Ċanga, moħmija fil-fojl: riċetti

dixxijiet tal-laħam naraw. Iżda xorta nixtieq biex jgħidlek dwar xi riċetti aqwa ħafna ċanga tisjir. Dan it-tip ta 'laħam huwa meqjus li jkun universali fl-tisjir kif ukoll adattati għal varjetà ta' platti. Kok fil-modi varji - għalli, bake, jagħmlu l-mili, fry. Biex ma nsemmux l-tisjir isbaħ fil-forn. Din id-dixx se jkun għodda prezzjuża fuq kull mejda tal-festi.

Ċanga, moħmija fil-fojl, iżomm il-proprjetajiet nutrittivi tiegħu u togħma kbira. Madankollu, hija ma jitlifx succulence, jibqa artab u fragranti. Huwa grazzi għall-fojl meta ħami taċ-ċanga maħżuna l-elementi l-aktar utli - minerali, proteini u vitamini. Għandek ukoll tagħżel b'attenzjoni ċanga għax-xiwi. Għandu jkun mmerraq, artab, mingħajr ebda tendini jew films.

Ċanga, moħmija fil-fojl

Dan riċetta żgur li se appell lill-klijenti kollha tiegħek. ingredjenti:

• ċanga - 2-3 kg;
• Karrotti - 1 pc;
• Tewm - 3-4 sinniet;
• Basal - 1 pc;
• melħ, ħxejjex aromatiċi u ħwawar.

Laħam ċar ta 'films u ħasla. Imqatta 'f'biċċiet żgħar ta' zunnarija, nofs ċrieki basla u CHOP tewm f'biċċiet żgħar. Ċanga lardu bit-tewm u karrotti, imtaqqba tagħha b'sikkina quddiem din. laħam togħrok Wara tajba bil-melħ u ħwawar.

Imbagħad jistabbilixxu fuq il-qiegħ tal-fojl moffa, mitwija fi tnejn. Fiċ-ċentru tpoġġi l-basla, tursin u xibt sprigs. Poġġi fuq quċċata tal-laħam, mirfud mal-ġnub tal-basal u ħxejjex aromatiċi. Dan kollu hija mgeżwra b'attenzjoni fil-fojl. Biex tagħmel dan, tneħħi l-tarf tal-fojl oriġinarjament stabbiliti u sewwa qabbad il-quċċata. Imbagħad ħu pan-fond u ferra ftit ilma, u fejn tpoġġi l-laħam fil-fojl. Għatti u l-post fil-forn. Ukoll, inti tista 'tagħmel mingħajr ilma.

Ċanga moħmija fil-fojl, ikun imsajjar f'temperatura ta '200 gradi għal 40 minuta. Wara dan, l-fojl bżonn biex jiftħu ftit u jiċċekkjaw il-laħam. Jekk ma jkunx lest, allura huwa neċessarju biex nagħlaq fil-fojl u bake għal ieħor 15 sa crumple lesta.

Għandu jiġi nnutat li ċanga moħmija fil Aerogrill huwa ppreparat bl-istess mod. Biss meta jkun meħtieġ li jiġi mmonitorjat b'attenzjoni t-temperatura, li m'għandux jaqbeż il-180 gradi. ħin tat-tisjir għandu jkun madwar siegħa biex jinxfu l-laħam ma ħadmux. Għandu jiġi nnutat li ċanga, moħmija fil-fojl, dejjem jinstabx mmerraq u aromatiċi.

Ċanga, biċċa moħmija

Din id-dixx jista 'jissejjaħ anki vaganza, kif dawn jistgħu faċilment dekorazzjoni-tabella għall-mistednin. ċanga msajjar jistgħu jiġu stabbiliti fuq pjanċa kbir, beautifully imżejjen bil-ħaxix frisk, ħxejjex aromatiċi u l-patata.

Għall-preparazzjoni ta 'l-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa:

• Ċanga - 3 kg;
• salvja - polstakana (mqatta 'b'mod fin);
• żejt taż-żebbuġa - nofs tazza;
• qoxra tal-larinġ - polstakana (preferibbilment baxx);
• Patata - kg nofs;
• melħ, bżar iswed (art), weraq tar-rand.

Iż-żejt żgħar taħlita pjanċa, qoxra, LARES weraq, salvja, bżar u melħ (nofs kuċċarini). It-taħlita li tirriżulta għandha tkun bir-reqqa togħrok biċċa ċanga u l-post fil-friġġ jew f'post frisk ieħor għal 10 siegħa. Wara dan iż-żmien il-laħam għandu joqgħod f'temperatura tal-kamra għal bosta sigħat.

Get ċanga mmerraq, huwa importanti li jimmonitorja t-temperatura waqt it-tisjir. Inizjalment Preheat forn għal 240 gradi u poġġih fil-forma ta 'laħam għall-ħami. Wara nofs siegħa biex jitnaqqas it-temperatura għal 170 gradi u bake laħam nofs siegħa.

Sabiex jiġi ċċekkjat jekk il-laħam taċ-ċanga hija lesta, inti tista 'tuża żewġ modi - mill-kulur jew bl-użu termometru. Jekk ikollok termometru, imbagħad kejjel it-temperatura tal-laħam ġewwa, li m'għandux ikun taħt il-50 gradi. Jekk it-termometru ma tkunx, f'dan il-każ, il-kulur tal ġewwa tiegħu għandu jkun roża. Jekk inti żgur li l-laħam huwa lest, imbagħad itfi l-forn u neħħi l-laħam għal ieħor 20 minuta.

Għalli l-patata sal artab u imqatta 'f'biċċiet kbar. Għal 15 minuta sakemm laħam imsajjar li jpoġġi l-patata fil-forma ta 'ċanga, bil drizzle ftit ma' żejt. Il-dixx hija lesta. Bon appétit!