Homebrew: ingredjenti riċetta, it-teknoloġija tħejjija

Jekk inti titlob il-kwistjoni, "X'inhi l-aħjar birra?" - it-tweġiba hija ċara: "birra Domestiku!" Il-riċetta għall-preparazzjoni tax-xarba tista 'tuża kwalunkwe. Fi kwalunkwe każ, il-prodott se jispiċċaw ħafna tastier kontropartijiet maħżen tiegħu. Nies li imħabba frisk u birra ta 'kwalità għolja, huwa aħjar li kok b'idejhom. Ix-xarba dawriet togħma oerhört aromatika u pjaċevoli.

sigrieti tal-birra

birra homemade - mhuwiex tali kompitu diffiċli, kif ħafna jaħsbu. Inti biss ħtieġa li stock up fil-ħin u jagħmlu dak kollu kif miktun fid-riċetta. Ħafna drabi, Hostess kok birra homemade mill-ħops, jemmen li huwa aktar faċli biex jippreparaw. Iżda dan mhuwiex il-każ. Kull birra magħmula kważi b'mod indaqs.

linji gwida bażiċi preparazzjoni:

1. Ilma għall-birra huwa aħjar li jużaw iffiltrat jew mgħolli.
2. Ħmira jista 'jkun niexef jew frisk, imma kun żgur jeħtieġ li jiġu birra.
3. Meta tisjir huwa possibbli li jintuża malt miksub minn germinating qamħ xgħir, jew estratt tax-xgħir.
4. ħops kulur għandu jkun isfar fl-aħdar.
5. Fermentazzjoni għandu jseħħ f'temperatura ftit inqas ambjentali.
6. Dixxijiet, li se tkun brewed birra għandha tiġi sterilizzati.
7. Matul il-preparazzjoni, huwa mixtieq li josservaw il-purità tal-kċina.
8. Pot għat-tisjir huwa aħjar li tuża għoli.
9. Matul il-fermentazzjoni, il-birra għandha tiġi jitħalla waħdu.
10. Il-birra lest hija aħjar maħżuna fil-friġġ jew kantina.

Homebrew: riċetta klassika

birra homemade klassika jinstabx fragranti ħafna u Delicious, fi kwalunkwe każ, mħażen aħjar. Allura tixrob se jkunu kuntenti li tkun taf familja u ħbieb. Huma se japprezzaw il-birra, li huwa użat għat-tisjir prodotti ta 'kwalità biss. Rilassament biss, huwa wkoll xieraq. Ixrob tnaqqas u soothes.

ingredjenti:

• Żewġ barmil ta 'ilma kiesaħ.
• Nofs barmil ta 'malt barli.
• Kuċċarina ta 'melħ.
• Sitt nuċċalijiet kbar ta 'ħops.
• ħmira tazza.
• Tazza żgħir ta 'molasses.

preparazzjoni:

1. -Kanna huwa meħtieġ biex ferra l-ilma u jżidu miegħu ix-xgħir. It-taħlita għandha titħalla għal-lejl.
2. Fil-għodu kollha għandhom ikunu mferra 'f'reċipjent u żid melħ. It-taħlita għandha ttektek għal madwar sagħtejn.
3. Wara ikollok bżonn li jiżdiedu l-ħops u sajjar għal ieħor għoxrin minuta.
4. It-taħlita li tirriżulta għandha tiġi mgħoddija permezz cheesecloth u ferra ġewwa keg.
5. Ladarba kollox tkun birdet, fil KEG bżonn li jiżdiedu ħmira u molassi. Kulma għandek bżonn biex ħawwad u ħalli għal kuljum.
6. Wara l-birra għandu jkun li flixkun u ħallieh joqgħod jum.
7. Il-flixkun huwa b'hekk issiġġillat u jitħalla joqgħod aktar ġurnata waħda.

Numru Ricetta 2: homebrew sempliċi

Aħsbu ftit birra, li qed tipprepara għal jumejn. Inkella, huwa msejjaħ prekoċi. Huwa ħafna fit-togħma u rikka magħmul id-dar birra. Il-riċetta ta 'preparazzjoni tagħha huwa pjuttost sempliċi u aċċessibbli. Birra jistgħu jiġu notifikati għal kumpanija storbjużi u ferrieħa. togħma tiegħu għandha jogħġbok kulħadd.

ingredjenti:

• Wieħed kilogramm ta 'xgħir jew xgħir segala.
• 1 kg dqiq tas-segala.
• Mija grammi ta 'ħops.
• Disa litri ta 'ilma.
• Ħamsin grammi ta 'ħmira.
• Erba 'mitt gramma ta' għasel.

preparazzjoni:

1. Ħops għandek itħan il-dqiq u ħallat ma xgħir.
2. Il-borża għandha tpoġġi l-taħlita kollha ta 'tessut nadif.
3. Wara għandu jiġi mdendla fuq l-istand. Ikollok bżonn li tpoġġi l-qiegħ pan u l-quċċata għandu ferra l-ilma jagħli. Wort għandu drain fi fluss irqiq.
4. It-taħlita li tirriżulta hija mkessaħ ikollok bżonn li jiżdiedu l-għasel u ħmira. Kollha għandhom jitħallew għal jum.
5. Wara li l-birra huwa bbottiljat, corked u mqiegħda fil-friġġ għal jumejn inkompleti.

Ricetta № 3: xgħir

F'dan iż-żmien, aħna nikkunsidraw riċetti homebrew mill xgħir. Huwa hu li tagħti l-saturazzjoni birra, togħma sħiħa, kulur delikat u ragħwa stabbli. Birra bħal kważi kulħadd, peress li huwa togħma pjuttost ġentili u pjaċevoli. Allura tixrob jittrattaw dawk l-aktar imħabba tagħhom aħjar, dawn se japprezzaw il-ħidma tal-birrerija.

ingredjenti:

• 4.5 kg ta 'xgħir segala.
• 7 kg ta 'ħobż.
• 4.5 kg ta 'xgħir tal-qamħ.
• Għaxar grammi ta 'ħmira.
• Erba 'kilogrammi ta' ħops niexef.
• Għoxrin fliexken ta 'ilma mgħolli.
• Żewġ imgħaref ta 'baking soda.

preparazzjoni:

1. Fi kapaċità kbira li jitqiegħdu ħobż, tax-xgħir, ħmira u ħops. Kollha għandhom ħawwad u ħalli f'post sħun għal ħames sigħat.
2. It-taħlita mbagħad meħtieġ li jiżdied ilma, kopertura u leave għall-jum.
3. A jum wara, kull għandu jiġi mbattal mingħajr sediment u ferra.
4. It-taħlita għandha żżid soda u ħalliha għal jum ieħor.
5. Wara kollox bbottiljat.

Ricetta № 4: mill-ħops

Issa nħarsu lejn kif issir il-birra homemade mill-ħops. Huwa jagħti l-birra pjaċevoli, togħma kemmxejn morra. Hija jħaffu wkoll l-xarba u li jiffurmaw ragħwa. Birra hija simili ħafna għall-klassika, sabiex il-togħma huwa adattat għal kulħadd. Tixrob fowm morra u qawwija ħafna ftit. Dan birra hija żgur li jkollha togħma ta 'kulħadd.

ingredjenti:

• Disa litri ta 'ilma.
• Tletin gramma ta 'ħops.
• Erba tazzi ta 'zokkor.
• Ħamsin grammi ta 'ħmira.
• Wieħed kilogramm ta 'xgħir segala.

preparazzjoni:

1. Il-kontenitur għandu ferra l-ilma li għaliha li żżid tax-xgħir, zokkor u ħops. Għalli kollha għandhom bżonn siegħa.
2. It-taħlita li tirriżulta għandha tkun jibred, razza u żid il-ħmira.
3. Kollha għandhom wander f'post sħun għal mhux inqas minn tlett ijiem.
4. Wara l-xarba għandha drain, ferragħ fil-fliexken u mill-qrib.
5. Agħti kollha mixtieq għal ġimgħa.

Ricetta № 5: birra mint

Ħafna drabi l-Hostess jistaqsu: "Kif biex issajjar birra homemade mal mint b'mod korrett u jekk hux se jkun Delicious?" Ix-xarba dawriet verament mhux tas-soltu. Togħma speċifika u mhux għal kulħadd. Onorevoli birra huwa żgur biex simili. Jirriżulta dawl u delikat. Preparazzjoni ta 'birra kważi daqs kemm it-tipi ta' qabel. Il-ħaġa prinċipali hija li ma overdo ma mint.

ingredjenti:

• Tliet ftit żgħira ta 'mint.
• Tliet litri ta 'ilma.
• 50 g ħmira.
• Tliet tazzi żgħar ta 'zokkor.
• Wieħed pakkett ta 'zokkor vanilla.
• A qoxra tal-ħobż.

preparazzjoni:

1. Zekka għandha ferra l-ilma jagħli u tagħlaq il-pan. Jifilħu kull ma għandek bżonn madwar siegħa.
2. Wara li l-zekka hija meħtieġa biex jissaffa. It-taħlita għandha żżid qoxra tal-ħobż bil-ħmira u zokkor.
3. Ix-xarba għandha tinżamm f'post sħun għal fermentazzjoni.
4. Wara l-fowm se jkollhom bżonn biex ferra l-zokkor vanilla.
5. Il-birra hija bbottiljat u sewwa corked.

Ricetta № 6: birra ġnibru

Dan birra hija wkoll tipprepara fid-dar. Hija bbażata fuq l-użu ta 'ġnibru. Ix-xarba jinkiseb ma 'togħma mhux tas-soltu u riħa, iżda ħafna birra ħafna. Fortizza jilħaq 5 gradi. Għall-mistednin adozzjoni, ħbieb, huwa divertiment perfetta.

ingredjenti:

• 200 g ta 'frott tal-ġnibru.
• Żewġ litri ta 'ilma.
• 50 gramma ta 'għasel.
• 25 gramma ta 'ħmira.

preparazzjoni:

1. berries frisk ħtieġa biex issajjar għal tletin minuta.
2. Imbagħad, dawn għandhom drain u berred.
3. It-taħlita li tirriżulta ġie miżjud ħmira u għasel. Kulma għandek bżonn biex tħallat u ħallih joqgħod għall-fermentazzjoni.
4. Ladarba l-lok ħmira, dan kollu mill-ġdid ħawwad u ferra 'fi fliexken tal-ħġieġ.
5. Fliexken bżonn clog u ħallih għal ħamest ijiem f'post frisk.

Ricetta № 7: frott imnixxef

Xi kultant l-hostesses hemm hija x-xewqa għall-esperimentazzjoni. Per eżempju, huwa possibbli biex issajjar birra frott imnixxef. Minnhom miksuba bl-togħma aktar straordinarja u riħa ta 'birra dar brewed. Il-riċetta ta 'preparazzjoni tagħha huwa pjuttost sempliċi.

ingredjenti:

• Għoxrin fliexken ta 'ilma.
• Tmien kilogrammi ta 'xgħir segala.
• 2.5 kg ta 'frott tal-ġnibru.
• 300 g ta 'frott imnixxef (kwalunkwe).
• 100 g ta 'tuffieħ niexef u lanġas.

preparazzjoni:

1. Malt bżonn żid ilma sabiex tkopri kompletament. Kollha għandu jkun mgħolli għal ħmistax-il minuta u neħħi mis-sħana.
2. It-taħlita għandha tiġi miżjuda berries u frott imnixxef.
3. Kulma għandek bżonn biex ferragħ fil-keg u ferra l-ilma sħun sa l-nofs.
4. Il KEG għandu jkun li score u ħallih għal jum.
5. Kull jum fil-proċess ta 'fermentazzjoni huwa meħtieġ li jiżdied xi ftit ilma.
6. Wara l-xarba għandha titħalla weħidha. Il-birra se tkun lesta malli tieqaf tagħmel ħoss.

Li kemm huwa faċli li tagħmel birra fid-dar. Riċetti u dawl kollha disponibbli, iżda ma jkollhomx dubji dwar jużaw il-prodotti. L-isforzi se jintefqu mhux tant, u filgħaxija kwiet, illaxkar u cozy mal-birra homemade pprovduti.