Għal dawk li ma jafux kif pickle bacon

Salo - prodott uniku li jekk tiekol, inti ser tkun mitmugħin tajjeb għal żmien twil. U jekk inti taf kif pickle bacon, mhux se jiġu trasferiti għall-iskrivanija tiegħek. Huwa wżat fl mixi, is-sajd, picnicking, u dekorazzjoni dar.

Choosing xaħam, jagħtu attenzjoni lill-dehra tiegħu. Jekk ix-xaħam huwa isfar u l-ġilda fuq diffiċli, ma jkunx jiswa xiri. Ħafna probabbli, dan huwa żmien twil, u l-majjal kien ħafna snin. Għalhekk, tfittex, li jkun roża jew bojod, bil-sandpaper artab u multa. Preferibbilment bl-saff laħam. Huwa maħsub li l-xaħam jitneħħa mid-dahar, l-aktar Delicious. Minn postijiet oħra huwa meqjus agħar.

Modi xaħam tmelliħ pjuttost ħafna. Kif pickle xaħam malajr sabiex għada jikkunsmaw ikel? Ħu imluħa tazza waħda u ferragħ fil-kontenitur ma 'litru ta' ilma, bil-ilma jrid ikun mgħolli u sħun. Billi tbaxxi dan bacon pickle, jagħtuh żmien biex estratt - 10-12 siegħa. Wara dan, huwa meħtieġ li jitneħħew l-xaħam u neħħi likwidu. Diġà niexef bżar togħrok prodott u tewm. U jagħtih aktar niexfa. Maħżuna fil-kesħa.

Ħafna ma bħall-Ħelwa Ukraina, iżda, madankollu, huwa meħtieġ fid-dieta tagħna. Wara kollox, fil-ġisem xaħam fih l-aċidu chelvoecheskomu meħtieġa. Għalkemm ħsejjes stramba, iżda l-użu ġudizzjuż ta 'xaħmijiet jaffettwaw il-funzjonament normali tal-qalb.

Allura kif pickle bacon? What do għandek bżonn? Ikkunsidra l-mod ta 'raħal ordinarja. Huwa xieraq għall-ħażna ta 'l-prodott tal-laħam għall-użu fil-futur. Għat-tmelliħ-raħal użat kbir litru barmil kull 100. jeħtieġ li jiġu mnaddfa sewwa, imbagħad diżinfettati bl-ilma jagħli u jitpoġġa f'post mudlam. Normalment taħt l-art jew kantina. Qiegħ tal-bittija nzasypaetsya melħ oħxon u poġġih fuq l-ewwel serje ta 'xaħam. U hekk: kull ringiela ta 'l-melħ prodott jitferra fuq pala ħxuna ta' saff. L-aħħar ringiela tal-bir ta 'fuq huwa mimli bil-melħ, u jkopru l-għatu. Peress xaħam huwa aktar milli hu għandu bżonn, melħ mhux se tieħu, tibżgħux overdo.

Jikkunsidraw kif pickle bacon fil-salmura. Dan kollu metodu huwa tajjeb. Salo wara tmelliħ fit-togħma u l-offerta, iżda mhux kollha kaċċa jidħlu f'tali tmelliħ. Huwa jieħu ħafna ħin. Xaħam għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet kbar, flatten oppressjoni u ferra l-ilma mielaħ. Kull tlett ijiem, il-salmura għandu jinbidel. Aħna ma nistgħux ninsew dwar dan. Dan il-proċess idum għal ġimgħatejn, allura l-prodott lest ikun maħżun fil-friża.

X'inhuma l-ingredjenti meħtieġa għal salmura? Iswed u aħmar bżar, melħ oħxon, bżar ħelu, koppja kapijiet ta 'tewm. Barra minn hekk, ser ikollok bżonn ta 'weraq tar-rand. Ħxejjex aromatiċi u ħwawar jistgħu jitqiegħdu fid-diskrezzjoni unika tiegħu, xi ħadd bħal dik. Tista 'wkoll ħwawar għall-togħma kull biċċa ta' bejken chesnokom.Nnarezhte lardu tipprova l-flieli tewm u poġġiha fil-tnaqqis li sar bil-quddiem.

Jafu kif suppost bacon pickle, ma ninsewx li xaħam bit-tewm maħżuna għal żmien twil, u għalhekk għandha tkun fil-friża.

Għal fannijiet ta 'ftit qawwija se approċċ dan riċetta: tieħu skutella, ferra nofs litru ta' ilma, żid sitta sa seba tazzi ta 'melħ, basal qoxra u mqiegħda fuq nar. Ħames sa seba 'minuti jagħli. Wara jħalli barra imsajjar bacon u għalli għal għaxar jew għoxrin minuta oħra. Dan kollu jiddependi fuq jekk jew le l-xaħam qodma. Imbagħad ħalliha soak fl-ilma mielaħ għal jum. Sussegwentement, ftit niexfa u Togħrokx bil-bżar aħmar u iswed. Jaħżen fil-friża, preferibbilment fil-friża.

Għal istudenti parir kif pickle bacon, naħseb, se jkun rilevanti. Huwa qed tħejji żmien qasir, tnejn sa tliet sigħat huwa biżżejjed. Ġo tazza ta 'tliet litri vażett f'munzelli tewm, xaħam, melħ, ħwawar. Imbagħad zvso mimlija bl-ilma sħun u rroljati kopertura. Ladarba dan kollu mkessaħ, huwa possibbli li tikseb u jieklu. Bħal immellaħ xaħam ieħor, il- "Ambaxxatur tar-ħostel" iħobb l-kesħa. Huwa meħtieġ li jżommu jew friża jew fil-friġġ.