Inbid ta 'ċirasa fid-dar. karatteristiċi riċetti

Illum fis-supermarkits u ħwienet tal-grocer inbid fil-firxa wiesgħa, iżda, bħal qabel, ħafna nies jippreferu jużaw prodott magħmul id-dar, peress li l-probabbiltà ta 'avvelenament huwa minimizzat. Barra minn hekk, jekk josservaw sew il-riċetta ta 'preparazzjoni tagħha, inti tista' sorpriża l-kwalità ta 'xorb nobbli anki l-gourmets aktar impenjattivi.

Inbid jistgħu jsiru minn frott differenti, iżda għadu prodott alkoħolika popolari magħmula minn ċirasa.

Varjetajiet ta 'pjanti tal-frott ġebel stabbiliti kbir. Kull wieħed minnhom għandu grad differenti ta 'adegwatezza għall-preparazzjoni ta' xorb nobbli. Of course, ħafna jkunu interessati li jitgħallmu dwar kif jagħmlu l-inbid ta 'ċirasa fid-dar.

Għandu jiġi nnutat li l-użu ideali ta 'tali varjetajiet skur kkulurita bħal "shpanka", "Lubsko", "Vladimir". Grazzi lilhom, il-prodott se jispiċċaw flavorful u ħoxna.

Qabel ma jirrikorru għall-kwistjoni dwar kif jagħmlu l -inbid mill-ċirasa fid-dar, huwa meħtieġ li ngħid ftit kliem dwar il-meraq, li tiddistingwi dan berry. Huwa oerhört ħoxna, din tinkludi lott ta 'aċidu hija biżżejjed - għal 2.2%, u glukożju - 12.8%. preżenti tannini wkoll - 0.1% xorb alkoħoliku li jagħtu strinġenza.

Qabel ma tipprepara l-inbid ta 'ċirasa fid-dar, aqra l-truf li ġejjin:

a) Uża biss sħaħ u berries misjur, li m'għandux ikun aktar minn-maturi. Innota li l-frott huma adattati għall-preparazzjoni ta 'inbid fi żmien tlett ijiem ta' ħsad.

b) Qabel ma jagħmlu inbid mill ċirasa fid-dar, neħħi żrieragħ mill-berries, inkella l-xarba se togħma qarsa.

Ftakar li huwa impossibbli li jinjora r-regoli ta 'hawn fuq, inkella l-kwalità tax-xarba ibati.

Allura, l-eħfef riċetta inbid minn ċirasa. Jeħtieġu dawn l-ingredjenti:

1) meraq taċ-ċirasa - 1 litru;

2) L-ilma - 0.5 litru;

3) taz-zokkor - 350 gramma.

Il-komponenti ta 'hawn fuq huma msejħa wort.

L-ewwel pass huwa li jaħslu u tfarrak l-berries bl-għajnuna ta 'kappuljat, u mbagħad poġġih taħt l-istampa. Ir-riżultat huwa ċirasa imfarrak, li jagħmlu l-inbid imsejħa mashes.

Imbagħad inti għandek bżonn tikseb l-meraq mill-berries mgħaffġa, li huwa dilwit bl-ilma. L-inbid irriżultaw b'saħħithom, żid il-zokkor, iżda huwa importanti li ma overdo dan, minħabba li l-proċess ta 'fermentazzjoni jistgħu jiġu batta.

L-istadju li jmiss - fermentazzjoni. Sabiex dan ipproċediet kif suppost, l-esperti jużaw tregħid speċjali inbid. Jekk dawn ma, inti tista 'tixtri u l-soltu. Xi bħala ingredjent għal fermentazzjoni tajba jirrakkomandaw tqegħid żbib.

Ladarba fermentazzjoni hija kompleta, għandna nieħdu desyatilitrovuyu skutella ħġieġ u imla għal ¾ tal-wort. -Għonq tal-tapp tas-sufra flixkun u l-inbid ġie mqiegħed fi spazju mudlama. Madankollu, f'din il-produzzjoni ta 'nbid magħmul id-dar runs out. Tlett ijiem wara, ix-xarba se jimirħu attiv. Li jtawwal dan il-proċess dwar tliet ġimgħat. 15-il jum wara t-tmiem tal-fermentazzjoni tista 'tibda jiħfief il-materjal inbid, li huwa magħmul b'mod artifiċjali. Imbagħad l-inbid jitferra mill-ġdid fil-kontenitur tal-ħġieġ huwa ssiġillat u mpoġġi fil-kantina għall-ħażna.

Ir-riżultat huwa li l-produzzjoni ta 'inbid magħmul id-dar, ċirasa - il-proċess ma tkunx dik ikkumplikata, iżda teħtieġ ċerti kapaċitajiet.