ħafna zokkor u 2 s. L. ħalib. Sħana, ħawwad kultant. Wassal għal jagħli u immedjatament neħħi mill-sħana. Din it!

reġistrazzjoni

Ikollok bżonn ftit aktar minn nofs tazza ġamm. Applika uniformi fuq nofs il-kejk u immedjatament għatti sekonda. Ħallihom bilwieqfa, tixrib, filwaqt li aħna finitura-preparazzjoni ta 'ħelu.

Ferra l-ġulepp fi skutella mixer, preferibbilment għolja. Taħbit fl-ogħla veloċità, jaraw kif thickens u ssir abjad. Ftakar dak użat biex jiġi strixxa ta 'ramel bil-ġamm? Il-riċetta, li huwa użat ħafna dulċiera preżunt tbajja fuq il-wiċċ. Biex tagħmel dan, jinqasmu 2 partijiet ħelwa u wieħed minnhom jsebb fil oranġjo roża jew dawl.

Applika fuq wiċċ abjad ħelu, Spatula smudge. Pour fuq quċċata ta 'kulur, infiltrazzjoni. Bl-użu toothpick tagħmel divorzju.

Poġġi l-kejk fil-friġġ għal mill-inqas siegħa. Imbagħad maqtugħin sikkina drastika ħafna fuq kejkijiet ta 'daqs mixtieq. Skond strixxa GOST kellhom dimensjonijiet ta '4 x 9 ċm, imma int tista' tagħmel kif tixtieq. Fuq pour nixxiegħa rqiqa ta 'l-glaze b'mod kaotika.

Verżjonijiet simplifikati tal-deżerta

Ħafna sorsi imsejħa "strixxa ramel bil-ġamm" riċetta sempliċi maħkuk pie ġej madwar mhux inqas minn dak li aħna diġà kkunsidrati. Id-differenza prinċipali hija li inti tista bake immedjatament bil-ġamm. Li jiffranka ħin u sforz, inti tista 'sempliċement jaqsam l-għaġina fil nofs, roll out parti, mifruxa bil-ġamm, u t-tieni parti pick biċċiet u dispersjoni fuq nett. Inti tista 'tagħmel tieni livell ta' l-kejk, u mill-istess saff bħala l-ewwel. Hija kwistjoni ta 'togħma. Test sempliċi li huwa użat għal dan deżerta, jirriżulta dejjem, hekk esperiment magħha sbieħ ħafna.

pie lesta se biss jibred, imqatta kejkijiet u tkopri ħelu.

bar ramel: Iservu

Jekk għandek il-ħsieb li jittratta ħbieb tiegħek dan kejk, jieħdu ħsieb ta 'li jservu. Iservu fuq pjanċa jew saucer ma frieket deżerta u skieken. Huwa permissibbli li jieklu din kejk u biss żżomm f'idejk - li jiddependi fuq il-format ta 'l-avveniment u t-tradizzjonijiet partikolari għall-kumpanija tiegħek.

Biex l-iskola l-kejk huwa ukoll tè adattat, xorb brewed mill-ġenbejn jew kafè u touch nostalgic speċjali għal dan deżerta se jżid kawkaw.

Fis-sajf, bi strixxa ramlija tmur meraq perfettament imkessħa, u fiż-żmien ta 'l-kiesaħ - xarbiet sħan bi gradi bħal punch jew Grog.