Kif tagħmel brandi, vodka u ċirasa inbid

Inbid ta 'ċirasa jistgħu jsiru minn kull varjetà ta' dan il-frott (abjad, roża, isfar jew iswed). Tali xorb aroma distintiva, madankollu, minħabba l-kontenut ta 'aċidu żgħir (madwar 0,4-0,45%) u n-nuqqas ta' tannini fil-prodott frisk huwa kważi dejjem jinkiseb bland u instabbli. F'dan ir-rigward, huwa magħmul biss minn dawk li japprezzaw l-inbid hija ppreżentata kwalità.

Kif jagħmlu l-inbid ta 'ċirasa

ingredjenti kollha:

• aċidu ċitriku - mgħaref nofs deżerta;
• ċirasa misjur kull varjetà - 1 kg;
• mkessaħ ilma mgħolli - 350 ml bbażati fl-1 litru tal-wort;
• zokkor - minn 0.9 sa 1.9 kg (mhux obbligatorju).

preparazzjoni:

Inbid ċirasa isir eżattament fl-istess mod bħala ċirasa xarba simili. Madankollu, huwa mixtieq li żżid berry ftit aċidu ċitriku. Għalhekk, 1 kg ta 'ċirasa li jinħaslu, li jingħafsu barra berries kollha għadam u mbagħad lira polpa u għafas ma garża. Li jmiss għall-meraq li żżid iz-zokkor, l-ilma jagħli, mkessħa u aċidu ċitriku. Preparazzjoni ta 'wort trid ferragħ fil vażetti tal-ħġieġ jew fliexken u ħallih jiffermenta għal 27-30 jiem. Wara proċess waqfiet tat-taħwid, stand-ċirasa inbid għadu meħtieġ madwar 5 ijiem, u imbagħad bil-galbu mferra 'f'reċipjent nadif, li jħallu l preċipitat fil-qiegħ. fliexken mimlija huwa rakkomandat li tagħlaq it-tapp u jitpoġġa f'post frisk (6-8 ° C) għal 2 xhur.

Infużjoni ta 'ċirasa miksuba mhux inqas fragranti minn inbid. Barra minn hekk, tali xarba alkoħolika konċentrat ippreparat ħafna aktar malajr u aktar faċli.

ingredjenti kollha:

• zokkor - 500 g;
• ċirasa misjur iswed - 1 kg;
• vodka A 40% - 1 L;
• ilma tax-xorb - 0.5 litru.

proċess ta 'preparazzjoni

ċirasa misjur għandhom ikunu mnaddfa, mlaħalħa, neħħi fosos u ferra fi flixkun. F'kontenitur separat hu meħtieġ biex vodka bl-ilma tax-xorb ħawwad, u mbagħad ferra l-likwidu li jirriżulta li l-berries frisk, huma jinstaddu l-tajjeb u mqiegħda fis 11-il jum f'post mudlam sħun. Wara dan brandi rakkomandat razza permezz cheesecloth ġo flixkun nadif. Ukoll fil-flixkun li għandek bżonn biex żid iz-zokkor, u kollox huwa jitħawwad sew. Dixxijiet għandhom ikunu koperti bil-garża, jitpoġġa f'post sħun mudlama mill eżattament 1 ġimgħa. Wara 7 ijiem huwa meħtieġ biex ixxotta l-likwidu u ħallieh joqgħod fil-friġġ għal 24 siegħa.

ċirasa moonshine

Il-berries għandhom jitneħħew l-għadam kollu u l-maxx laħam, tpoġġi fil-vażett, għatti b'għatu li joqgħod u jitpoġġa f'post moderatament sħun. Fi żmien 2 ijiem ċirasa jeħtieġu tħawwad perjodikament. Għadam mill-berries mhumiex rakkomandati li tarmi bogħod, kif huma jagħtu togħma tal-lewż brew. Huwa mixtieq li lira separatament f'mehrież. Fl-aħħar tal-polpa tat-taħwid li jitħallat ma 'l-għadam, u mbagħad jgħadduha.

Jekk inti qabel ċirasa mnixxfa, allura minnha tista 'tipprepara xarba alkoħolika qawwija. Biex tagħmel dan, inti tixtieq li tissepara l-berries mill-żrieragħ permezz ta 'tgħaddis minnhom fl-ilma sħun. Jekk inti tixtieq li brew flavorful,-maxx ċirasa aħjar f'mehrież. Wara dan huwa meħtieġ li jirrepeti l-istess proċess bħal dak deskritt hawn fuq.