Batter għall-ħut. ħafna riċetti

Batter għall-ħut jistgħu jiddiversifikaw kwalunkwe tabella. Il-fatt li hija għandha numru kbir ta 'riċetti. L-għaġina jistgħu jiġu mħejjija minn ross jew qamħ dqiq bħala bajd, u mingħajr ma dan, bil-ħalib jew ilma. L-għażla se jiddependi fuq preferenzi tal-Hostess s.

Biex jibdew jgħidilna fuq, kif jagħmlu batter għall-ħut tradizzjonali. dqiq ħalib ħġieġ dilwit għal tali stat li t-taħlita tkun kisbet konsistenza krema likwida. F'żewġ isfra tal-bajd separati u ħallat ma 'l-għaġina. Proteini Whisk sewwa u bir-reqqa jitqiegħdu fil-batter għall-ħut. Huwa rakkomandat li tapplika immedjatament għal kull xorta ta 'ħut. Il-dixx lest huwa Delicious, kemm sħun u kiesaħ.

Għall-preparazzjoni ta 'ikliet għat-tfal jista' jintuża għal dqiq tal-ħut ma qara. Biċċa ta 'qara (200 gramma) u żewġ basal żgħar fin gradilja, ħawwad sewwa. Sussegwentement, pour nofs tazza ta 'krema, erba bajd u tazzi nofs ta' dqiq mgħarbula. It-taħlita hija sewwa taħbit u immedjetament ibda li issajjar xi flett tal-ħut, li jrid ikun qabel il-bżar u melħ. Iservu dan il-platt huwa biss sħun.

Għal ħut abjad huwa adattat tajjeb ħafna dqiq bl-inbid abjad. Żewġ bajd Whip b'kuċċarina ta 'ilma, żejt veġetali (20 g). Sussegwentement, pour nofs tazza inbid abjad u jibdew gradwalment timla l-dqiq (120 gramma) u mħallat sewwa. Batter għall-ħut suppost tkun ħoxna ħafna.

Ħut "Waħdieni" għandu togħma distintiva ħafna, għalhekk l-batter għandu jkun speċjali għall tagħha. Żewġ bajd mħallta bi tliet kuċċarini kbar ta 'soy sauce ħoxna. Taħlita sewwa, imma b'ġentilezza whisk. Li jmiss tibda gradwalment żżid dqiq (100 gramma), u ħawwad biex tevita ċapep ffurmati. Fl-aħħar pour żewġ mgħaref kbar ta 'meraq tal-lumi, żid 80 gramma ta' ġobon iebes fin maħkuk u kuċċarina żgħira ta 'trab tal-ħami. Biex melħ it-taħlita b'attenzjoni kbira, bżar ftit.

"Tinxtorob" batter għall-ħut jiksbu ħafna flavorful. It-tliet mgħaref kbar ta 'dqiq li jkunu mferrgħin-istess ammont ta' ħalib sħun. Ħallat sew u żid l-isfar tal-bajd, żejt veġetali ftit u melħ. Fl-aħħar sprinkle ma 'l-imgħarfa ftit ta' Cognac tajba. Ħalli t-taħlita fuq għal nofs siegħa, u immedjatament qabel ma tipprepara biex jidħlu fil- abjad tal-bajd imsawta. Huwa perfetta għall-varjetajiet ħomor u bojod ta 'ħut.

Biex tipprepara platti Ċiniż batter għandu jkun speċjali. Isfar Whip flimkien bil-melħ, żid lamtu, u dilwit bl-ilma. Numru huwa rakkomandat li jkun determinat tagħhom stess, iżda l-batter għall-ħut "Fil Ċiniż," suppost tkun ħoxna ħafna. Fl-aħħar, żid il-ġinġer fin maħkuk. It-taħlita li tirriżulta tpoġġa fis biċċiet f'taħlita speċjali imnaddfin ta 'ħut abjad. Għal dan il-għan, ta 'kuċċarini ftit ta' soy sauce mħallta ma basla maħkuk, ġinġer, art bżar. Melħ mhux rakkomandat iżżid.

Sabiex jekk jogħġbok l-mistednin ma 'tempura gambli uniku, ma teħtieġx li jqattgħu ħafna ħin. Peress li l-taħlita għal sempliċi ħafna, iżda qed tipprepara biex jilħqu kundizzjonijiet stretti. Mija u ħamsin gramma ta 'dqiq mgħarbula diversi drabi u gradwalment ferra fis dan tazza ilma tas-silġ, imħallat bil-bajd. A ftit melħ u sajjar immedjatament. Iżda qabel gambli dipped f'batter, ser ikollok bżonn li sprinkle lilhom bil dqiq. Tisjir fiż-żejt jaħraq.

Tisjir ħut f'batter mhux se tagħti xi problemi u se jipprovdi dixx appetizing, jekk inti tosserva l-kondizzjonijiet li ġejjin:

• marinate nofsu mitmum fil-meraq tal-lumi u melħ u basal ċrieki;
• huwa rakkomandat li jaqsam l-isfra u l-abjad, l-ewwel amministrati immedjatament fil-għaġina, u t-tieni - whipping u żid ftit qabel tisjir;
• huwa aħjar li ma joħolqu batter universali għall-ħut, bħal varjetajiet bojod u ħomor, u frott tal-baħar jeħtieġ li tkun għaġina kompletament differenti.

Bon appétit!