Brandi Griega "Metaxa": l-istorja u reviżjonijiet

f'direzzjoni waħda, inti tista 'tagħżel fost varjetà rikka ta' xorb alkoħoliku, li tikkawża ħafna ta 'tilwim u cries sorpriż. Huwa marka li hija dar għall-Greċja xemxija. Iżda bosta esperti għadhom ma jistgħux jgħidu b'ċertezza li dan - brandi jew Cognac. Iva, qed nitkellmu dwar "Metaxa" - a uniku xorb alkoħoliku, li kienet sabet ammiraturi tiegħu madwar id-dinja.

Brandy: X'inhu dan?

X'inhu marka - mistoqsija sempliċi, wara li prekarja silenzju. Wara kollox, ħafna ma jafux liema tip ta 'xorb, hemm biss ċertezza huwa li huwa simili għal brandi u preċiż alkoħoliku.

Brandy - huwa l-isem komuni għal numru ta 'xarbiet alkoħoliċi mħejjija mill-teknoloġija komuni wieħed, li tutilizza l distillat ta' alkoħol tal-għeneb, meraq, jew ruttam miksub prodotti fermentazzjoni meraq ta 'frott u berries. Attribut għal isem partikolari ma tistax tixrob, minħabba brandi minn hekk, formula teknoloġiku tal-produzzjoni.

"Metaxa"

"Metaxa" - xarba alkoħolika magħmula minn teknoloġija brandi. manifattura patrija - Greċja. -Xarba għandha kulur dehbi fil-fond, is-saħħa tagħha huwa 38%. "Metaxa" twassal l-aroma ta 'frott imnixxef u noċemuskata, aftertaste għandha ħjiel tal-ballut.

Illum, din ix-xarba hija karatteristika tal-Greċja, u kburi tal-post fil-qalba ta 'kulħadd li qatt darba daq dan.

"Metaxa" huwa wieħed mill-xorb alkoħoliku l-aktar popolari fid-dinja u tappartjeni għall-Klassifikazzjoni Internazzjonali ta 'alkoħol brandi. F'dan il-każ, huwa spiss imqabbel mal-Cognac, bħala l-proċess ta 'manifattura huwa simili għat-teknoloġija Brandy. Imma "Metaxa" huwa meqjus li jkun uniku, irrelevanti x'inhu ma simili xarba alkoħolika li għandha l-ebda analogi fid-dinja. Għal din ir-raġuni, huwa diffiċli li jqabblu lil kwalunkwe grupp alkoħol.

L-istruttura tinkludi infużjoni tal-ħxejjex li tagħti l-xarba togħma speċjali, anke uniku. Hija jistħoqqilha attenzjoni mill-fatt li l-istorja tiegħu fuq id-dinja fis-suq relattivament qasir, meta mqabbla ma 'prodotti alkoħoliċi oħra. Biss fl-aħħar tas-seklu dsatax "Metaxa" jista 'joħorġu mill-dellijiet ta' pajjiżhom (il-Greċja), biex tikseb fuq is-suq dinji u irbaħ dan.

L-istorja tax-xarba

Lura fl-1888 fil Piraeus inbid Grieg Spyros Metaxas bdiet tipproduċi marka tagħha stess, u tah isem tiegħu. Il-marka saret emblema ta 'muniti Grieg antik, il-kwistjoni ta' liema kienet iddedikata għall-rebħa kbira ta 'l-Griegi matul is-Persians fil-battalja baħar ta' belt Salamis. Il-munita instab matul il-bini tal-impjant, u għalhekk din deher sinjal ta 'winemaker notevoli. Kif jidher illum, Spyros Metaxas ma kienx żbaljata.

Mill-ewwel jiem tal-fabbrika brandi Griega "Metaxa" huwa ġie ppreżentat lill-qrati rjali Griegi, Serbi, Russu u Etjopjan. Persuna ta 'twelid nobbli apprezzat ix-xarba toffri li l-fundatur biex jsir provditur ewlieni ta' xorb alkoħoliku lill-qorti. Peress dak iż-żmien, "Metaxa" imsejjaħ "ħarir Griega" fl-Ewropa. Interessanti, mill-Grieg "Metaxa" hija tradotta bħala ħarir.

Sa mill-bidu tas-seklu 20, il-manifatturi ta 'marka "Metaxa" tibda twassil fl-Istati Uniti. Fl-aħħar tal-snin 60 ta 'faċilitajiet ta' produzzjoni aħħar seklu kienu mċaqalqa lejn Ateni, fejn huma preżenti. Fil trademark li l-aħħar 80 tal- "Metaxa" jaqa 'taħt l-influwenza ta' Remy Cointreau.

teħid

Il-riċetta eżatta għal "Metaxa" huwa misteru, iżda hija għal ċerta proċess tal-manifattura magħrufa. Brandi magħmula minn materjali inbid fi tliet reġjuni: Korintu, Kreta, Attica. alkoħol etiliku hija distillata darbtejn u età fi btieti tal-ballut minn 3 sa 15-il sena. istess tip elite ta 'brandi "Metaxa" jistgħu jinżammu għal 80 snin.

Il riżultanti mħallta bl-inbid muscat brandi bl gżejjer Samos u Lemos li l-espożizzjoni sena 1. Imbagħad żid fit-taħlita sigriet ta 'ħwawar aromatiċi u petali tal-ward. Il-pass finali huwa li estratt "Metaxa" fi btieti tal-ballut f'temperatura ta 'mhux aktar minn -6 gradi Celsius għal 6 xhur. Imbagħad il-xorb huwa ffiltrat, bbottiljat u mibjugħa.

X'inhi d-differenza bejn brandi u Cognac?

Hemm opinjoni li l-Cognac u brandi - huwa l-istess xarba. Din id-dikjarazzjoni kienet parti minn vera u parzjalment qarrieqa. Il-fatt li d-differenza bejn Cognac u l-brandy hemm, u konsiderevoli. Cognac - tip speċjali ta 'xorb alkoħoliku, magħmul minn teknoloġija linja, iżda riċetta kompletament differenti.

Brandi - huwa, fil-fatt, ma jixorbux bħala tali, iżda l-proċess ta 'produzzjoni għal xorb alkoħoliku fil-medda minn 40% fis-saħħa 60%. Din il-kategorija tinkludi l-Cognac. "Metaxa" hija mwettqa mill-teknoloġija Brandi, u għalhekk jista 'jiġi attribwit lill-marka. Iżda b'kompożizzjoni preskrizzjoni speċjali tisseparaha minn dan it-tip ta 'alkoħol. Għalhekk, tistaqsi l-mistoqsija, dak li huwa "Metaxa" - Cognac jew brandi, nistgħu ngħidu bla periklu, li huwa "Metaxa".

tipi

Illum, il-brandi Griega "Metaxa" mibjugħa fi kwalunkwe pajjiż. Hemm diversi tipi ta 'dawl u fl-istess ħin, xorb qawwi, li jiddependu fuq l-età tagħhom, jiġifieri, l-espożizzjoni għal ċerti kundizzjonijiet, b'mod btieti tal-ballut.

1. "Metaxa" 3 stilel - hija l-qawwa marka ta '38%, maturat fi btieti tal-ballut. Hija l-xarba aktar irħas, iżda xorta fit-togħma.
2. Brandy "Metaxa" 5 stilel. saħħa prodotta ta '40% tal alkoħols inbid 5-il sena qodma. Unique ħwawar addittivi u petali tal-ward jagħti aroma unforgettable u t-togħma unforgettable.
3. Brandy "Metaxa" 7 istilel. Il-varjetà hija msejħa "amfora" minħabba l-fatt li l-flixkun jitferra 'sofistikati, reminixxenti ta' amfora Grieg. Ix-xarba jkollha bejn għal 7 snin, għandu qawwa ta '40%, għandu togħma intensa u l-aroma ta' frott imnixxef, vanilla u tal-ballut. kulur kannella dehbi jagħti l-nobbli xarba.
4. "Metaxa" 12-il stilla - hija l-qawwa marka ta '40%, li qed tinsisti għal 12 snin fi btieti tal-ballut.
5. Grad "Metaxa" Grand Fin - high-end marka bl-ħin tal-passaġġ ta '15 snin. Ippakkjar iseħħ fliexken magħmula minn porċellana jew ċeramika.
6. "Metaxa" Privata Riserva infuża fuq 20-30 sena. Minkejja l-qawwa ta '40%, għandu togħma ħafifa u riħa rikka ta' għasel, ġewż, ħwawar u tal-ballut. Jitwettaq biss fit-territorju tal-Greċja.
7. "Metaxa" AEN - xarba esklussivi li hija ewlieni. Terminu sopportabbiltà fi btieti tal-ballut sa 80 sena. Kull brandi barmil, irrispettivament mill-klassi, ftit qtar tippreżenta "Metaxa" AEN. Ikkaratterizzata minn togħma u aroma uniċi ta 'kafè, għasel, lewż, ħxejjex aromatiċi u ħwawar.

Kif tixrob?

Fid-dar fil-Greċja għal "Metaxa" trattati bi imħabba speċjali, nduqu din ix-xarba, tixrob twila u lingeringly. Fid-dinja aħna miġbura ħafna ta 'fannijiet tal-marka, u mbagħad kien hemm xi mod biex jużawh.

L-ewwel metodu - l-użu fil-forma pura tagħha. Brandi temperatura tal-ġisem mitmugħa, jitferra nuċċalijiet għall likur u xorb sips. Dan il-mod inti tista 'tgawdi l-togħma sħiħa tax-xarba u jħossu l-bukkett sħiħa u togħma ta' brandi. Mill-ewwel sips madwar il-ġisem tibda tinfirex perjodi ta 'sħana f'kull sussegwenti dan isaħħaħ. Inti tista 'żżid ftit kwadretti tas-silġ fi ħġieġ, iżda mbagħad l-togħma ta' l-xarba li jitilfu luminożità tiegħu. Huwa rakkomandat li żżid silġ brandy "Metaxa" 5 *. Reviżjonijiet mill min iħobb ta 'din ix-xarba fih rakkomandazzjonijiet li ma jżidux silġ brandi tixjiħ aktar minn 5 snin, se biss taggrava togħma tiegħu.

Permezz "Metaxa" normalment tkun notifikata snacks fil-forma ta 'ċitru, għeneb, canapés ma kavjar, ħalib taċ-ċikkulata, ħass, ġobon u laħam moħmija.

Brandy ma perjodu ta 'espożizzjoni ftit jista' wkoll jiġi dilwit ma 'meraq taċ-ċitru ftit jew l-ilma toniku fi proporzjon ta' 1: 1. Dan isir, bħala regola, biex jitnaqqas il-qawwa tax-xarba. "Metaxa" huwa miżjud ma 'tè sħun u kafè. Fl-istess ħin tè bil din ix-xarba fil-Greċja huwa meqjus li jkun kurattivi, huwa meħud għall-irjieħat jew.

Il-bar kienu wkoll kapaċi li tissospendi l bogħod minn din ix-xarba divina. "Metaxa" illum spiss jintuża bħala bażi għall koktejls varji.

Cocktails: riċetti

Jekk kien hemm ix-xewqa li tferrex demm, li waslet raġġ ta 'xemx, filwaqt cocktails fuq il-bażi ta' "Metaxa" - l-aħjar soluzzjoni.

"Mojito Griega"

Hija bbażata fuq il-Grieg "Metaxa", li tissostitwixxi l rum Kuban, iżda l-istruttura bażika ma tkunx inbidlet. Dan jinkludi:

• pepermint (diversi weraq);
• zokkor - 20 gramma;
• ġir - 1 pc;.
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 1 tazza;
• silġ.

"Metaxa Sauer"

Dan cocktail mill-Metaksasa Spirosa:

• Orange u meraq tal-lumi nofsijiet (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• silġ.

-Shaker biex tħallat meraq "Metaks" u silġ għal minuta, ferra l-xarba fi ħġieġ ta 'volum 300 ml, ferragħ soda għall-xifer.

"Alexander"

Cocktail "Alexander" inħoloq fl-unur tar-Reġina Alexandra, li ddeċidiet Ingilterra fis-seklu 20 kmieni.

• "Metaxa" - 30 ml;
• ċikkulata likur - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Ħallat f'shaker u jservu fil-ħġieġ.

riżultat

Fl-aħħar aħna tixtieq iżżid li kull min ma ppruvatx b'mod xarba CHIC "Metaxa" biex tagħmel dan. Għal raġuni tajba, miljuni ta 'min iħobb ta' gosti uniku jippreferu brandy "Metaxa". Rispons minn dawk li darba daq-nektar divina, jgħidu li għall-marka għandha tmur għall-tarf tad-dinja. Iżda fl-lum xejn dinja hija impossibbli, u biex tmur l-ivvjaġġar, li jgawdu brandi "Metaxa" jista 'jkun għada. U inti tista 'biss jixtru dan fil-maħżen jew ordnati online.