Delicious magħmul id-dar: adjika riċetta tat-tadam għall-xitwa

Adjika - dixx tal-Lvant, l-aktar kċina Kawkasi - ilha stabilizza ruħu fuq il-mejda tagħna. Fragranti, moderatament akuta jew nar (li ftit aktar bhalu), hi tistipula t-togħma mill-isbaħ ta 'laħam jew tal-ħxejjex dixxijiet, aċċessjonijiet l-ixwi. Kok f'diversi modi. Sir af aktar dwar kif jagħmlu dan!

Adzhika artab

Wara li taqra dan it-titolu, ma għaġla biex shrug. Adjika tadam, riċetta għall-xitwa li toffrilek togħma verament ħafif. Nifs u grif fil-gerżuma ta 'dan biss mhux se! Il-komponenti ewlenin - naturalment tadam. Għal kull 2 kg tal-ħxejjex huwa meħud minn 1 kg ta 'l-ingredjenti li jifdal: bżar ħelu, zunnarija, basal, tuffieħ (ħtieġa jew aħdar jew saturata ħelwa u togħma qarsa). Aktar ħtieġa 2 pod bżar jaħraq u nofs kap tat-tewm. Huwa ppreparat kif ġej adjika minn tadam. Ricetta (għall-xitwa) tirrakkomanda li l-ħaxix kollha jinħaslu, jitnaddfu, imqatta 'f'biċċiet żgħar. Imbagħad jew skip lilhom permezz ta 'kappuljat jew CHOP-blender. Post kollha fil-ħadid fondut, żieda ta 'melħ (3 imgħaref), bit (100 g) ta' żejt veġetali u għalli għal xi 40 minuti, waqt li tħawwad sabiex massa ma iżżejjed. Jekk inti deher qarsa bħal riċetta ftit tadam adjika għall-xitwa tippermetti żid iz-zokkor (1-2 imgħaref jew li t-togħma). għafas tewm permezz tal-istampa, tpoġġi fit-taħlita tal-ħaxix, ħalli l-platt mgħolli għal 5 minuti oħra. Imbagħad Packagi dan mingħajr ma jitneħħa mis-sħana, fil-vażetti (sterilizza lilhom bil-quddiem) u roll up. Tara flip, wrap, poġġi fil-jum fil-Pantry.

Adzhika ħelwa qarsa

Jekk ikollok aktar togħma riċetta tat-tadam adjika ħelwa għall-xitwa se tkun kif ġej: tadam bżonn 5 kg ta 'bżar - 3 kg, l-istess ammont ta' karrotti, 2 kg ta 'tuffieħ (preferibbilment tieħu Antonovka jew varjetà oħra ħarifa), basla - 1 kg. Ukoll żewġ kapijiet ta 'tewm u bżar jaħraq 2 pod. komponenti kollha tal-ħasil, nadif, itħan fi kappuljat. Fil-cauldron fejn ħaxix għandhom stew, żid iz-zokkor (madwar tazza), u inti tista 'tpoġġi ftit aktar - hija diġà fil-proċess ta' tisjir. Ferra l-istess 0.5 litru ta 'żejt tal-ġirasol u 100 ml ta' ħall 9% (jew 130-150 ml ta 'saħħa 6%). Sussegwentement, tpoġġi fuq il-pjanċa tiegħek adjika tadam. Il-riċetta għall-xitwa (sabiex tinżamm sew) jagħti parir lill għalli massa veġetali fuq sħana għolja, imbagħad jagħmilha iżgħar. Ħxejjex, ħawwad, simmer nofs siegħa. L-ikla ħafifa lest Ferra vażetti, sterilizza (0.5 L - 15 minuta litru - 20). U roll.

tuffieħ Adjika

riċetti Ieħor Delicious ta 'kif issajjar adjika tadam joffri li tiffoka mhux biss fuq it-tadam, iżda wkoll fuq il-tuffieħ. Komponent ewlieni, tadam, jeħtieġu 1.5 kg ta 'tuffieħ (preferibbilment Symyrenko), karrotti, bżar ħelu (preferibbilment aħmar) - 0.5 kg. Ħu gramma tewm 300-350, bżar jaħraq - imżiewed ftit. Bħas-soltu, il-komponenti huma ppreparati, jintbagħtu lill-grinder u mbagħad Kazanok jew pan. Ferra żejt (0.5 litri) - dar tadam adjika għandu protomai ukoll fuq sħana baxxa. Ttektek għal madwar sagħtejn, mhux inqas. Tinsiex li jiksbu fil-mod! Qabel crimping finali żid sħana! Togħlija adjika banek Packagi u tissikka.

vojta Eċċellenti barra, nemmen lili!