Inċova - huwa Delicious

Aħna huma mdorrijin l-fatt li ħafna mill-inċova - a mielħa snack mal-birra. Hemm varjetajiet ta 'ħut li jilħqu 20 ċm fid-daqs, u dawn jistgħu jintużaw mhux biss bħala snack żgħir. Fir-Russja, il-inċova għandha isem sempliċi u aktar familjari - inċova. Dan il-ħut huwa immellaħ, immarinat u mnixxef.

proprjetajiet inċova

Inċova - huwa ħut żejtni. Dan huwa wieħed mill-valuri ewlenin tagħha. 100 gramma tal-prodott jammonta għal 25 gramma ta 'proteina u 14 gramma ta' xaħam. A inċova imnixxef huma rati diġà aktar baxxi. Xaħam huwa mnaqqas għal 5 grammi. Il-laħam tal-offerta ħut u mmerraq. Flimkien ma 'inċova frott tal-baħar oħra - sors ta' vitamini u minerali. Huma fihom ħafna ta 'jodju u fosfru.

Applikazzjoni tal-inċova

Minbarra l-fatt li inċova għandu togħma mill-isbaħ ta 'forma immellaħ u mnixxef, jista' jiġi ppreparat b'modi oħra. Per eżempju, il-ħut jista 'jitqiegħed jew nar, tagħmel kejkijiet tagħha jew mince pie. inċova immellaħ - hija l-ingredjent perfetta għall insalati u sandwiches. Fl-Italja, magħmula minn dan ħut toppings għal pizza, jużawha għall-preparazzjoni ta 'zlazi oriġinali. mashed inċova Franċiż u imħawwar tagħhom soppa basla, li hija popolari fost l-Franċiż. U pajjiżi bħall-Ċili u l-Perù, ma jieklux dan il-ħut li jieklu. Huma inċova - hija l-bażi għall-produzzjoni ta 'fishmeal għall-għalf tal-bhejjem u fertilizzanti.

Pizza bil inċova

Hawn hu l-riċetta oriġinali ta 'pizza ma inċova. Għal dan għandek bżonn iż-żejt taż-żebbuġa, sagħtar frisk, basla, zokkor ismar, melħ u bżar iswed, ħmira niexfa, ilma, zokkor, dqiq, inċova, żebbuġ, bl-għadma maqlugħa. Uża pot jew saucepan kbir. Dewweb 25 gramma ta 'butir u l-koppja ta' imgħaref ta 'żebbuġa. sagħtar weraq nadif mill-zkuk u żid għall-żejt. Basal (1.5 kg) jeħtieġu li jirfinaw-CHOP fin u żid għall-żejt. Kok taħt il-kopertura għal nofs siegħa għal stat ta 'irtubija. Ħawwad kultant. Wara dan, żid il-basal kuċċarina ta 'zokkor kannella u sajjar għal nofs siegħa oħra. Basal għandha tkun ratba, ħelu, kulur dehbi. Ma overdo, basal m'għandux ikun kannella! Staġun bil-melħ u bżar, post jibred.

Inqabbdu fil-preparazzjoni tal-għaġina. Saħħan l-ilma f'ammont ta '120 ml, ħallat ma' zokkor u ħmira. Ħalli joqgħod għal 10 minuti. 250 gramma ta 'dqiq ffiltrati fi skutella, ftit melħ, ħmira u ferra ftit tablespoons ta' żejt. Knead l-għaġina. Poġġi fi skutella, tkopri bil-fojl u post f'post sħun. Ladarba l-għaġina huwa adattat, ftit ibridi li toħroġ il-bżieżaq tal-arja żejda. Imbagħad gerbeb il-forma mixtieqa, skond jekk ikollok xi baking sheet, u poġġih fil-ġibjun. Fuq il-quċċata tal-għaġina, poġġi l-basla. Inċova imqatta 4 flieli rqaq u jagħmlu basla "bars". Fin-nofs ta 'kull kwadru, żid iż-żebbuġ u sprinkle ma sagħtar mqatta.

Let pizza stand f'post sħun għal nofs siegħa oħra. Imbagħad bake fil-forn fi 220 gradi għal 20 minuta. Barra minn hekk, il-riċetta oriġinali, tista 'żżid l-inċova għall-pizza soltu. Pereżempju, biex jagħmlu l-mili ta 'frott tal-baħar: klamari, gambli, salamun u inċova.