Deżerta Gourmet - ġewż kejk

Hemm biss mhuwiex kejkijiet fid-dinja, iżda wieħed mill-kejk favoriti aktar delikat u ħafna hija nutty,   li huwa magħmul minn għaġina proteina mal-ġewż. Din mhix biss kejk, u l-tentazzjoni u sofistikazzjoni. Naturalment, huwa meħtieġ li tinker, imma r-riżultat huwa worth it. Kull parti te darba dan isir festivi, jekk għandek tipprepara din deżerta. U din iċ-ċelebrazzjoni dekorazzjoni kejk jonqsu. Għad-dħul torment twil, tipproċedi direttament sabiex l-riċetti.

kejk ġewż "Hut"

L-ewwel, tipprepara l-għaġina. Biex tagħmel dan, nieħdu is-sitt proteini, whisk tagħhom fiċ-fowm solida bil-vanilla u tazzi nofs ta 'zokkor. Imbagħad żid żewġ tazzi tal-ġewż, u żewġ imgħaref ta 'dqiq. Ħawwad bil-mod sakemm uniformi. Importanti! Ħawwad biss f'direzzjoni waħda. Huwa ltqajna kejk wieħed, it-tieni biex jagħmlu l-istess.

Formola (d 28 ċm) huwa meħtieġ li titwitta t-karta u l-grass, tpoġġi l-għaġina u flatten xi ftit. Bake fi 120 gradi ta '2.5 sa 3 sigħat u l-forn imsaħħan minn qabel. kejkijiet jiksaħ għal erba 'sigħat.

KISS

Taħbit iż-żewġ proteini u tazzi nofs ta 'zokkor, imbagħad żid kuċċarina ta' kawkaw u nofs tazza ta 'ġewż. Dan jista 'jsir ftit jiem qabel ħami kejk.

Krema "Charlotte"

Ferra erba 'mitt ml ta' ħalib fi saucepan, żid tliet mitt gramma ta 'zokkor u mqiegħda fuq nar. Żewġ imgħaref ta 'ħalib li żżid erbatax isfra u ħawwad kollox sew. ħalib mgħolli pour nixxiegħa (irqaq ħafna) li l-isfra, whisking kontinwament. Ferra t-taħlita fis-sistema pan u stabbiliti fuq nar, jinterferixxu kontinwament sakemm ħoxna, iżda għalli mhuwiex meħtieġ. Ħalli jibred. Iż-żejt artab (500 g) mixer whisk inkandexxenti u gradwalment tintroduċi fil din it-taħlita taħlita ta 'ħalib u isfra tal-bajd u l-vanilla.

Armar il-kejk

Bil kejkijiet għandu jinqata il-qoxra ta 'fuq iebsa, jista' jintuża għat-tiżjin. naħa ċatta isfel tpoġġi l-kejk fil-forma li fiha bake. Imprenjata tliet imgħaref ta 'rum u kisja ma krema, it-tieni u imprenjazzjoni. Jekk meħtieġ, inti tista 'tikkonforma krema u ruttam. It-tieni kejk jitqiegħed ġenb fissa sa, bil-mod lubricates krema u kolla tessut. Idawru forma, ħafif ippressar, imbagħad neħħi dan. Imbagħad għandek bżonn biex tħallat żewġ imgħaref ta 'krema bi kuċċarina ta' kawkaw b'kuċċarina, ħawwad sewwa. kisja tajba mal kejkijiet min-naħat kollha krema.

Mbagħad il-kejk ta circumferentially ekwidistanti sett ta 'sitt punti, li jgħaqqdu l-arki. Għal dawn arki jiġbed l -krema ċikkulata. Il-punti ta 'intersezzjoni li jitpoġġew meringi żgħar fuq ċentru kbir, u fuq il-ġnub b'mod mqassma. Sprinkle ġewż mqatta ħafif mixwi. Neħħi kejk ġewż fil-friġġ għal sitt sigħat.

kejk ġewż Taljan

Dan Ħelwa exquisite, speċjalment għal fannijiet ta 'ġewż, ċikkulata u krema.

L-ewwel għandek bżonn biex Whip tmien mitt gramma ta 'proteina u zokkor għal ragħwa solidu, żid tliet mitt gramma ta' ġewż (imqaxxar u mqatta) u żewġ kuċċarini ta 'dqiq. It-taħlita hija mħallta sewwa u maqsum f'sitt partijiet.

Barra minn hekk, il-forma bżonn karta vystelit u t-tixrid b'saff irqiq ta 'l-għaġina tirriżulta. Kull kejk tinħema f'forn għal għaxar minuti fi 220 gradi. Ħames kejkijiet bżonn tentix ċikkulata mdewba waqt li jkunu għadhom sħun. Ċikkulata jieħu fuq lover - minn 50 sa 100 gramma. Jekk trid, tista 'biss tagħmel tliet kejkijiet biċ-ċikkulata, u mbagħad jiġbru l-kejk, alternanti abjad u ċikkulata.

Separatament huwa meħtieġ li ħawwad pinta ta 'krema mingħajr zokkor. Imbagħad inti tista 'tiġbor il-kejk, promazyvaya kull kejk bil-krema u imbexxex biċ-ċikkulata maħkuk (50.0). Poġġi fuq quċċata tal-kejk u dekorazzjoni l-krema, frak abjad ċikkulata u ġewż.

Dawn huma kejkijiet Delicious jistgħu jiġu moħmija bil-ġewż. U ġewż jistgħu jiġu ssostitwiti, per eżempju, lewż, imbagħad inti ser ikollok a deżerti kompletament differenti, iżda xorta kejk nutty.

Kif tafu, bake kejk mingħajr ġewż, ġewż inti biss mhux se taħdem. Bon appétit!