Ġobon mill-ħalib tal-mogħoż fid-dar: żewġ modi ta 'tisjir

ġobon mogħoż fid-dar huwa irħas, naturalment, jekk inti għandek ħafna ta 'materja prima għall-produzzjoni ta' dan il-prodott. B'saħħithom u fit-togħma tal-prodott tal-ħalib bħall-familja kollha tiegħek. cottage cheese minn ħalib tal-mogħoż jistgħu jiġu ppreparati f'ħafna modi differenti. Ejja nippruvaw li tirriproduċi l-riċetta platti Adygei.

Nagħmlu ġobon mill-ħalib tal-mogħża

Tista 'wkoll tieħu l-baqra u ħalib tan-nagħaġ, iżda dan il-prodott se jkollhom proprjetajiet differenti. Mogħoż mhux biss Delicious, iżda wkoll inqas allerġeniċi. U proteini utli fih xejn anqas. Anke t-tfal ibatu minn allerġiji ikel, jistgħu ebda effetti negattivi għas-saħħa jkollhom ġobon mogħoż. Ikollok bżonn fid-dar biex jippreparaw dan il-prodott sitt mija ħall, garża nadif, enameled fond partikolari oġġetti, aluminju pan.

Ħu biex isiru porzjonijiet tat-test ta 'sitt litru ta' ħalib. B'attenzjoni razza diversi drabi permezz ta 'mitwi f'diversi saffi ta' cheesecloth. Issa, poġġi l-ħalib fuq medium sħana u jibdew jisħnu - dejjem fi pan-aluminju. Wara kollox, minħabba l-kontenut ta 'xaħam akbar, jista' jiġi maħruqa. Għalhekk, ma rridux 'jiġi mgħolli biss f'kontenitur speċjali, imma wkoll kontinwament jinterferixxu. Huwa jieħu ftit ħin, iżda inti garantit li ma jħassru l-prodott. Fl-istess ħin il-ħalib meħtieġ melħ togħma tiegħek. Li jagħli - ferra mitt gramma ta 'ħall għal kull tliet litri ta' fluwidu, imbagħad immedjatament neħħi mis-sħana. Fi saucepan issib xorrox u ġobon jżommu f'wiċċ l-wiċċ tagħha. Ħu skimmer jew kuċċarina kbira, neħħi l-ġobon u t-tixrid fuq l-garża. Jeħtieġ li jitqiegħdu fuq quċċata tal-bowl. Fil-fatt, inti diġà ippreparata ġobon mill-ħalib tal-mogħża. Fid-dar, jibqa 'biss stampa tajba dan. Dan isir naħa l-ewwel. U allura l-prodott li jirriżulta għandu jiġi implimentat taħt pressjoni. Għal dan ikun utli, per eżempju, l-vażett tliet litri bl-ilma. Inti tista 'tagħti biċċa ta' ġobon fi kwalunkwe forma ta 'dan il-mument - joqogħdu taħt il-madmad, se jibbies f'dik il-pożizzjoni. Ġobon ippressat għandu jkun f'post frisk. Meta jibred u jallokaw il-likwidu (irid jiġi mbattal perjodikament), il-preparazzjoni jista 'jitqies komplet.

Ġobon mill-ħalib tal-mogħoż fid-dar: riċetta ma cottage cheese

F'dan il-każ, il-prodott li jirriżulta huwa solidu, bħala maħżen u isfar. Ħu kilo dar ordinarji jew baqta ħanut u tliet litri ta 'ħalib tal-mogħża. B'attenzjoni razza l-ħalib fi saucepan u jġibu sakemm tagħli, jagħmlu ċert li ma jeħel. Ħawwad l-ġobon u sajjar it-taħlita fuq sħana baxxa għal għoxrin minuta. Irridu nkomplu, xorta tħawwad. Imbagħad, wara provarivaniya, darba l-piż colander u meta l xorrox ikun ixxotta, perekin'te ġobon li jirriżultaw fi skutella. Issa hemm bżonn li jiżdiedu bajd nej u soda kuċċarina (mingħajr quċċata), kif ukoll mitt gramma ta 'żejt tal-ġirasol u l-melħ. Ħawwad bl-akbar attenzjoni possibbli u l-massa miksuba jitqiegħed f'banju ilma. Dan il-pass huwa meħtieġ li jiġi żgurat li l-futur sfaxxa ġobon. Cook għal ftit għaxar minuti. Lay, berred, fi flixkun tal-plastik mingħajr quċċata. Ram huwa meħtieġ sabiex jiksbu massa solida. Poġġi fil-friġġ.