Ħjar: kompożizzjoni u utli proprjetajiet

Ħjar huwa membru tal -familja qargħa. Iz-zokk ta 'dan l-impjant tvarja fid-daqs minn 1 sa 2 metri. Ħjar għandha antenni speċjali, li permezz tiegħu huwa mqabbad mal-art jew appoġġ ieħor. Fjuri huma żgħar, sofor. L-ikel huwa prinċipalment kkunsmat ma misjur, frott aħdar, iżda hemm fannijiet u ħjara misjur. Huwa normalment għandu riżoluzzjoni għolja u kulur isfar karatteristika. Ħjar bdew jikkunsmaw aktar minn 6,000 sena ilu. Il-post fejn twieled il-kultura tal-Indja huwa meqjus. ħjar hemm jikbru fuq siġar fil-foresti, bħal creeper.

Fil-seklu tagħna, bdejna biex juru varjetà ta 'ibridi varjetajiet ta' ħjara. Kien hemm varjetajiet li jikbru bħal arbuxxelli. Uħud mill-varjetajiet ġodda għandhom żrieragħ.

varjetajiet ta 'ħjara

Ħjar tal-varjetajiet huma maqsuma fi:

• Melħ-kisi - ikollhom kulur aħdar skur u spikes iswed. Qoxra f'dawn speċi huwa aktar dens.
• Insalata - ħjar huma gladenkie għall-mess, qoxra artab. Ħjar għandu togħma ħelwa mingħajr imrar.
• Xitwa - dawn il-varjetajiet isiru misjura għal żmien twil. Kulur jista 'jkun kwalunkwe. It-tul ta 'dawn ħjar tvarja minn 15 sa 35 ċentimetri. Fix-xitwa, bħala regola, l-aktar popolari huma l-kbar, varjetajiet lixxi ispina abjad.
• Running - varjetajiet bħal dawn huma iżgħar mill-xitwa. Dawn normalment jikbru sa tul ta '6-20 ċentimetri. Tali ħjar isiru misjura malajr u jkollhom togħma aħjar.
• Beam - tip ferm popolari ta 'ħjara. Hija karatteristiċi fertilità għolja - hija ffurmata fuq Qadib wieħed madwar 8 ovarji. Varjetajiet bħal dawn għandhom tendenza li jkollhom gherkins off. Tajjeb ħafna għat-tmelliħ.
• -Dell tolleranti - ħjara sajf spiss aħjar miżrugħa fil-ġnien tax-xemx, l-eċċezzjoni hija l-ispeċi li jirnexxu fid-dell.
• Jimmaturaw - dan it-tip huwa xieraq għal dawk li jixtiequ ħsad malajr kemm jista 'jkun. Fuq medja, ħjara jimmatura 45 sa 50 jiem.
• Bil perjodu twil ta 'maturazzjoni - perjodu maturazzjoni ta' 50 ġranet l-ħjara. Huma għandhom togħma eċċellenti.
• Cold-reżistenti - speċi sempliċi ħafna ta 'ħjara. Hija twettaq varjazzjonijiet differenti ta 'temperatura. Reżistenti għan-nixfa.
• Pcheloopyljaemogo - sabiex jiġbor l-aqwa ħsad bl żrigħ taż-żerriegħa fjuri għerja konvenzjonali, filwaqt pollinazzjoni insetti huwa aħjar u, għaldaqstant, se jkun ħsad sinjuri.
• Partenokarpiku - dan it-tip ta 'ħjar huwa l-aktar adattat għat-tkabbir f'serer, iżda jistgħu jitkabbru fuq sodda. Tali pjanta ma teħtieġx pollinazzjoni minn naħal.

Il-kompożizzjoni kimika u l-valur nutrittiv ta 'ħjar

Il-kompożizzjoni kimika ta 'ħjar frisk huwa pjuttost sinjuri. Dan il-prodott huwa meqjus li jkun ferm utli għall-ġisem uman. Fil ħjar fiha karoten u vitamini:

• B _1;
• B _2;
• B ₉ (aċidu foliku)
• S.

Ukoll, frott huma sinjuri fil-minerali li ġejjin:

• ħadid;
• fosfru;
• potassju
• sodju;
• manganiż;
• kloro;
• kromju;
• ram;
• żingu;
• jodju;
• fidda.

Fil-ġilda tal-frotta għandha ħafna ta 'fibra. Il-kompożizzjoni tal-ħjara jistgħu jkunu differenti ħafna skond il-post ta 'tkabbir u l-ħamrija.

valur nutrittiv ta 'frisk ħjar 100 gramma:

• proteini - 0.8 g;
• xaħam - 0.1 g;
• Karboidrati - 2.5 g;
• valur ta 'enerġija - 14 kcal.

proprjetajiet utli

Dan il-frott jista 'jiġi attribwit b'mod sikur għad-dieta. Wisq nies bħal ħjar. Il-kompożizzjoni u l -valur nutrittiv ta 'dan il-prodott hija ideali għal dawk li jixtiequ li jitilfu l-piż. Bil-ħjara tista 'tagħmel dan faċilment. Hija tista 'tinstab fil-varjetà ta' dieti. L-istruttura tinkludi kważi ilma ħjar - 95-98%. Il-nutrijenti istiva 2-5 fil-mija li jifdal. Ħjar għandu effett pożittiv fuq il-ġisem tal-bniedem:

• Inaqqas ir-riskju ta 'formazzjoni ta' ġebel fil-kliewi u l-fwied.
• A effett favorevoli fuq il-qalb u d-demm.
• Hija ttejjeb il-funzjonament tal-glandola tat-tirojde.
• Hija għandha effett lassattiv.
• Huwa jnaqqas nefħa minħabba l-fatt li fluwidu żejjed tista 'tirriżulta minn organiżmu.
• Ftit tnaqqas il-pressjoni tad-demm.
• żrieragħ Ħjar huma kapaċi ċar l-korp ta 'kolesterol.
• Hija għandha effett rejuvenating.
• Ittejjeb ton tal-ġilda u jżommu fil-forma tajba.
• Taffettwa favorevolment il-snien u gomom b'saħħithom.
• Hija għandha effett analġeżiku dawl.
• Fil folk mediċina użata bħala rimedju għall-sogħla kronika.

kontraindikazzjonijiet

Minkejja kwalitajiet utli tagħha, dan il-prodott ma jkollhom kontra-indikazzjonijiet. Li inkella huwa kontraindikat ħjara? Kompożizzjoni tal-prodott hija tali li it primarjament funzjonijiet bħala aġent tat-tindif qawwija. Huwa kontra-indikat għal nies:

• Ma 'insuffiċjenza renali.
• Bl-epatite akuta.
• Matul taħrix ta 'gastrite, kolite.
• Meta diskenzii apparat biljari matul taħrix.

Jekk inti tbati minn sensittività eċċessiva kontraindikat ukoll ħjara. Il-kompożizzjoni kimika tal-prodott jistgħu jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi.

Dixxijiet ta 'ħjar u l-konservazzjoni

Il-preparazzjoni huwa normalment użat frott frisk. Trattament ta 'sħana, mhux inklużi konservazzjoni, huwa rarament użat. Ħjar jagħmel l-insalata, per eżempju, insalata jew Olivier. Huma biss jitqiegħed fuq il-mejda fil-forma mqatta. Pickles huma miżjuda f'xi sopop, bħal pickle. Għalkemm hemm xi riċetti li fihom il-frott huma moqli, mgħollija, moħmija. It-togħma ta 'dawn il-platti speċifiċi. Minbarra l-trattament termali jeqred ħafna mill-nutrijenti. Salmura ħjar għall-riċetti differenti. Dawn huma:

• Imnaddfin - ippreparat minn salmura sħun.
• Mielħa - għat-tħejjija ta 'dan it-tip ta' ħjar kiesaħ tmelliħ applikati.
• Immellaħ - bħall imnaddfin, hot mimlija bil salmura. L-eħfef mod.

Huwa possibbli li t-tfal ħjara

Ħafna tfal huma ħafna fond ta 'dan il-prodott. Il-kompożizzjoni kimika tal-ħjara huwa utli ħafna għall-organiżmu li qed tikber. Huwa meqjus wieħed mill-aktar sikuri għall-ikel tat-trabi. Madankollu, sabiex ħjara ibbenefikat-tfal, għandhom jiġu segwiti regoli sempliċi:

• Buy ħjar biss fl-istaġun għolja. Xitwa jew gradi kmieni wisq normalment fihom addittivi kimiċi.
• Qabel l-użu, huwa meħtieġ li aħsel sewwa u qoxra nadif. Normalment huwa, fih ħafna mill-kimiċi li huma parti mill-ħjara.
• Aħjar li ma jixtru frott wisq sbieħ tal-istess daqs. Dan ukoll huwa sinjal taż-żieda ta 'sustanzi kimiċi fil-ħamrija, fejn hu kiber fil-ħjara.

Il-kompożizzjoni kimika ta 'dan il-prodott jista' jikkawża reazzjonijiet allerġiċi fit-tfal. Barra minn hekk, il-ħjar huwa kontraindikat tfal:

• Bil intolleranza intrinsika individwali.
• Ma 'allerġija għall-polline.
• Ma 'mard tal-passaġġ gastro-intestinali.