Dqiq wallpaper - x'inhu? grad standard, l-applikazzjoni

dqiq wholemeal imsejħa oħxon - daqs tal-partikoli huwa 600 mikroni. Fil-proċess ta 'produzzjoni ta' tali prodott mhuwiex ikkontestat ħabba sħiħa kompletament, li permezz tagħha sustanzi utli kollha. Dqiq u qamħ riċetti minn tselnomolotogo nikkunsidraw f'dan l-artikolu.

speċi

dqiq tal-qamħ - prodott mitħun miksub bit-tħin-ħbub. Użati fl-industrija ħobż u ħlewwiet.

qamħ qamħ jikkonsisti mis-saffi li ġejjin:

• wiċċ ta 'barra. Inkella, huwa msejjaħ l-granza. Hija hi għanja fl-vitamini, proteini u ċelluloża.
• Il-porzjon prinċipali (endosperma). Din tikkonsisti minn frak lamtu u glutina partikuli. Hija endosperma jipprovdi viskożità għaġina.
• Seedling. ħbub art rikk fil xaħmijiet, minerali u proteini.

Fir-Russja, skond GOST 26574-85, jipproduċu l-varjetajiet ta 'dqiq li ġejjin:

• Smid. Hija taħlita omoġenja ta 'qmuħ multa ta' kulur krema. Granza huwa prattikament assenti. Rikki fl glutina, magħmul minn varjetajiet speċifiċi ta 'qamħ u hija użata ħafna fl-industrija tal-ħami. Il-segment prinċipali ta 'applikazzjoni - pasti ħmira ħami, rikki fl-zokkor u xaħam. Mhux rakkomandat għall-użu fit-test frisk - il-prodott finali mhux se jkun poruż.
• L-ogħla grad. Id-differenza prinċipali bejn dan u smid - frazzjoni żgħira. Tactilely ma jistgħux jiġu separati, biex jittestjaw il-partiċelli ta 'dqiq. Rikki fl-glutina. Huwa użat fil-ħami u l-industrija tal-ħelu.
• Ewwel grad. Huwa inqas glutina milli fil-prodott tal-ogħla grad. Huwa krema kkulurita bi ramlija jew irqajja kannella. Użati għat-tisjir nesdobnoe ħami - kejkijiet, pancakes, taljarini, eċċ ...
• It-tieni grad. dqiq magħmul fir-Russja tipprovdi lill-konsumaturi ma 'prodott li fih madwar 8% granza. Użati għall-produzzjoni tal-cookies u kejkijiet, ħafna drabi mħallat bi dqiq tas-segala.
• wallpaper dqiq. X'inhu dan? Dan huwa l-prodott miksub bit-tħin qamħ totalment. Fiha 2 darbiet nuħħala aktar minn dqiq 2 varjetajiet. Funzjonalment inferjuri għall-prodott premium fl-industrija tal-ħami, il-kontenut bħala differenti glutina aktar baxxi, iżda għandu l-aħjar indikaturi ta 'valur nutrittiv minħabba proteini, vitamini u minerali.

Ssemmi l-kelma "varjetà" ma tikkaratterizza l-kwalità tad-dqiq, poġġietha fuq jew taħt il-varjetajiet l-oħra. nomina grad jindika l-kompożizzjoni u l-applikazzjoni, mhux aktar.

Raġunament għall-użu

Karatteristika wholemeal hija li huwa prodott minn prattikament l ħabba sħiħa, mingħajr ma jitneħħa l-quċċata, il-saff l-aktar utli. Ħafna mill-vitamini u minerali jakkumulaw fil-qmuħ qoxra - l-granza, li jitneħħew meta niġu għall-produzzjoni tad-dqiq kwalità għolja. Żieda fil-ħobż dieta tiegħek magħmula minn dqiq imqaxxar, we:

• vitamini B;
• vitamina E;
• vitamina H;
• kalċju;
• ħadid;
• manganiż;
• chrome.

Dawn l-elementi għandhom effett benefiċjali fuq il kardjovaskulari, ċirkolatorji u, naturalment, is-sistema diġestiva. Fl-aħħar każ, dan jinkiseb bil-kontenut għoli fiber - huwa normalizes l-ippurgar u jistimula l-imsaren.

Għal vantaġġi kollha tagħha, dan il-prodott mhuwiex mingħajr difetti, li jidhru hekk kif l-riċetta jidher imqaxxar dqiq. Dak li hi, sibna u enfasizzat li fih ħafna inqas mill-primjum prodott, l-ammont ta 'glutina (glutina). Glutina huwa responsabbli għall-togħma u l-kwalità estetika tal-merkanzija moħmija finali. Minħabba nuqqas ta 'ikel moħmi ħieles mill-glutina se jkollhom porożità żgħar u riġidità. F'dan ir-rigward, dqiq imqaxxar rakkomandat għall-użu flimkien ma 'primjum konvenzjonali - u b'hekk titjieb il-togħma tal-prodott finali filwaqt li jżommu l-benefiċċji.

Qamħ tal-ħobż mill wholemeal. riċetta

Aħna se tagħti riċetta ħobż bażiku li inti tista 'tvarja kull xorta ta' addittivi gosti tiegħek - per eżempju, jista 'jkun ħwawar, żebbuġ, ġobon, frott imnixxef u l-bqija. Il-kondizzjoni prinċipali: imqaxxar dqiq għandhom jintużaw. Dak li hu u kemm hija tajba, huwa qal hawn fuq. proporzjonijiet tibdilha ma ordinarja grad ogħla dqiq mhux rakkomandat, jiġifieri. A. likwidi huma mogħtija fid-dawl tal-proprjetajiet igroskopiku tagħha. Jekk mixtieq, l-għaġina skond il-riċetta murija hawn taħt, jistgħu jintużaw għall-preparazzjoni ta 'kejk.

Opara:

• ilma - 110 gramma;
• Wallpaper dqiq - 200 gramma;
• ħmira - 0.6 Tsp ..

għaġina:

• Opara - kollu;
• ilma - 200 ml;
• Wallpaper dqiq - 200 gramma;
• dqiq - 110 gramma;
• Zokkor - Artikolu 1.5. l;
• Melħ - 1 st. l. ebda slides;
• żejt veġetali - 50 gramma.

Tisjir?

produzzjoni dqiq fir-Russja ipprovda lilna l-opportunità biex pamper lilek innifsek u maħbubin ħobż fit-togħma u b'saħħithom li tmur sew mal-ewwel korsijiet u snacks veġetali.

L-ewwelnett jgawdu brew.

1. Ħallat il-dqiq, ilma u ħmira biex omoġeneità. Com biex tinkiseb għaġina dens. Ħallieh f'post sħun għal 4 sigħat għal xjuħija.

2. Hekk kif l-għaġina hu adatt, żid miegħu l-prodotti li jifdal, ħlief butir. Ħawwad sew sakemm bla xkiel u uniformi. Żid il-butir.

3. Knead ġdid sakemm l-għaġina mhux se jiġu off fuq tagħhom stess mill-wiċċ tax-xogħol. Huwa jieħu biss 5-7 minuti.

4. Aqsam il-għaġina fil nofs, jiffurmaw ħobża 2, u poġġihom fuq il-pan, il-ħami karta stabbilit.

5. Għatti l-xugaman u let go għal 1-2 sigħat. Matul dan iż-żmien il-biċċa tax-xogħol se jiżdied aktar 3 darbiet, hekk tħalli vojt bejniethom għat-tkabbir.

6. Preheat-forn għal 250 ^{° C} u bake-ħobżiet fuq il-livell medju għal 15-20 minuta sakemm tad-deheb fil-kulur.

7. Kompletament jibred, imgeżwer xugaman, u jservu.

Segala ħobż minn wholemeal "Irħam". riċetta

Dan il-prodott huwa distint mhux biss mill-kwalitajiet togħma pendenti, iżda wkoll dehra attraenti. Il-prodotti li ġejjin huma meħtieġa.

għaġina Dawl:

• dqiq - 0.5 tazzi;
• dqiq wallpaper - 1 tazza;
• dqiq tas-segala - 0.75 kikkri;
• xott ħmira - 1 Tsp;..
• zokkor - 1 h L.;.
• Melħ - 1 Tsp;..
• żejt veġetali - 1 tbsp. l.;
• ilma sħun - 0.6 tazzi.

għaġina Dark:

• dqiq - 0.5 tazzi;
• dqiq wallpaper - 1 tazza;
• dqiq tas-segala - 0.75 kikkri;
• xott ħmira - 1 Tsp;..
• zokkor - 1 h L.;.
• Melħ - 1 Tsp;..
• żejt veġetali - 1 tbsp. l.;
• ilma sħun - 0.6 tazzi;
• Kawkaw - 1.5 v. l., maħlul fl 1.5 Art. l. ilma sħun.

preparazzjoni

1. Ħallat l-ingredjenti xott għall-għaġina fi skutella ta 'dawl.

2. Żid il-prodotti likwidi fi skutella, knead sakemm bla xkiel għal 5-7 minuti. Poġġi fi skutella greased biż-żejt, għatti xugaman tal-kċina u ħallih jaqa 'taħt 1.5 sigħat. L-għaġina għandha tiżdied fl-ammont ta '2 darbiet.

3. Irrepeti għall-prodotti għall-għaġina dlam. Għandha tkun fl-istess ħin ma 'dawl.

4. Għal kull tip ta 'għaġina qasma mudellar fis 4 partijiet ta' madwar 20 ċm.

5. roll out kull biċċa, tagħtiha forma ovali.

6. Jistabbilixxu l alternattivament fuq xulxin il-saffi ta 'għaġina dlam u dawl. Inti għandek tirċievi żewġ munzelli strixxat ta '4 saffi.

7. munzell Ftit priplyusnuv ta għaġina, roll out roll.

8. Poġġi l-rollijiet fuq ħami, il-parċmina ikel stabbiliti, ikopru drapp u ħalli fil-post sħun sakemm il-biċċa tax-xogħol mhux se jiżdiedu bi 2 darbiet.

9. Preheat-forn għal 180 ^{° C,} tpoġġi l-pan mal-biċċa li għandha tinħadem u bake għal 30-40 minuta sakemm imsajjar fiha.

10. Kessaħ-ħobżiet, imgeżwer fil xugaman tè.

Li kollox inti sservi.

Tali ħobż huwa tajjeb tollerata iffriżar, jista 'jiġi ppreparat minn qabel fi kwantitajiet kbar, li jitqiegħdu fil-friża u tieħu bħala meħtieġ.

ħobż bla ħmira bi dqiq wholemeal

Ħafna nies jevitaw kejk ħmira. Speċjalment għalihom, aħna tippubblika riċetta utli li juża wallpaper dqiq. X'inhu dan, aħna spjegat hawn fuq. Il-ħobż pikkanti differenti li jirriżultaw, togħma rikka u ħafna ta 'fibra.

prodotti:

• dqiq tal-qamħ 1 grad (inti tista 'tieħu u ogħla) - 1 3/4 tazzi;
• ħafur nuħħala - 6 imgħaref. l.;
• ħafur - 3 tbsp. l.;
• kannella zokkor - 1.5 Art. l.;
• Melħ - 1/2 Tsp;..
• xorrox jew baxx ta 'xaħam jogurt - 2 tazzi;
• soda -. 1. Tsp. ebda slides;
• dqiq tal-qamħ wallpaper - 1 3/4 tazzi;
• żejt veġetali - 3 tbsp. l.;
• taħlita ta 'żrieragħ u ġewż għall tbexxix - 3 tbsp. l.

Xorrox tal-butir jista 'jsir fuq tagħhom stess - għal dan fil-cups 2 tal-ħalib xkumat, żid 1 kuċċarina ta' meraq tal-lumi, leave f'post sħun għal 10-15 minuta ..

passi tisjir

forn 1. Preheat sa 220 ^Ċ

2. Il-rettangolari forma tal-ħobż tillubrikha żejt (1 tbsp. L.).

3. Ħallat l-ingredjenti kollha xott, ħawwad sewwa f'volum skutella. Żid il-butir, itħan kollox fis frak.

4. Żid il-butir Frak jirriżultaw, magħġuna sakemm għaġina uniformi.

5. Poġġi l-għaġina fil-moffa, taħlita sprinkle ilma xkupilji ta 'żrieragħ u ġewż, tpoġġi fil-forn u bake sakemm toothpick fuq kampjun xott - dan jieħu madwar 40 minuta.

6. Lest ħobż mill pull wholemeal barra tal-forma, wrap fil-xugaman kċina u fil-friġġ. Li kollox inti sservi.

Pancakes mill wholemeal qamħ

Dawn huma distinti skond it-togħma eċċellenti u porożità, minkejja l-fatt li l-lista ta 'prodotti mhux ħami trab:

• ħalib - 720 ml;
• butir imdewweb - 50 g;
• bajd - 3 biċċiet;
• zokkor - 3 tbsp. l.;
• vanilla - niskata;
• Melħ - 1/2 Tsp;..
• dqiq - 70 gramma;
• wallpaper ikla (dak li hi - ara hawn fuq) - 210 gramma;
• ilma jagħli - 120 ml.

Kif biex issajjar

1. Ħallat il-dqiq u l-premium wholemeal.

2. Saħħan il-ħalib sakemm sħun.

3. Żid il-melħ, zokkor, bajd, vanilla, butir, ħawwad sew sakemm lixxa.

4. Ffiltrati dqiq taħlita ħalib tal-bajd, whipping il-massa fil-proċess sabiex ikun evitat ċapep.

5. Għatti l-għaġina u ħalliha toqgħod għal 15-20 minuta.

6. Il-qali pan aħmar jaħraq u grass xi ftit ma 'żejt veġetali. Fil-futur, inti ma tistax tuża żejt - biżżejjed huwa l-fatt li l-parti tat-test.

7. Għalli ilma u l-prevenzjoni permanenti, żid l-ammont meħtieġ ta 'l-għaġina.

Ixwi kif pancakes soltu - fil-proċess tat-tisjir mhux se jaffettwa wallpaper dqiq. X'inhu u dak li huwa l-użu ta 'dan il-prodott, aħna told hawn fuq, iżda speċifikament f'dan riċetta, ta' min jinnota li "spirtu taċ-ċereali" ħafna mhux tas-soltu u attraenti huwa prodotti diġà lest.