Ħobż bla ħmira: il-benefiċċji u l-ħsara. Kif bake ħobż bla ħmira fid-dar

Bla ħmira ħobż, l-użu u l-ħsara li se jiġi deskritt hawn taħt, huwa kejkijiet sempliċi u malajr. Li tixtri tali prodott fil-maħżen huwa kważi impossibbli. Wara kollox, il-produtturi, xorta waħda, miżjuda mal ħmira prodott tagħha. Għalhekk, għal dan il-ħobż bla ħmira noffru l-riċetti Russu qodma. Applikazzjoni tagħhom fid-dar, inti tista 'tagħmel kejkijiet fit-togħma ħafna u b'saħħithom, li ma japplikawx għal dan l-isforz speċjali.

Bla ħmira ħobż: l-użu u l-ħsara tal-prodott

Esperti jgħidu li l-użu frekwenti ta 'prodotti brozhzheniya-ġisem uman jibda jsofru għeja. Dan iżid suxxettibilità għall-effetti negattivi tal-ambjent. Fi kliem ieħor, fannijiet ta 'prodotti lush u ħamranija spiss mnaqqsa immunità, li tikkontribwixxi għall-marda rapida. Għalhekk, fost kollha sikur homemade huwa ħobż bla ħmira. Benefiċċji u l-ħsara tal-prodott huwa s-suġġett prinċipali ta 'speċjalisti ħafna.

Shoplifter ħobż bla ħmira ma fihx ħmira tal-furnar. Iżda għall-ħami lush manifatturi żid kulturi tagħha ħmira speċjali, jew l-hekk imsejħa ħmira selvaġġi.

Ħafna drabi għal dan isponoż użu ħobż miksuba bl-ipproċessar koni tal-hops jew żafżafa. Iżda l-riċerkaturi jargumentaw li ħmira selvaġġi mhumiex differenti minn furnar ordinarja.

Allura x'differenza jkollhom ħmira u ħobż bla ħmira? Benefiċċji u l-ħsara ta 'dawn il-prodotti huma assolutament identiċi. F'dan ir-rigward, koki b'esperjenza jirrakkomanda li jitħejja ħobż bla ħmira veru, li jagħmilha mingħajr xi tip ta 'ħmira (inklużi koni drunken u friegħi żafżafa), u l-applikazzjoni ta' għaġina frisk.

Aħna qed jagħmlu l-ħobż bla ħmira fid-dar

Kif imsemmi hawn fuq, dan il-ħobż bla ħmira għandu jkun ippreparat mingħajr l-użu ta 'xi tipi ta' ħmira. Għalhekk, għal tali ħami ħmira, aħna iddeċidew li jużaw sistema dqiq wholegrain. Iżda ewwel affarijiet ewwel.

Allura, biex jagħmlu stess bla ħmira ħobż homemade tagħhom, neħtieġu:

• ħafur malajr - 1 tazza mimlija;
• dqiq whole-qamħ - ħġieġ 1 sħiħ;
• dining soda - kuċċarina mhux kompluta (mhux obbligatorju);
• melħ - ½ kuċċarina żgħira;
• għasel likwidu - 2 mgħaref kbar;
• żejt tal-ġirasol (meħuda mingħajr togħma) - kuċċarina kbira;
• xaħam tal-ħalib sħun - 1.6 tazzi.

Preparazzjoni tat-test ma Hercules

Qabel ma inti bake bla ħmira ħobż, trid knead-bażi. Biex dan il-ħalib xaħam sħun huwa mferra 'f'reċipjent qawwi u mbagħad magħqudin flimkien b'kuċċarina u għasel dqiq tselnozernoy. Iż-żewġ ingredjenti huma mħallta għal konsistenza ta 'krema ħoxna, Polotenchik koperti u ħalla f'post sħun (madwar 5 sigħat, iżda jista' jkun itwal). Matul dan iż-żmien, b'piż dqiq ftit għandu jibda jiffermenta. Jekk ma jiġrix dan, allura ma tinkwetax. Għal ħami lush huwa possibbli li żżid tablespoon ta 'baking soda.

Għalhekk, wara l-espożizzjoni għall-ingredjenti sħana li t-tixrid tagħhom fi ħafur irrumblati grinder kafè mitħun, residwi ta 'għasel likwidu, żejt veġetali u klorur tas-sodju. Ħallat il-prodott, huwa pretty jibred, iżda għaġina ratba. Huwa kien immedjatament użat għal skopijiet oħra.

Il-proċess ta ħami fil-forn

ħobż bla ħmira tinħema fil-forn pjuttost malajr. Biex tagħmel dan, inxerrdu l-għaġina fil-greased bil-forma żejt tal-ġirasol u mibgħuta lill-kabinett imsaħħna. Hija prodott ppreparat fuq 45-57 minuti f'temperatura ta '197 gradi. Matul dan iż-żmien, jogħla ħobż bla ħmira, isir lush, rosy u Delicious.

ħobż homemade għall-tabella

ħobż homemade mingħajr furnar jew xi ħmira oħra jinstabx ħafna tastier minn dak li huwa mibjugħ fil-maħżen. Barra minn hekk tali ħami ħafna aktar utli. Wara kollox, xjentisti ilhom ppruvat li ħmira, li hija użata biex tagħmel ħobż u prodotti oħra, jikkontribwixxu għall-ħolqien u l-iżvilupp ta 'ċelluli tal-kanċer. Għalhekk nirrakkomandaw li bake ħobż biss fid-dar.

Iservu dan il-prodott għall-tabella kif inti tista 'fl-istat sħun, u l-diġà mkessaħ. Bħala regola, ħobż u porridge u għasel tgħallem viżitaturi flimkien mal-ewwel u t-tieni korsijiet.

Preparazzjoni ta 'ħobż bla ħmira biex jogurt

xarba tal-ħalib iffermentat tista 'sservi bħala kultura starter eċċellenti biex isiru ħobż homemade. Għal raġuni tajba, dan il-prodott jintuża ta 'spiss għall-ħami varjetà ta' pasti, pancakes u ħelu ieħor.

Allura, biex jagħmlu ħobż bla ħmira reali fid-dar, inti trid tkun mixtrija bil-quddiem:

• wholegrain dqiq - 450 g;
• baking soda - kuċċarina deżerta;
• melħ tal-mejda - dessertspoonful;
• Frisk jogurt xaħam - madwar 420 ml;
• żerriegħa tal-ġulġlien - 2 mgħaref kbar;
• żgħar tal-bajd - 1 pc;.
• qara ħamra - 2 mgħaref kbar.

baŜi tisjir

Bla ħmira kefir ħobż preparazzjoni ħafna aktar mgħaġġla minn ta 'qabel. Wara għaġna l-pedamenti għal żmien twil m'hemmx bżonn li tinżamm l-brew f'post sħun.

Biex tipprepara jogurt frisk għolja ħobż homemade xaħam huwa mferra 'f'reċipjent tal-metall u ftit msaħħna fuq sħana baxxa. Wara din ix-xarba ffermentata jitneħħa mis-sħana jew mkessħa fih soda tablespoon. Meta ragħwa jieqaf prodott, dan huwa miżjud sodium chloride, żrieragħ ġulġlien u qara ħamra, u dqiq wholegrain. L-ingredjenti kollha huma mħallta sakemm sakemm ikollok għaġina omoġenja u ratba. Dan huwa kopert bi drapp u twarrab għal 15-19 minuti.

Il-proċess ta 'formazzjoni artikoli u l-ħami f'forn

Wara l-bqija għaġina, huwa maqsum f'diversi biċċiet (3 jew 4), u forom tondi mbagħad iffurmat. Wara stabbiliti fuq prodott folja, tillubrikha minnhom bil-tiġieġ tal-bajd imsawta. Din il-proċedura se jikkontribwixxi għall-fatt li l-dar bla ħmira ħobż se jkun rosy u se jsiru qoxra tleqq appetizing. Bħala tali, il-prodott iffurmat immedjatament mibgħuta lil kabinett imsaħħna.

ħobż bla ħmira fil-forn li jiġu ppreparati għal 47 minuta f'temperatura ta 'mhux ogħla minn 200 gradi. Matul dan iż-żmien, kejkijiet homemade se tiżdied sew fid-daqs, se jkun lush, Delicious u flavorful ħafna.

Sottomissjoni ta 'kejkijiet homemade għat-tabella

Wara l-ħobż bla ħmira fil-jogurt se moħmija fil-forn, immedjatament jitneħħew u tgħallem mistednin. Bħala regola, tali prodott jiġi kkunsinnat lill-tabella flimkien ma tè sħun. Jużawha bil-butir, porzjon ta 'ġobon jew ġamm.

Jekk inti tixtieq li tikseb pasti aktar ħelu, l-għaġina tista 'żżid ftit zokkor jew għasel.

Informazzjoni utli dwar dar bla ħmira ħobż

Issa li taf kif bake lilek innifsek ħobż Delicious u fragranti mingħajr l-użu ta 'ħmira tal-furnar. Għandu jiġi nnutat li tali prodott għandha varjetà ta 'proprjetajiet utli. Fost dawn huma dawn li ġejjin:

• Fi ħobż dar ppreparat mingħajr manjiera ħmira fiha ammont inkredibbli ta 'minerali u vitamini.
• ħobż bla ħmira magħmula minn dqiq tal-qamħ, huwa awto-suffiċjenti u bbilanċjat tal-prodott. Grazzi għall-kompożizzjoni unika tagħha, dan jgħin biex jitnaqqas il-piż żejjed, kif ukoll normalizzazzjoni tas-sistema diġestiva u l-organiżmu kollu.
• Microbiologists jgħidu li l-użu regolari ta 'ħobż bla ħmira homemade isaħħaħ b'mod sinifikanti s-sistema immunitarja u tikkontribwixxi għall-formazzjoni ta' ċelluli b'saħħithom, prevenzjoni tal-formazzjoni ta 'tumuri varji.

Fost affarijiet oħra, wieħed ma nistgħux ngħidu li l-ħobż magħmul mingħajr ħmira, maħżuna għal żmien twil mingħajr ma jitilfu t-togħma tiegħu u l-proprjetajiet ta 'benefiċċju. Dan il-fatt pushes ħafna nisa tad-dar jagħmlu kejkijiet fid-dar, aktar milli jixtru fil-maħżen.