Flieli majjal fil-forn: riċetta ma 'ritratt

Speċjalment majjal fit-togħma miksuba meta tisjir fil-forn. korp fibra baxx fil uniformi inkaljar bħal huma maħlula, tagħmel dixx skola ġentili zlazi togħma mimlijin u ħwawar. Dan l-artikolu jippreżenta diversi għażliet kif flieli majjal moħmija fil-forn. Riċetti bl-istampi biex jgħinu jiżguraw tħejjija xierqa u laħam beautifully mqiegħda fuq dixx. Mela, ejjew jikkunsidraw fid-dettall f'kull riċetta.

Biċċiet ta ' majjal, moħmija fil-forn ma zalza

Lill-majjal fil-forn irriżultaw offerta u mmerraq, il-laħam huwa rakkomandat li tqiegħed ammont kbir ta 'zalza (brodu), allura huwa xott. Barra minn hekk, minħabba d-dewmien tal-preparazzjoni, li fiha l-likwidu huwa evaporat, il-biċċiet ta 'fuq ikollhom ħin browned u soak up kollha l-togħma tal-ħwawar.

Biex tipprepara l-flieli tal-majjal kors li jmiss fil-forn huwa ppreparat wara inkaljar minn qabel. Fuq il-quċċata tal-laħam huwa mimli bl brodu tat-tiġieġ pikkanti bil-ħwawar u ħxejjex frayed. Għal dan il-għan, basal, karrotti u tewm mgħaffġa fi blender, imbagħad moqli fil-livell pan ftit, u biss imbagħad ħallat mal-brodu. Tħejjija dixx fil-livell pan inkaljar, koperti, għal 2.5 siegħa f'temperatura ta '180 grad.

kustilji tal-majjal b'mod rurali mustarda u l-birra zalza

Għall-preparazzjoni tad-dixx użat kustilja meaty appetizing (2.5 kg). Sadanittant, skond ir-riċetta tista 'tiġi moħmija fil-forn u majjal biċċiet. Għal-laħam tiswied fil tagħha inizjalment inkaljat fil sħana għolja, it-tarf fuklar li f'saff wieħed. Allura dawn għandhom jgħaddu lill-pjanċa, u fil-livell pan inkaljar direttament fis-xaħam, ffurmat meta qali kustilji, pour flixkun (0.33 litru) tal-birra dawl. Agħti birra jagħli, mill-ħitan tal-brazier wara l-xaħam.

F'każ ieħor pan browned basal, zunnarija, karfus, tewm u (sinniet 4). Wara 10 minuta, żid tazza ½ moqli soppa tat-tiġieġ u soy sauce (2 tbsp. Mgħaref). Imbagħad moqli ttektek għal 10 minuti.

Fil-livell pan inkaljar bil-birra li jitpoġġew xewk fuq top biex jiddistribwixxu l-ħxejjex bil brodu, allura huwa neċessarju li tibgħat il-dixx fil-forn.

Kustilji jew flieli tal-majjal fil-forn hija lesta għall 1.5 sigħat. 15 minuta qabel it-tmiem tal-laħam tisjir tillubrikha zalza zokkor ismar, żerriegħa tal-mustarda u ħall Balsamic (fi 3 tbsp. Mgħaref). Minħabba dan kustilja se jsiru kulur karamella.

Majjal chops fil-forn bil-bużbież

pork chops Togħma isir aktar sinjuri minħabba bużbież togħma pikkanti. Fil-bidu tal-preparazzjoni tal-għerq tal-pjanta hija maqtugħa f'biċċiet kbar, u allura huwa użat biex togħma u l-aroma tal-zalza u laħam.

pork chops ħxuna ta '2.5 ċm huwa jingħorok b'taħlita ta' melħ u bżar u moqli fiż-żejt veġetali (2 tbsp. Mgħaref) fuq iż-żewġ naħat għal 7 minuti. Wara dan, il-laħam għandu jiġi mgħoddi lill-pjanċa. Sadanittant, fl-istess jistabbilixxu frypot imfellel bużbież, tewm u basal żgħir, teaspoonful u sagħtar paprika akuta (¼ h. Mgħaref). Saute 5 minuti sakemm bużbież ma ssirx kannella. Imbagħad żid il-brodu tat-tiġieġ u vermut niexef (½ ċenteżmu.), Li għalli, wara li inti tista 'tmur lura l-laħam fil-livell pan inkaljar.

Mbagħad tibgħat il-pork chops fil-zalza f'forn imsaħħan minn qabel għal 15 minuta. Ipprepara l-laħam huwa kopert, f'temperatura ta '200 gradi. Wara brazier żmien speċifikat, għandhom jingħataw l-laħam out fuq pjanċa u jġibu l-zalza tal-konsistenza mixtieqa. Dan se jeħtieġ li jżidu wkoll mustarda Dijon, meraq tal-lumi (1 h. Mgħarfa) u qoxra (½ siegħa. Mgħaref).

ispalla tal-majjal, flieli msajjar fil-forn

Fil-bidu ta 'din l-ispalla tal-majjal platt li jiżnu madwar 1.5 kg imqatta' f'biċċiet kbar, xugaman obsushivayut, melħ, bżar u inkaljat fuq naħat kollha fiż-żejt taż-żebbuġa (2 tbsp. Mgħaref). Wara dan, inxerrdu l-laħam fuq pjanċa, u fl-istess meraq tkompli fry ħxejjex: basal ewwel, imbagħad karrotti u karfus (zokk). Wara passirovki miżjud pejst tat-tadam (2 tbsp. Mgħarfa), u wkoll brodu jew ilma (350 mL). Mbagħad jirritornaw il-laħam fil-livell pan inkaljar u jibgħat dixx fil-forn, imsaħħan minn qabel sa 180 gradi. Huwa importanti li jiġi żgurat li l-likwidu jkun laħaq il-livell ta 'laħam.

Biċċiet tal-majjal, moħmija fil-forn, se tkun lesta fi 3 sigħat. Tista 'tiċċekkja l-prontezza tal-furketta, li għandu jkun faċli li jsibu rwieħhom l-laħam. Qabel jservu l-dixx jekk meħtieġ, għal darb'oħra bil-melħ u bżar.

majjal mmerraq mill-forn

Għal dan majjal platt ispalla jiżnu 1.3-1.5 kg maqtugħa 6 porzjonijiet (porzjonijiet). Kull biċċa obsushivayut xugaman, melħ u bżar. Wara dan majjal inkaljat fil-livell pan inkaljar fuq il-xaħam imdewweb (1 tbsp. Mgħarfa) għal 4 minuti minn kull naħa. Imbagħad, fil-livell pan inkaljar bil-laħam żid karrotti, basal, karfus (2 pcs.) U xi sinniet ftit tewm. istuffat tal-majjal se mhux dolċifikata meraq tat-tuffieħ (2 tazzi) u brodu tat-tiġieġ (1 tazza). Jekk possibbli, il-meraq huwa aħjar biex jissostitwixxu tuffieħ tas-sidru fl-istess ammont.

biċċiet tal-majjal fil-forn ikun imsajjar fil 150 gradi għal 3.5 sigħat. Il-laħam jiġi sottopost għall-tabella ma garnish ta 'ross jew patata u zalza tat-tuffieħ aromatiċi.

Flieli tal -majjal fil-forn: tisjir riċetti fi pot fil-fojl

Noffru biex issajjar ieħor żewġ dixxijiet sempliċi imma ħafna fit-togħma tal-laħam. Jekk il-flieli tal-majjal fil-riċetti forn ma 'ritratti li ġew ippreżentati hawn fuq, tirrikjedi ħafna ħin u ingredjenti għat-tisjir u zalza, u laħam, kollox huwa ħafna aktar faċli. Dixx ikun imsajjar fi pot, li hija biżżejjed biex tniżżel l-ingredjenti kollha, u siegħa wara inti tista 'tgawdi l-togħma ta' laħam sukkulenti. Ricetta maħsuba għat-tisjir fi pot ta '1 litru.

Qabel priming flieli majjal (300 g) fil-borma, għandhom jiġu moqli fiż-żejt veġetali sakemm iqarmeċ. Il-nar għandhom ikunu b'saħħithom, allura l-meraq se jibqgħu ġewwa. Wara dan, l-tisħin jista 'jitnaqqas, u li żżid il-laħam faqqiegħ (200 g) u basla. Wara qali laħam tal-majjal bil-ħaxix jeħtieġ li tkun bidla mill-borma pan, żid l-ilma (500 mL), melħ, bżar u mibgħuta lill-forn għal 1 siegħa minn qabel tissaħħan għal 180 gradi. Wara l-pot kontroll tal-ħin, żid il-ġobon maħkuk (100 g) u kompli tisjir għal 5 minuti. Qabel ma sservi, sprinkle-dixx bil-ħdura.

It-tieni riċetta - biċċiet tal-majjal fil-fojl fil-forn. Biex tipprepara l-platti bżonn ispalla tal-majjal, imqatta 'f'biċċiet kbar. L-ewwel, laħam jitmellaħ, jitħawwad bl bżar u basal ċrieki. Imbagħad skutella majjal, koperti bil riċiklaġġ film, jintbagħat lill-friġġ għal mill-inqas 3 sigħat għal marination. Wara biċċiet speċifikati ħin shift fuq il-fojl fi saff wieħed u biss ftit biċċiet (bħal la carte), li jiffurmaw patties twil fojl. Sussegwentement, kull biċċa xogħol jinfirxu fuq gradilja u moħmija għal 200 gradi għal 45 minuta. Il-laħam jinstabx ħafna mmerraq u gosti simili barbecue reali.