Tisjir pie, l-riċetta ta 'pasti Delicious

Pie ilha magħrufa fir-Russja, u huwa popolari ħafna. Hu jixtieq pie normalment puff għaġina bil-ħut, laħam jew veġetali mili. Hija ltqajna l-isem tagħha mill-apparenza, bħal fil-nofs ta 'dan huwa shovchik jew inċiżjoni, li hija meħtieġa biex timla aħjar propeklas. Kultant din it-toqba tpoġġi daqsxejn ta 'butir u ferra fl brodu, jagħmlu l-kontenut tat-torta huwa juicier.

Għandu jiġi mfakkar, jagħmlu l-pie: riċetta għaġina mhix importanti daqs dak li hu ġewwa. Wara kollox, huwa grazzi għal dan għaġina mili għandu togħma mhux tas-soltu tagħha. Jekk il-kejk huwa magħmul bil-ħut, huwa aħjar li tieħu speċi xmara kif kreaturi tal-baħar ma jkunx fihom sustanzi li jwaħħlu meħtieġa fit-tħejjija ta 'dan il-platt.

Biex tagħmel l-għaġina fuq il-riċetta klassika, ser ikollok bżonn lira ta 'għaġina puff. Ħut jinħaslu, jitnaddfu, ħodor mqatta nashpigovyvaetsya inwardly, fojl obvorachivaetsya u mqiegħda f'forn f'temperatura għolja għal 20 minuta. Il-bajd huma imsajjar, imqatta 'f'biċċiet, imħallat bil-ħxejjex aromatiċi. Madwar 100 gramma ta 'ross mgħolli. Basal mnaddfa, maqtugħ, maqsum f'2 partijiet, li waħda minnhom hija moqli, u l-fdalijiet l-oħra fil-forma prima tiegħu. Bil lesti fojl ħut jitneħħa, huwa mnaddaf mill-għadam u maqtugħin f'biċċiet żgħar. Issa, l-ingredjenti kollha huma mħallta b'attenzjoni, imħawwar u solyatsya. Ukoll, ammont żgħir ta 'brodu miżjuda mal-mili. Huwa aħjar jekk l-idejn mħawwda, mhux mgħarfa. mili Sew imsajjar huwa meqjus li ma jeħel mal idejn, u l-istivi forma tagħha. Aktar għaġina titfarfar huwa rolled out rqiq li fuqu jitqiegħed taħlita ta 'ħut, u dawriet tagħhom. Ir-riċetta pie huwa l-eqreb għall-tradizzjonali, għandu jkollu forma ovali twil, u fin-nofs huwa meħtieġ biex tħalli ħjata żgħira. Bake għal nofs siegħa f'forn imsaħħan medju. Wara dan, huwa miġbud 'il barra, koperti bil-xugaman u xellug għal xi żmien, l-għaġina saret artab u aktar offerta.

Xi nisa tad-dar jemmnu li l-pie u kaboċċi għandhom ikunu magħmula minn mhux dolċifikata għaġina ħmira. F'dan il-każ, kuċċarina ta 'ħmira niexfa hija mħallta f'tazza ilma sħun ma' tablespoon ta 'zokkor. Dan il-melħ miżjud, żejt tal-ġirasol (2-3 imgħaref) u dqiq (madwar 4 tazzi). L-għaġina hija magħġuna, huwa ma jitħalla fil-post sħun "approċċ." F'dan iż-żmien, huwa qed tipprepara mili. Jibqgħux l-kaboċċi, karrotti jingħorok, fin basal mqatta. Ħxejjex moqli mingħajr melħ butir għal 15 minuta. Imbagħad tpoġġi melħ, ħwawar, ħxejjex aromatiċi mqatta. Ipprepara l-mili jitkessaħ. L-għaġina huwa maqsum f'diversi kejkijiet żgħar. F'kull wieħed minnhom stabbiliti l-mili, it-truf huma ftit mgħawweġ, fuq quċċata ta 'l-għaġina smeared bil-bajd imsawta, u riċetta pie ma jkunx wisq diffiċli anke għal nisa tad-dar jibdew, tmur fuq għal nofs siegħa fil-forn.

Mhux inqas fit-togħma jirriżulta dan għaġina mimli bil-laħam. Għat-test f'dan il-każ, ser ikollok bżonn nofs litru ta 'ħalib sħun, li jdewbu kuċċarina ta' ħmira u zokkor huwa miżjud ma 'ammont żgħir ta' dqiq. L-għaġina tirriżulta titħalla togħla. Wara dan iżid fil-volum, hawn jitferra jifdal dqiq (madwar nofs kilo), bajd, melħ u butir imdewweb (50 gramma). L-għaġina titħalla għal 2-3 sigħat. Ċanga jew majjal mince huwa konness mal-pruwa, immellaħ, bżar. Fuq l-għaġina inxerrdu l-mili, l-zascheplyayutsya truf u ħalla fin-nofs tat-toqba, għaġina pie jitqiegħed fil-forn. Tħejjija ta 'din l-għaġina mhux aktar minn nofs siegħa.

Għandi ngħid li pie,-riċetta li jistgħu jimtlew bl ikun hemm, fi kwalunkwe każ, jiksbu Hearty u appetizing. Sew magħmula biex taqra pie, biċċiet li jżommu l-forma tagħhom sew imqatta.