Sajf u kmieni fil-ħarifa - l-età tad-deheb għall-preparazzjonijiet domestiċi. Biss tamministra li roll frott u ħxejjex: xroppi, ġamm, pickles u hekk ..
L-ħlewwa tas-sajf fil-banek: ċirasa Jam
Id-dibattitu dwar dak il-ġamm aktar Delicious, inti tista 'żżomm għal dejjem. Dan kollu jiddependi fuq gosti personali u l-preferenzi. U, naturalment, l-abbiltà tiegħu biex issajjar. Per eżempju, Cherry. Hija tikkwalifika bħala ma 'żrieragħ, u mingħajr. Magħżula misjur, qawwija ħafna, mingħajr tikek u difetti berries. Imnaddaf ta 'żrieragħ u mimlija bil-zokkor fi skutella li tikri l-meraq. U wara dan għandha leave għal ftit sigħat fis f'post frisk. Imbagħad drain l-meraq, żid l-ilma u zokkor - u nofs kg għal kull kg ta 'ċirasa. għalli ġulepp, pour fil-berries u mqiegħda fuq nar. Jiddeċiedu li jippreserva l-aktar Delicious, u ma jistgħux jagħżlu l-ġebel. Imbagħad biss tmur torqod ma 'zokkor fl-istess proporzjonijiet u sajjar. Ħawwad spiss, tagħmel nar żgħir. Neħħi l-ragħwa. Jekk jirriżulta li l-ġamm huwa wisq ħoxna, żid l-ilma. Ħalli l-pokipit prodott kemmxejn, imbagħad itfi, ħalliha għal ftit żmien. Wara 5-7 sigħat, tista 'terġa' tpoġġi fuq il-gass. Mgħolli sakemm imsajjar, imbagħad ferra 'fi ippreparati apposta, vażetti sterilizzati u roll up.
Re tal berry - gooseberry
Il-kompetizzjoni, li jippreserva l-aktar Delicious, ġustament jistgħu jipparteċipaw gooseberry. Il-verità hija li daret ta 'kwalità għolja, għandek bżonn tkun taf xi tricks. L-ewwelnett, l-berries huma adattati kbar, solidu, iżda ftit aħdar (mhux misjur). Dawn jeħtieġ li jiġu maħsula, imnaddfa tal zkuk, u mbagħad skutella ta 'berries li jitqiegħed f'post frisk: kantina, friġġ jew anki fuq is-silġ. Ħalli sigħat 6. Ipprepara l-ġulepp: nofs kilogramm ta 'zokkor għal tliet kwarti ta' tazza ta 'ilma bir-rata ta' 1 kg ta 'berries. Cook aħjar fi friskatur ram, allura ix-xogħol tiegħek mhux prigorit. Ferra l-ribes ġulepp mkessħa u ttektek. Tinsiex dwar il-ġilda!
Isfarġel - "tuffieħ solari"
Għal argument dwar dak il-ġamm aktar Delicious, jistgħu joffru s-soluzzjoni ideali: isfarġel. Dan il-frott aqwa togħma xemx kkulurita ambra huwa notevoli fil xroppi u l-ġamm, marmellata. Għażliet huma: gradilja frott fuq grater, imla bl-zokkor (1: 1.5), ħalli ħalli l-meraq, u l-nar. Sajjar sakemm isir. Jew il-ħasil tal-frott, qoxra, maqtugħ fi flieli. Qaxxar biex issajjar separatament (żid l-ilma), dan brodu (passatur), ferra l sfarġel ppreparati. Ħalli tagħli għal xi ftit drabi. Imbagħad inaqqsu l-sħana u sajjar sakemm l-qronfol huma rotob u trasparenti. Jam huwa tant offerta u ħelu li huwa diffiċli biex jinkiser bogħod minnha, nemmen lili! U fil-fehma tal-beautiful, rigal vera tas-sajf!
Ah, frawli!
Għal xi ħadd ħafna fit-togħma - ġamm mill-frawli. Berries neċessarjament jtenni permezz, jirriżulta minn friegħi, debris, tazzi. Jekk huma mmerraq, biss ferra l-zokkor (nofs ta 'l-istandards meħtieġa), jitpoġġa f'post frisk fis-sigħat 5. Meta l-meraq huwa biżżejjed li jitpoġġew fuq il-nar. Ħalli berries għalli, imbagħad sħana baxxa ttektek 1 jew 2 seduta. Kalkolu tal-zokkor u tal-frott - 1: 1. Cook l-ġamm aktar Delicious u jistgħu jkunu xi ftit differenti. Għal kull kg ta 'zokkor (u għalhekk frott) meħuda nofs tazza ta' ilma. L-ewwel l-ġulepp, huma imbagħad jimtela frawli, u allura kollox, kif deskritt hawn fuq.
Mill-mod, madwar l-istess koki u ġamm tal-frawli, utli ħafna, bl-riħa mill-isbaħ tas-sajf u t-togħma aqwa. Igawdu rigali sajf mill-qalb!