Extra - verġni - żejt taż-żebbuġa verġni ta 'kwalità aħjar

Żejt taż-żebbuġa qed issir dejjem aktar popolari. Huwa wżat fl mediċina, kosmetiċi u tisjir. Hija għandha riħa speċifika u togħma b'kemmxejn imrar bilkemm notevoli. Biex tifhem id-diversità ta 'dan il-prodott mhuwiex faċli. Speċjalment meta tikkunsidra li għal xi wħud hija eżotiku. Extra verġni - żejt taż-żebbuġa, li huwa meqjus l-aħjar. Kif tagħżel u jużawh, aħna tkopri f'dan l-artikolu.

L-oriġini ta 'żejt

L-istorja ta 'dan il-prodott ma jkunx qasir wisq. siġar taż-żebbuġ beda jikber madwar 6000 sena ilu. Huma kienu kkunsidrati sagru. 2,500 snin biss ilu, in-nies bdiet tipproduċi żejt, li huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar utli. Huwa kien talab deheb likwidu, u użati bħala l-munita. Il-pussess ta 'dawn il-prodotti mediċinali jżidu l-istatus ta' persuna u meqjus bħala lussu. siġar taż-żebbuġ bdiet tinfirex madwar id-dinja. Madankollu, dan iż-żejt extra verġni taż-żebbuġa, li hija prodotta fl patrija storiku tagħha, ma tinstab imkien ieħor. Anke llum, l-aħjar prodott magħmul fir-reġjun tal-Mediterran.

proprjetajiet taż-żejt

Il-proprjetajiet fejqan ta 'żejt taż-żebbuġa huma minħabba l-kompożizzjoni unika tagħha. L-ewwelnett, huwa palmitiku, olejiku u aċidi linolejku. utilità tagħhom għall-ġisem, madankollu. Omega 7, 9 u 6 - huma siewja nutrijenti.

It-tieni, huwa magħmul minn vitamini tal-gruppi magħrufa kollha. Dan is-sett jiddefinixxi l-proprjetajiet utli ta 'dan il-prodott. Wieħed biss kuċċarina żgħira ta 'żejt kull ġurnata inaqqas il-kolesterol, itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, tagħti spinta lill-immunità, isaħħaħ għadam u tessut tal-muskolu, fwied u jistabbilizza l-istonku u jipprevjeni l-ħolqien ta' kanċer. Dan hu għaliex huwa utli li żejt taż-żebbuġa extra verġni.

varjetajiet taż-żejt

Żejt taż-żebbuġa, bħal kull prodott ieħor, huwa maqsum speċi li jiddependu fuq it-teknoloġija tal-manifattura. Extra verġni - żejt taż-żebbuġa, li huwa meqjus l-aħjar. Dan jinkiseb permezz ta 'ppressar kiesaħ. Jipproduċiha minn materja prima magħżula. L-ewwel ippressar mezzi li dan il-prodott assorbit l-proprjetajiet utli ta 'żebbuġ. L-aċidità taż-żejt huwa inqas minn 0.8 fil-mija.

Ppreparati Extra verġni - żejt taż-żebbuġa - mekkanikament. Għalhekk ma tintużax addittivi bijoloġiċi u kimiċi. Minn dan jiddependi fuq il-kwalità tal-prodott, li huwa l-ogħla. Iż-żejt għandu togħma perfetta u riħa.

Il-prodott li ġej Verġni Żejt taż-Żebbuġa ewwel grad. Huwa prodott billi tagħsir kiesaħ, iżda huwa ta 'żejt ta' kwalità aktar baxxa. U fl-aħħarnett, il-grad baxx - Pura Żejt taż-Żebbuġa - il-ħwienet dan iseħħ aktar ta 'spiss. Dan jinkludi biċċa waħda żejt grad ogħla u ż-żewġ partijiet tal-prodott, li ġiet iċċarata b'mezzi kimiċi. Fil-patrija tal-produzzjoni taż-żejt taż-żebbuġa fil-Greċja dan it-tip huma ġeneralment projbiti.

Kif tagħżel żejt

Naturalment, huwa aħjar li jagħżlu l-żejt extra verġni taż-żebbuġa, li reviżjonijiet jitkellmu għalihom infushom. Il-kwalità ta 'dan il-prodott huwa mmarkat bħala utenti u l-esperti. Iżda l-konstatazzjoni żejt taż-żebbuġa issa extra verġni huwa l-grad ogħla fil-ħwienet huwa diffiċli. Għalhekk huwa neċessarju li tkun taf xi wħud mill-dettalji żgħar, biex tagħżel verament prodott utli.

L-ewwelnett, inti għandek teżamina b'attenzjoni kbira l-tikketta. żejt ta 'kwalità għandhom jiġu bbottiljati fl-istess post u mħejji. F'dan il-każ, l-ittri DOP se jiġu elenkati fuq it-tikketta. Jekk ikun meħtieġ il-IĠP abbrevjazzjoni, id-dubji dwar il-ġenwinità ta 'żejt taż-żebbuġa. Dan ifisser li ż-żebbuġ kien maqtugħ f'pajjiż wieħed, iżda l-produzzjoni sar f'post differenti u ma kinitx ikkontrollata fornitur tal-materja prima. It-tikketta għandha tinkludi informazzjoni bħall-manifattur, u d-ditta hija fil-tixrid. Għandu jingħata d-data tal-manifattura. Dan jikkorrispondi għall-ħtiġijiet kollha, bħaż-żejt taż-żebbuġa Borges extra verġni. Dan il-manifattur stabbilixxa ruħu biss bl-aqwa banda. Jekk it-tikketta speċifikata MIX kelma, il-kwalità tal-prodott tibqa 'kwistjoni kbira. Ħafna probabbli, dan huwa biss semblance ta 'żejt taż-żebbuġa. Wieħed għandu jagħżel il-prodott, fejn jingħad "naturel". Żejt taż-żebbuġa huwa bbottiljat biss fil-ħġieġ u flixkun skur.

Raffinat jew le

Żejt taż-żebbuġa huwa maqsum raffinati u mhux raffinat. L-ewwel varjant differenti kwalità aktar baxxa. Fil-produzzjoni tiegħu tuża tindif kimiċi addizzjonali. Dan il-prodott m'għandu l-ebda riħa u t-togħma. Normalment huwa użat għall-qali. Użu f'dan il-prodott huwa żgħir, iżda l-ħsara lill-korp, mhux se jġib fi kwalunkwe kwantità. żejt taż-żebbuġa extra verġni mhux raffinat meqjus prodott aktar siewja. Hija għandha riħa pjaċevoli u t-togħma distinta. Dan iż-żejt huwa aktar addattat għall-użu fil -forma prima. Meta msaħħan, hija tibda biex jaħarqu u smolder. Hemm ukoll varjetajiet imħallta li huma xi ħaġa bejn dawn iż-żewġ speċi.

żejt Kif taħżen

Buying żejt extra verġni, għandek bżonn biex jieħu kura ta 'ħażna xierqa tiegħu. Oqgħod attent għall- data ta 'skadenza. Żejt iżomm il-proprjetajiet utli tagħha għal 18-il xahar. Huwa maħsub li l-iżgħar l-prodott, l-aħjar huwa. Jaħżen żejt taż-żebbuġa f'post mudlam. Inti ma tistax tqiegħed lilha jmiss għal friġġ jew stufi. temperatura tal-ħażna hija 10-15 gradi.

Żejt ħafif ma simili. Mhux ta 'b'xejn l-varjetajiet ta' kwalità għolja ta 'ibbottiljat biss fi fliexken tal-ħġieġ skur. irwejjaħ qawwija u taħraqx jagħmlu ħsara wkoll il-prodott. għatu tal-flixkun magħluq sewwa. Iż-żejt friġġ mhux meħtieġ li jiġu stabbiliti. Ma jixtrux dan il-prodott fil-maħżen. Iż-żejt aħjar taż-żebbuġa - żgħażagħ, bil-ħajja utili qasir.