Hostesses żgħażagħ Iskola. Kif biex issajjar soppa

Kull tfajla tkun taf kif issajjar soppa. Tgħallem dan il-għerf mhuwiex diffiċli. Huwa biżżejjed li teżamina t-tipi ewlenin ta 'l-ikel u xi tricks tal-preparazzjoni tiegħu. Cook l-soppa tista 'fuq il-laħam, ħaxix, ħut jew brodu faqqiegħ. Huwa konsistenza ħoxna u huwa msejjaħ il- "soppa", u jista 'jkun tad-dieta. Komponenti tal-kompożizzjoni huma determinati mill-riċetta magħżula u l-preferenzi tiegħek.

Ejja nħarsu lejn l-verżjoni bażika u tanalizza pass pass dwar kif issajjar soppa. Jekk inti iddeċidejt li tagħmel l-dar l-ewwel platt magħmul bil brodu tal-laħam, imbagħad inti għandek tkun taf li hija ppreparata mill-għadam, laħam, ġewwieni jew kompożizzjoni mħallta. Brodu qed tipprepara biex bookmark l-komponenti kollha l-oħra. Għadam u laħam brodijiet, qed jitneħħew minn qsari tagħhom, u l-likwidu li jirriżulta hija ffiltrata biex tneħħi partiċelli minuta ta 'ragħwa, għadam u laħam. Jekk ikla tiegħek tinkludi l-preparazzjoni tal-brodu għadam, tal-laħam u prodotti sekondarji, għandu jingħad ukoll li dawn il-prodotti, minħabba ż-żmien ta 'tisjir.

Tibda bil jagħli l-għadam, imbagħad żid il-prodotti tal-laħam. Jirċievu brodu sinjuri, tneħħi l-ikel u ffiltrata. Imbagħad biss żid il-laħam li sajjar sakemm l-offerta. Jekk proċess tat-tisjir brodu taħseb twil, allura huwa possibbli li tħejji għall-futur. Biex tagħmel dan, għalli porzjon kbir. Wara tisfija, leave porzjon żgħir meħtieġ għat-tħejjija tas-soppa, filwaqt li l-likwidu li jifdal huwa friżat u maħżuna fil-friża. Il-ħin li jmiss biżżejjed biex jiksbu lesti brodu, imdewwba u dilwit bl-ilma għall-konsistenza mixtieqa.

Kif biex issajjar soppa bil-ħaxix? Kollha meħtieġa għall-preparazzjoni tal-ewwel ħxejjex platti imqaxxar u żrieragħ. Basal, tewm, karrotti u l-pitravi minn qabel mqattgħin, moqli fiż-żejt jew xaħam kwalunkwe forma. ħxejjex passaged huma miżjuda mal-soppa għal għaxar minuti sakemm ikliet imsajra. Jekk il-riċetta jinkludi komponenti bħal sauerkraut, pickles, sorrel jew ħall, dawn għandhom jiġu miżjuda mal-borma biss wara patata tisjir. Jekk inti tpoġġi dawn l-ingredjenti fl-istess ħin, l-aċidu li hemm fiha, mhux se tagħti l-patata seethe.

Qabel ma issajjar l-soppa, inti għandek jiffamiljarizzaw ruħek mal-ħin ta 'preparazzjoni ta' prodotti varji. Dan se jippermettilhom li jinfirxu fil-pan fl-ordni biex jiġi evitat telf kbar ta 'nutrijenti. ħwawar frisk, laħam u ħut huma miżjuda direttament lejn it-la platti carte għal ħames minuti qabel jservu minnhom fuq il-mejda. soppa pickle għandu jkun biss qabel tisjir.

Jekk inti tixtieq li żżid mal-ikla dixx, huwa pre-passaged fuq qali pan niexef sa kannella dehbi, imbagħad dilwit ma 'ammont żgħir ta' ilma sħun. It-taħlita hija mħallta sew sakemm bla xkiel. Ferragħ fil-pan mal-soppa nixxiegħa ftit, waqt li tħawwad kontinwament, għal 5-10 minuti sakemm ikliet imsajra. Jekk jogħġbok kun af li brodu razbuhnuv, dqiq huwa kapaċi soppa magħqud ħafna. Għalhekk, għandu jingħad ukoll fi kwantitajiet żgħar.

Hemm xi irqaqat li għandek tkun taf qabel inti kok l-soppa bil-faqqiegħ. soppa faqqiegħ huwa ħafna fit-togħma u fragranti. Biex tevita li titlef il-togħma karatteristika, għandu jiġi imnixxef faqqiegħ , soak u mqiegħda għalli ma 'żieda fil-piż fil nofs. U biex żżid faqqiegħ frisk fil-pan għal 15 minuta sakemm ħxejjex msajra. Dan se jippermetti l-faqqiegħ perfettament imsajjar, mingħajr ma jitilfu l-aroma karatteristika.

Jekk meħtieġ, żid mal-ċereali soppa, tħares lejn il-preparazzjoni tagħha. Ħafur, smid, xgħir u qamħ xgħir stabbiliti 15-il minuta qabel l-ikla. Ross, għads, buckwheat u millieġ - 20-il minuta, u piżelli u ful qabel mxarrba. Qrun torqod għal 10 minuta sakemm imsajjar. Dan se jippermettilhom biex jippreparaw u seethe.