Cook ġamm minn ċirasa ma fosos

Qatt ippruvajt li jam minn ċirasa bil-ġebel? U l-ċirasa? Jekk le, allura huwa żmien biex tagħmel dan, u jekk iva, għaliex ma fakkar lilek innifsek l-togħma oriġinali ta 'dan Ħelwa? Hemm modi differenti ta 'ġamm tal dawn il-frott tisjir. U kif jagħmlu dan huwa deskritt fl-artikolu.

ċirasa jam qarsa ħelu bil riħa pjaċevoli, kulur sabiħ ikollok meta inti tosserva teknoloġija preparazzjoni tiegħu u ma diġestiva.

Nixtieq li jintroduċu inti żewġ riċetti interessanti ħafna ta 'kif issajjar ġamm minn ċirasa ma fosos (u ċirasa).

Ġamm tal ċirasa ma fosos

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn

• frott taċ-ċirasa ma 'żrieragħ - 3 kg;
• zokkor - 3 kg;
• Ilma - 0.5 litru.

Biex tibda, għandek bżonn li jgħaddu mill-berries, u mbagħad aħsel sewwa minnhom. Wara din l-azzjoni hija meħtieġa biex tipprepara ġulepp ta 'zokkor. Biex tagħmel dan, għandek bżonn żewġ ingredjenti bħaz-zokkor u l-ilma. Poġġi l-ilma fuq il-stufi, u stenna sakemm tagħli. Wara dan, sprinkle taz-zokkor fiha, iżda mhux kollha - għandek bżonn biss ftit aktar minn żewġ kilogrammi - il-bqija se jmorru għal skop kompletament differenti. Ladarba inti żid il-zokkor, ħalli l-ġulepp jagħli ftit (madwar minuta) u allura inti tista 'tneħħiha mill-stufi.

Issa ferra l ġulepp, berries u ħallih infuse-massa għal tnax-il siegħa.

Ladarba riżervati jgħaddu ħin insistenza, inti ser tipproċedi direttament għall-proċess ta 'tisjir. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex tpoġġi l-ċirasa fi skutella-daqs ta 'ammont korrispondenti ta' frott, żid residwu taz-zokkor u mbagħad tibda għalli fuq medium sħana. Int trid iġġib il-piż għat-togħlija, u wara ħames minuti neħħi mill-sħana. Bħala tali, il-ċirasa għandha titħalla għall-ieħor 12-il siegħa, wara li l-ħtieġa li jerġa 'tieħu proċess tat-tisjir. Għal darb'oħra, ser ikollok bżonn li tpoġġi l-ġamm minn ċirasa bil-ġebel fuq il-stufi u sajjar fuq medium sħana sakemm jagħli, il-massa sħiħa. Matul it-tieni ġulepp tisjir jistgħu jidhru matul ragħwa - li neċessarjament jeħtieġ li jitneħħew b'kuċċarina, inkella zokkor ġamm matul il-ħażna.

Fl-aħħar ta 'tisjir, neħħi l-ġamm mis-sħana u ħallih għal darb'oħra għal 12 siegħa. inti ser ikollok tirrepeti l-proċedura togħlija għal darb'oħra, wara li l-ġamm jista 'jiġi rroljati fil-banek jew biss għall-użu kif ser tkun lesta.

Kif tistgħu taraw, kok ġamm minn ċirasa ma fosos, jirriżulta, ħafna faċilment. Wieħed biss irid ikollhom daqsxejn ta 'ħin liberu u paċenzja.

U issa nixtieq li jaqsmu riċetta għal wieħed aktar deżerta Delicious ħafna, li hija wkoll ġamm, iżda din id-darba qed tipprepara mhux minn ċirasa u ċirasa.

Ġamm tal ċirasa ma fosos

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn

• frott taċ-ċirasa (aħjar li tieħu grad beloplodny) - 1 kg;
• zokkor - 1.2 kg;
• vanilla zokkor u aċidu ċitriku - li t-togħma.

Qabel ma tibda tagħmel ġamm għandek bżonn biex jifirdu u aħsel sewwa ċirasa. Wara dan, kull berry Chips bżonn labra. Imma kif dan il-proċess huwa pjuttost monotonu, inti tista 'tuża sempliċi, mod alternattiv barra - soak l-berries fl-ilma jagħli għal ftit minuti.

Ta 'min jinnota li l- ġamm minn ċirasa ma ħofor preparazzjoni kważi bħall-ċirasa. Allura biex tibda, tipprepara l-ġulepp u ferra minnhom ċirasa. Wara infużjoni aktar minn 4-5 sigħat, inti tista 'tibda tisjir. Għandu jsir fuq medium sħana. Bħal fil-riċetta ta 'qabel, inti għandek tagħmel dan fi tliet stadji b'tul ta' infużjoni 4-5 sigħat. Fl-aħħar tal-aħħar tisjir ikollok bżonn li jiżdiedu l-aċidu ċitriku - huwa possibbli li twaqqaf il-proċess ta 'bidla f'zokkor ta' frott, u sabiex jagħmlu l-riħa aktar qawwi bole ġamm, ikollok bżonn li jiżdiedu l-zokkor vanilla. Wara dan ġamm jista 'wkoll jinfirxu fuq vażetti sterilizzati u qrib, u inti tista' biss chill u mqiegħda fil-ħażna fil-friġġ.