Azu tartru fil multivarka: riċetti sempliċi

Tipi differenti ta 'laħam li persuna tiekol żmien twil. Prodotti tal-laħam kellhom influwenza sinifikanti fuq l-iżvilupp ta 'saħħa fiżika, il-formazzjoni tal-moħħ, l-iżvilupp tas-soċjetà. Forsi kull nazzjon hemm dixx laħam, rikonoxxut mill-awtoritajiet nazzjonali. Dawn jinkludu l-ikel savory u tartru ASE li jikkonsisti qatgħat aromatiċi moqli ta 'laħam (normalment ċanga, vitella, ħaruf jew laħam taż-żwiemel żgħażagħ), imbagħad mkessħa ma' numru kbir ta 'basal, tadam jew zalza tat-tadam, pickle imqatta, ħwawar. Skond xi riċetti fil-piż totali tpoġġi aktar patata u karrotti, coarsely mqatta. Fil-prinċipju, l-ingredjenti huma pjuttost disponibbli, il-riċetta hija sempliċi. Għaliex ma tippruvax li tagħmel lill lilna?

mill-istorja

Il-kelma "ASE" huwa derivat minn "azdyk" (li tfisser "ikel", "ikel"). Fiha għeruq Persjan. Kien ilu dixx imsajjar fuq il-nar, fil-cauldron speċjali, iżda issa fl-istabbilimenti tal-catering pubbliċi (u mhux biss Tatar) hija popolari ħafna. Għall-ewwel darba fil-letteratura kulinari ASE hija kkwalifikat Yunus Akhmetzyanova fil-ktieb pubblikazzjoni Kazan, għalkemm Tatar koki dan riċetta ġew mill-fond ta 'sekli.

Multivarka - apparat mill-isbaħ!

Dan il-mezz deher fuq il-kċina moderna hija mhux twil ilu, iżda diġà kiseb tifħir kbir mill nisa tad-dar tagħna li imħabba għall-esperimentazzjoni tisjir. Fil-fatt, ASE Tatar multivarka fit-tħejjija kważi l-istess bħal fil cauldron. Fortunatament, id-disinn tal-mezz tippermetti li naħdmu aħjar milli fil-livell pan sempliċi bi truf għolja. Varjetà ta 'modi ta' operazzjoni dawran jippreparaw ikliet ta 'pjaċir. Jippruvaw jagħmlu l-tartare AMU fil multivarka "Panasonic" jew "Redmond." U dalwaqt se tara li mhuwiex daqshekk diffiċli!

Tħejjija l-ingredjenti

Tatar fl multivarka għandna bżonn biex tipprepara l-verżjoni klassika tal-CAM:

• 800 gramma ta 'laħam;
• 300 gramma ta 'basal;
• Kuċċarina kbira ta 'tadam;
• 0.5 kilogrammi ta 'patata;
• Tliet ħjar immarinat ta 'daqs medju;
• tliet sinniet tewm;
• żewġ mgħaref kbar ta 'żejt veġetali;
• melħ u ħwawar għall-togħma.

Fir-tisjir laħam ASE tartru fil multivarka tieħu ċanga (ikklippjar) jew vitella. Majjal wisq żejtni, u l-preskrizzjoni klassiku Tatar tagħha, naturalment, tużax. Nistgħu nkunu l-ħaruf, iżda għandha riħa speċifika, li jħobb mhux kulħadd. Jekk xi ħadd ma bħall-kombinazzjoni ta 'laħam u l-patata, dan ħaxix ma jistgħux jintużaw fil-livelli kollha.

Preparazzjoni ta 'ikliet

Il-laħam imqatta 'f'biċċiet żgħar, basla - nofs ċrieki. Laħam jgħaqqdu bil-basal, kollassabbli skutella Multivarki (4.5 litru) u overcook fuq iż-żejt veġetali. L-apparat huwa fil- "Baking" mode meta l-għatu huwa miftuħ. Il-proċess jieħu madwar 20 minuta. Wara dan iż-żmien, tpoġġi ħjar, imqatta, u pejst tat-tadam. Ħawwad. Fry għal ieħor ħames minuti.

Tewm misħuq (a sinniet ftit), tarmi fil-piż totali. Imla bl-ilma u poġġi l-apparat fil- "Inpoġġu out" mode. Ttektek għal madwar sagħtejn. Għal nofs siegħa sakemm imsajjar platti żid patata, coarsely mqatta. Aħna nkomplu stewing. Qabel ir-rieda li jitqiegħdu melħ, ħwawar, mqatta sinna tewm.

Fit-togħma dixx fragranti - ATPase fl tartru - fil multivarka jsir faċilment! Iservu lill-mejda, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi friski mqatta.

Azu tartru fil multivarka "f'Redmond" ħaruf

Attwalment, il-preparazzjoni mhix wisq differenti mill-verżjoni preċedenti. Bħala addittiv għall-ingredjenti li jużaw ghee u brodu. U minflok ta 'ċanga nipproponu li jużaw ħaruf. Tadam pejst jissostitwixxu tadam naturali. Il-komponenti li jibqa 'mhumiex jinbidlu (ara riċetta hawn fuq).

Tisjir platti ħaruf

Laħam, qabel l-mqatta 'f'biċċiet żgħar, moqli fil-butir imdewweb ( "Baking" mode) għal ħmistax-il minuta. Ma għandux jħallux li l-meraq. Poġġi l-laħam fi skutella. Fi skutella tpoġġi l-basla mqatta (għandu jkun hemm ħafna), fry fil ammont żgħir ta 'butir imdewweb sakemm tad-deheb fil-kulur. Laħam mifruxa lura fi skutella, basla taħlita, żid taħlita ta 'bżar, melħ. tadam frisk (0.5 kg), imqaxxar, interzjati u ferra fil-piż totali. Hemm ukoll żid tazza ta 'brodu. Multivarku jitqiegħdu fuq "jifga" modalità u tkun lesta għall erbgħin minuta. Matul dan iż-żmien, tipprepara l-patata u ħjar.

F'xi riċetti, ħaxix moqli fil-butir separatament u mbagħad miżjuda mal-dixx. Iżda jekk użat multivarka ma tistax fry minnhom, iżda sempliċement żid mal-piż globali, u ħalliha ttektek għal nofs siegħa oħra. Ħjar jieħdu biex jippreparaw biss mielħa, tanbur, mingħajr ma jżid ħall. U waqt il-preparazzjoni dixx Delicious - ATPase fl Tatar - multivarka f'Redmond, inti tista 'CHOP ħxejjex aromatiċi friski, brew tè. Iservu ASE jeħtieġu sħun, imbexxex bil-ħxejjex aromatiċi bi tortillas frisk. Sempliċiment Yum. Bon appétit!