Ħut fit-togħma fil-zalza krema. L-aħjar għażliet ta 'zlazi

Jusqu'à présent, l-istatistika turi li mhux wisq ħafna nies huma favur l-ħut. Sakemm, naturalment, ħlief għal dawk il-pajjiżi fejn ma jkunx hekk ħafna alternattivi. Ma jkunu jafu kif frott tal-baħar utli, ħafna għadhom jippreferu l-laħam ta 'annimali tal-art. Ħut fil-zalza krema - mod sabiħ li terġa 'tikkunsidra cravings gastronomika tagħhom. "Gravy" jagħtiha piquancy u juiciness, tneħħi spjaċevoli għall riħa fishy ħafna u jagħmel festa pranzu regolari tal-allat.

Modi biex issajjar "tfassil" sett dixx. Agħżel il-wieħed li l-appelli lilek aktar.

klassiċi tal-ġeneru

Il-riċetta tradizzjonali huwa adattat għal kwalunkwe tip ta 'ħajja akkwatika. Barra minn hekk, tali ħut fil-zalza krema qed tipprepara l-aktar mgħaġġlin u ma teħtieġx abbundanza ta 'ingredjenti.

-Kuċċarina butir imdewweb sakemm mixwi tad-deheb żewġ imgħaref ta 'dqiq (qamħ, l-ieħor mhix tajba). Kif thickens - huwa mferra nofs tazza ta 'krema tqal medju. Il-massa hija magħġuna, imfarrak ħwawar togħma (jista 'jkun niexef jew iffriżati), u ħawwad prisalivaem yearns fuq il-stufi għal 5 minuti. Wara li tneħħi podperchivaetsya; l-zalza huwa mbuttat porzjon tal-lumi.

verżjoni togħma

Ir-riċetta huwa partikolarment rilevanti jekk inti Schritt ħut aħmar zalza krema (ritratt tad-dixx lest jista 'jikkawża sabar biex ipoġġu fuq il-mejda). A par sinniet tewm mgħaffġa bl-ebda mod u tiswied fi tliet mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa. Fi skutella żgħira, tazza krema baxx ta 'xaħam mgħolli bl nofs il-volum ta' ilma. Din tintroduċi wkoll żewġ ġellewż imqatta, moqli u żewġ imgħaref meraq tal-ġir friska mbuttat. Wara jifga podsalivaniya jkunx anqas minn ħames minuti jitferra weraq, u l-Zalza titħalla tibred.

Inbid u mustarda zalza

Dan jista 'jissejjaħ universali, minħabba f'armonija mal-baħar, u ħut xmara. Jekk il-togħma bit-tewm, li waslet akkumpanjament eċċellenti biex frott tal-baħar. Ikollok bżonn li fry fil imdewweb butir Żewġ imgħaref ta 'dqiq, żid miegħu kuċċarina ta' shallots mqatta u sinna tewm mgħaffġa. Meta jkunu rotob, ferra 'tazza inbid abjad, u wara tħawwad - l-istess ammont ta' krema. Peress li l-thickens zalza, saucepan jitneħħa mis-sħana, u l-kontenut bżar tagħha togħma, mhux akuti tliet kuċċarini tal-mustarda, melħ u xibt mqatta. Għal frott tal-baħar - u anke tewm frisk imfarrak.

Ħut fil-zalza krema fil-forn

Il-prodott ewlieni jittieħed fl-ammont ta 'lira, maqtugħ, immellaħ u podperchivaetsya. anki l-libsa ħut sempliċi taħt ir-riċetta. Ġobon iebes, madwar 150 gramma, jingħorok, imħallat mal-ħġieġ ma jkunx krema wisq tqil, ħwawar magħżula fid-diskrezzjoni ta 'l-kok, u ħwawar mqatta. L-Zalza jitferra fuq il-dekompożizzjoni ta 'biċċiet ta' ħut, u l-forma jitneħħa f'forn 35 minuta, qabel ma tbaxxiet. Imbagħad it-temperatura tiżdied għal 200, u l-platt tinżamm fil-forn sakemm il-qoxra hija sabiħa.

faqqiegħ Delicious

L-aħjar ħaġa dwar dan riċetta dawriet ħut aħmar fil-zalza krema, per eżempju, salamun, trota jew steak salamun. biċċiet kbar maqsuma fi tnejn, jingħorok bil-melħ, bżar, imbexxex bil-lumi, miksija biż-żejt u bake għal ħmistax-il minuta. Matul dan iż-żmien inti se jkollhom ħin biex CHOP basla u fry malajr. Imbagħad ferra pjanċa ta 'daqs medju pan faqqiegħ (100-150 gramma). Wara ħames minuti, żid kuċċarina ta 'dqiq, u wara għaġna bir-reqqa - tazza ta' krema. L-zalza ikun imsajjar sakemm thickens, huwa imbexxex ma bużbież sfaxxa u miżmum taħt l-għatu għal madwar tliet minuti. ħut lest titpoġġa fuq dixx sbieħ, jitferra zalza fragranti u serva konsumatur entużjasti.

Gourmet

Dan il-ħut fil-zalza krema se jiswik dearly, iżda l-dixx huwa jiswew il-flus investiti fiha. Toħroġ żewġ fletti salamun, obsushennyh, peppered u sagħtrija, moqli fil-livell pan qali sakemm blush tolstodonnoy lixxa. Huwa se jieħu proċess fejn kwart ta 'siegħa. Imbagħad, niexef pan mgħarfa bil pjastra pripuskayut dqiq sakemm riħa ġewż; f'dan il-mument huwa miżjud mal-butir (żewġ imgħaref bi slide). Wara li jinħallux malajr bil-mod mferra 'nofs tazza ta' krema (-mod, hekk li l-dqiq ma crumple). Meta l-Zalza huwa kważi magħqud, żid żewġ kuċċarini ta 'kavjar aħmar naturali. Finalment qalbu għall-steaks ħut pan, huwa kopert bl-għatu u telaq għal sħana minimu għal 4-5 minuti. Wara jintfew il-kopertura hotplate ma jistgħux jitneħħew anki kwart ta 'siegħa - il-ħut jasal sa standard u li jiġu mitmugħa bl-togħmiet kollha.

Ma 'kwalunkwe mill-riċetti suġġeriti għall-għaġin aktar Delicious huwa: ħut fil-zalza krema din issir intensità speċjali, piquancy u riħa. Just ma jagħmlu l-iżball komuni ta 'Tħallatx-żewġ ikliet. Madankollu mhuwiex Għaġin nautically. Huwa aħjar biex issajjar l-għaġin separatament, impoġġija fuq slide sbieħ pjanċa u quċċata jew ġenb li tehmeż biċċa jitħajjar ta 'ħut. L-Zalza jitferra fuq quċċata u ġeneruż, mingħajr jfaddlu. Tista 'sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta, jew dekorazzjoni bl fergħat.