Zlazi - addittivi pjaċevoli għall-korsijiet ewlenin. Huma jagħmluha possibbli li tpaċi l-togħma ta 'ikel, li jagħmilha aktar saturati, qawwi u unika. Zlazi li jgħin biex itejjeb il-dehra ta 'platti, biex toħloq paletta rikka ta' kuluri fuq il-mejda, jagħmlu l-ikla l-aktar normali jew pranzu togħma festivi eleganti.
Zlazi għat-tjur
Tjur, aktar minn kull ieħor, jeħtieġ li grejvi u zlazi. Melħin, pikkanti, qarsa, jew ħelwa qarsa, huma miżjuda mal-laħam sħun, mgħollija jew moħmija tenerezza, juiciness, jgħinu lill-ġisem biex jassorbi aħjar. indikattiva ħafna f'dan ir-rigward, l-zalza għall-dundjan. Preparazzjoni ta 'ikliet saret nazzjonali tradizzjoni fost l-Amerikani, u mbagħad sar popolari mad-dinja kollha. Imma l-ebda kwistjoni kif mitmugħin tajjeb, sew moħmija friski u ma kienx għasafar, mingħajr zalza xieraq, hija ma tidhirx daqshekk appetizing lilna. Speċjalment popolari huma l-laħam ta 'din gravy berry tip. Xi riċetti se jiġu diskussi f'dan l-artikolu. U, fuq kollox, għall-zalza dundjan tal passolina ħamra. Titħejja faċilment. Aħna ninnutaw fil-mogħdija li, minbarra l-passolina, cranberries xierqa, cranberries, għanbaqar u frott ieħor b'aċidità pronunzjata. Of course, inti tista 'tixtri lesti, iżda aħna se noffrulkom tagħmel l-zalza għall-dundjan innifsek, iggwidata mill-parir u r-rakkomandazzjonijiet tagħna.
passolina riċetta
Liema ser ikollok bżonn: 350-400 g passolina, 130-150 gramma ta 'zokkor, zest tal-1 meraq tal-larinġ u l-valur medju ta' nofsijiet tagħha. U 1.5-2 imgħaref Cognac jew brandi. L-ewwelnett, Ipprepara l-berries. Aħsel, jimxu u tiċrita off ma 'friegħi, jagħtu jixxotta l-ilma, imbagħad jgħaddihom fi pan enamel u ferra zokkor. Mill-ingredjenti ewlenin fil-zalza għall-dundjan, kif inti tifhem, huwa miżjud ma ' meraq tal-larinġ. Il ħasil frott, imsaħ u togħrok il-qoxra fuq il-grater multa ħafna. Aqta 'l-ċitru fil nofs u għafas il-meraq. Strain permezz cheesecloth, sabiex ma laqat il-għadam. Imbagħad żid il-passolina. U poġġih fil-zalza għall-qoxra kuċċarina dundjani. Issa post-pan fuq il-stufi, jippermettu l-togħlija u mbagħad għalli għal 15 minuti, tħawwad il-ħin kollu fuq sħana baxxa. Meta l-likwidu tkun evaporat parti, u ftit berries Uvarov, il-platt jiġifieri kważi lesta. Jibqa 'biss pour likur, li se jsaħħu l-togħma ta' ikel, u neħħi l-pan mis-sħana. Jekk inti tixtieq li timla konsistenza uniformi, CHOP blender Smorodinka. Meta dressing għall dundjan riċetta għalik jafu, jiksħu, u l-għasafar innifsu zapechetsya, tista 'sservi l-dixx għall-tabella. Triumph hija pprovduta lilek!
zalza cranberry - deskrizzjoni ġenerali ta '
Dan mili bil-laħam imħejji faċilment daqs dak preċedenti. Tramuntana berry, li minnhom huwa magħmul, huwa jiġifieri ħafna utli, mmerraq, bil-sinjuri u ħelwa qarsa togħma. Allura kultant irridu jiksbu zalza ftit cranberry idemmgħu għall-dundjan. Il-riċetta jirrakkomanda, f'dan il-każ jew għalli l-prodott jew żid ftit dixx ta 'dqiq jew lamtu jeħxien. Variegate mouthfeel possibbli billi żżid mili meraq tal-lumi, bżar, melħ, sinna u oħrajn ħwawar. Jekk inti bħall-Zalza berries xquq - ma CHOP lilhom. Jekk inti tixtieq dixx uniformi konsistenza - cranberries miss permezz ta 'laħam grinder jew blender, jew sempliċiment Togħrokx minn passatur.
Kif kok cranberry Zalza
Biex tagħmel il-mili, ikollok bzonn 0.5 kilo ta 'berries, nofs jew ftit aktar minn tazza zokkor, 2 basal medju, dwar tazza tuffieħ jew għeneb ħall, jekk mixtieq ftit kannella, melħ, bżar, kosbor art, mqatta 2 sinniet tewm u tazza ilma. Basal fin CHOP. Berries tipprepara. Qabbad żewġ prodotti, kopertura bl-ilma, tpoġġi fuq il-stufi u għalli. Sussegwentement, fil-nar żgħir, taħt l-għatu, għalli għal madwar 10 minuti. Whisk l-massa bil-mixer jew blender. Ħawwad fil-ħwawar, zokkor u melħ, ferra l-ħall. Simmer l-massa sakemm mgħolli għal stat ta 'patata maxx. jeħxien bi dqiq jekk ikun meħtieġ. zalza lesti jibred u jservu bil-laħam!
zalza tat-tadam
dundjani ħafna fit-togħma fl -zalza tat-tadam. Kok jista 'jkun ta' tali prodotti: 5-6 pomidorin misjur kbar u imlaħħam, 2-3 bżar, 2 basal kbar, xi sinniet ftit tewm, melħ togħma, zokkor, bżar, kosbor, żejt veġetali. Basal CHOP, poġġi fil-livell pan qali fond jew pot, ferra l-żejt u sajjar sakemm kannella dehbi. Tadam ferra fuq l-ilma jagħli, neħħi ġilda, CHOP. Meta l-fry basla, iżidu miegħu l-tadam, maqtugħ fid bżar strixxi. Waqt li tħawwad kultant, kok l-massa sa l-zalza ma jiksibx id-densità meħtieġ u mhux aktar idemmgħu. Melħ, bżar, Ħawwad fil-ħwawar. Jekk meħtieġ, żid iz-zokkor tat-tadam. Fl-aħħar tpoġġi l-tewm mqatta u neħħi l-pan mis-sħana. Tali zalza jistgħu jkunu fornuti għal-laħam kemm kiesaħ u sħun. Togħma fiż-żewġ każijiet jiġifieri sempliċement Delicious!