Faqqiegħ Goulash: riċetti ma 'faqqiegħ u faqqiegħ porcini

Li daħlu jiem bikrija u sħun ħarifa, u magħhom, u wasal iż-żmien biex jiġbru l-rigali tal-wiċċ foresti. Ħafna minna - fannijiet ta 'faqqiegħ "kaċċa" u faqqiegħ AVID jirnexxielu tressaq dar Booty konsiderevoli: a bramel ftit jew borża sħiħa ta' oġġetti magħżula. Imma ftit mod għaqlija li jiġbru rigali foresti, ikollok bżonn ukoll li tkun taf kif expertly jippreparawhom biex tikkura lilek innifsek u maħbubin, ħbieb u konoxxenti platti Delicious. Riċetti ma 'faqqiegħ abjad huma ppreżentati fl-tisjir domestiku fl-abbundanza kbira. Kif ukoll, u mill-oħra foresti. Jew faqqiegħ, mkabbra artifiċjalment. suġġett tagħna llum - l-goulash faqqiegħ. Ukoll, ejja jippruvaw biex issajjar?

Goulash bil-faqqiegħ abjad

Inizjalment, dan sar se jkun ma 'rigali foresti. B'kont meħud li inti kapaċi sew fil-kwistjonijiet ta ' "laħam foresta" u jkunu ġabru huwa verament neċessarju, u mhux velenużi. Imma serjament, għal dawn l-iskopijiet tista 'tuża, u ħanut tal-frott. Fortunatament, illum fis-supermarkets kbar, per eżempju, huwa kważi dejjem possibbli li tikseb. Mill-mod, il-faqqiegħ goulash - platti sbieħ u Delicious meatless. Dan jista 'jiġi ppreparat sempliċi ħafna u faċilment jieħu post ikel laħam Randan. And yet: Goulash tal-faqqiegħ ta 'rigali abjad tal-foresti tista' tkun pudina dieta kbira, minħabba li ftit xaħam, minbarra sostanzjali u li jissodisfaw l sekondarji dixx favoriti tiegħek, jew sempliċiment serva bħala dixx separata.

ingredjenti

Riċetti ma 'faqqiegħ abjad, inklużi goulash tagħna, huma pjuttost sempliċi fil-qadi kulinari. Huwa importanti li l-ingredjent ewlieni kien friski maqtugħa u mhux mdewwed. Kollha applikazzjonijiet oħra twettaq rwol ta 'appoġġ. Għalhekk, għandna bżonn: kilo ta 'faqqiegħ abjad, par ta' basal kbar, zunnarija waħda ta 'daqsijiet medju, bżar qampiena wieħed, ftit sinniet tewm, ftit kuċċarini ta' dqiq, żejt ftit veġetali streċer għall-qali, ħwawar u melħ għall-togħma tiegħek.

Kif biex issajjar

1. Poġġi l-pan fuq il-nar bil-faqqiegħ purifikat u maħsula sewwa. Ilma ftit żid ftit melħ. Wara t-togħlija, ineħħu s-sħana u sajjar faqqiegħ għal kwart ta 'siegħa.
2. Filwaqt koki kollha, aħsel u naddaf il-bżar, basal, karrotti. Kollha fin CHOP (inti tista imqatta).
3. -Pan ma 'żejt warm up veġetali tajba Poġġi l-basal u fry sakemm kannella dehbi. Imbagħad żid il-karrotti lilha, u meta bidliet fil-kulur tagħha - u bżar.
4. Imbagħad kien hemm l-istess I imsajjar faqqiegħ abjad, maqtugħin minnhom fis-biċċiet kbar. U l-tewm, il-pressjoni fl-istampa. Melħ bżar. Ttektek 15 minuta.
5. Fil-brodu faqqiegħ razza ta 'kuċċarini ftit ta' dqiq tal-qamħ (tista 'tissostitwixxi buckwheat - hekk anke tastier se).
6. Ferra t-taħlita fil-piż totali, u ħawwad stew għall-ieħor ħames minuti. Qoxra, neħħi mill-sħana u jagħtu joqgħod 10 minuti u.
7. faqqiegħ abjad goulash faqqiegħ lesti għall-użu. Tiegħu imbexxex bil-ħxejjex aromatiċi jew tisqija krema qarsa, li għandu jiġi nnotifikat fi skutella separata. A pjanċi portionwise possibbli, bl-użu bħala garnish, pereżempju patata maxx jew ross.

Goulash faqqiegħ bil-faqqiegħ

Mhux dejjem u mhux kulħadd jinstabx li toħroġ fil-jiem ħarifa sħun fuq il-faqqiegħ "kaċċa." Iżda dan ma jimpurtax, ma jsibux mqalleb għal xejn. Nisa tad-dar li jiddeċiedu li issajjar stew meatless, inti tista 'toffri alternattiva isbaħ: faqqiegħ. Huma aċċessibbli ħafna llum bħala l-ingredjent prinċipali. Barra minn hekk, irħas u fit-togħma, irqiq u jkollhom riħa pjaċevoli, huwa fl-arja-kċina għal żmien twil wara l-preparazzjoni tagħhom. Allura, għaliex ma tużah inqas ħin (fis-sens li mhuwiex neċessarju li jżuru l-foresti, iżda pjuttost jmorru għal walk għall-supermarket) għażla.

Ingredjenti għall--tisjir

Allura, ix-xiri kilo ta 'faqqiegħ qabad. Jekk int xortik tajba, mhuwiex kbir wisq, iżda pjuttost, daqsijiet saħansitra iżgħar. Għalhekk, il-faqqiegħ li ma jistgħux jiġu maqtugħa, u sajjar direttament fl-intier tiegħu. U minħabba dan goulash tagħna nikbru pjuttost interessanti f'termini ta 'dehra. Barra minn hekk, il-karatteristika prinċipali ta 'faqqiegħ huwa dak il-proċess tat-tisjir tagħhom ma jistgħux jiġu mnaddfa mill-ġilda, biss biżżejjed biex taħsel sewwa. Barra minn hekk, ser ikollna bżonn kollha ta 'l-istess ingredjenti bħal fil-riċetta bil-faqqiegħ selvaġġ. Dqiq, mill-mod, tista 'tiġi varjata. Ipprova buckwheat. Jew, forsi, ross? Użu nuħħala dlam: dawn huma utli ħafna. A xorta xi nisa tad-dar jippreferu li tissostitwixxi l-ingredjent attiv fit-tħejjija tal-lamtu kitla fl-istess ammonti. Ukoll, li għażla bħal din hija aċċettabbli.

Tisjir hija sempliċi!

1. Champignons tiegħi b'attenzjoni (kif intqal, jista ma jiġu mnaddfa, iżda għal partikularment rigorużi nisa tad-dar: mqaxxra bil kpiepel u s-saqajn). Jekk ta 'daqs medju faqqiegħ jew żgħar, inti ma tistax tnaqqas minnhom u sajjar kollu.
2. L-pot żid l-ingredjent prinċipali, imla bl-ilma u jġibu jagħli. Żid ftit melħ u jnaqqsu l-nar. Cook għal 10 jew 15-il minuta.
3. F'dan iż-żmien, aħna tnaddaf il-karrotti u maqtugħa twal, biċċiet pjuttost kbar. Basal imqatta 'nofs ċrieki u tippurifika. Sweet Bżar - nofs ċrieki.
4. Iż-żejt veġetali tajjeb imsaħħna (aħjar li tieħu żejt taż-żebbuġa jew tal-ġirasol biż-żieda tagħha) fi qali pan fry il-basal ħafif. Imbagħad jintroduċu kunjardi zunnarija, bżar. Fil-end - faqqiegħ (diġa 'pre-imsajjar) u tewm, sagging fl-istampa. Ħwawar għall-togħma. Ttektek fuq sħana baxxa ħafna għal għaxar minuti.
5. Fl-aħħar ta 'tisjir fil-brodu mħollija mit faqqiegħ tisjir, razza ta' kuċċarini ftit ta 'lamtu. Kollha żid mat-taħlita totali, u knead sewwa. Wara dan, tkopri l-għatu, ttektek għal ftit minuti. Neħħi mis-sħana u jagħtu awtentiċi.

fil multivarka

Faqqiegħ Goulash fil multivarka ma aċċidentalment sejjaħ dixx għall-għażżien. Illum, ħafna fil-kċina hemm dan l-apparat miraklu. Hija tippermetti Hostess busy biex jafdaw it-tħejjija tal-magna platti, u tinkwetax tant dwar il-ħin u t-temperatura fil-proċess tat-tisjir. Allura, jieħdu l-faqqiegħ ħwienet tas-soltu fl-ammont ta 'kilogrammi, ftit basal, ftit karrotti, bżar qampiena, tewm, dqiq, żejt veġetali, nofs tazza ta' pejst tat-tadam u ħwawar bil-melħ. Faqqiegħ u ħxejjex maħsula u imqatta kif inti simili: imfellel, flieli, strixxi, kubi. Meta kollha preparazzjonijiet huma magħmula fil-iskutella Multivarki ferra żejt veġetali, jistaqsu l- "Baking" modalità - 40 minuti. L-ewwel, fry l-ħxejjex, mingħajr ma ngħalqu l-għatu. Imbagħad il-bżar għal ftit minuti, imbagħad - introduċa bosta faqqiegħ. Wara aktar 10 minuta u żid dqiq dilwit pejst tat-tadam. Wara l-ħawwad u kopertura bl-għatu. Tisjir up sinjal. Il-dixx lest jistgħu jkunu imżejna bi ħdura u jservu flimkien, per eżempju, bl-għaġin jew ross.