Kejkijiet ma ġamm - parti integrali ta 'tradizzjoni kulinari Russu

Huwa inkontestabbli li l-ospitalità Russu tradizzjonali hija bbażata fuq is-sisien tal-kċina tagħna, jassorbu kollha laħqu popli differenti, ladarba immuntati taħt il-ġwienaħ ta 'l-ajkla imperjali b'żewġ suġġetti. Iżda, minbarra l-akkwisti multikulturali, tgħallmu l-poplu Russu matul is-sekli ta 'eżistenza tagħha, u jkollhom esperjenza tagħhom stess li jinħolqu l-tradizzjonijiet bażiċi tal-festa, mhux fil vain ġirien tagħna rikonoxxuti parti mill-ruħ Slavi.

Russi ta 'ħobż moħmi Female minn għaġina ħmira leavened, wara li mhaddma l-teknoloġija għadu fis-seklu XV kmieni, twil qabel ma jkun sar aċċessibbli għall-Ewropa infurmata. Fl-istess ħin Russu ewwel mhaddma teknoloġija ġdida għalihom infushom l-produzzjoni ta 'kejkijiet mimli bil-laħam, faqqiegħ, berries u l-ħxejjex imkabbra fil-produzzjoni agrikola tal-ħin.

Peress li dak iż-żmien distanti joriġina-tradizzjoni tal-ħami għall-vaganzi u kull jum eatables differenti huma inklużi f'din il-lista, u torti u l-ġamm, hekk b'mod wiesa 'u universalment iħobb minn poplu tagħna. Madankollu, il-ġamm, bħala mezz ta 'ħażna fit-tul tal-ħsad ta' frott u berries bit-taħlit u d-diġestjoni ta 'zokkor, oriġinaw fir-Russja mill-introduzzjoni tal-produzzjoni taz-zokkor fit-tliet mitt sena ilu. Sa żmien l-tisjir domestiku diġa kellu esperjenza biżżejjed ta 'manifattura tat-test tal-ħami varji jużaw qamħ ta' varjetajiet differenti u l-ispeċi.

Kejkijiet bil-ġamm saru kważi l-ewwel mudell ħelu. Iżda l-teknoloġija ta 'trattament bis-sħana ta' ikel inbidlet ukoll b'mod drammatiku, li jippermetti menu Russu festa arrikkit mhux biss kejkijiet, iżda kejkijiet, moqli fil-butir, steamed u oħrajn. Madankollu, kejkijiet bil-ġamm bdew bake-aktar parti ta 'dqiq tal-qamħ, ta' kwalità għolja, u li kien popolari u l-aktar utli għall-prodotti tal-għaġina, li jispeċjalizzaw fil-produzzjoni ta 'prodotti ħelu. Fil-bidu tas-seklu li għadda, partikolarment popolari mal-ħelu rebaħ kejkijiet ma 'riċetta ġamm li kellhom batter totali, konvenzjonalment imsejjaħ il-puff. Dehra tagħha huwa obbligat lejn l-Italja xemxija, u minn hemm kien fuq il-menu tal-dulċiera tagħna. Issa, puff għaġina bil-ġamm hija parti inerenti tal-kultura kulinari tagħna u jgawdu mill-konsumaturi ta 'kull età u mentalità jixirqilhom imħabba, u fit-tħejjija tat-teknoloġija għaġina puff, koki tagħna ma toħroġ bi riċetti oriġinali tagħhom stess.

Fil-tradizzjoni tal-imħabba poplu tagħna tal-arti kulinari, speċjalment jekk dan iġib miegħu ferħ u hena ta 'kumdità dar. Home ħami huwa wieħed mill-ħiliet meħtieġa għal kwalunkwe Hostess awto-jirrispettaw. Tisjir torti ħelu koki futuri qed jibdew mill-iskola u li tieħu gost sneaked din l-imħabba għall-ħajja. Tabilħaqq, sabiex bake kejk homemade ma jeħtieġ ebda ħiliet speċjali - jiġi pazjent biżżejjed.

Riċetti wkoll kull tip ta 'kejkijiet mfassla għall-okkazzjonijiet kollha ħajja varjata tagħna, tista' ssib kbir ħafna, biss biżżejjed biex tagħti din il-kwistjoni xi żmien. Il-vantaġġ prinċipali ta 'kejkijiet u ħelu f'kull b'mod partikolari, li huma sempliċi fil-preparazzjoni huma disponibbli fuq l-ingredjenti tiegħu, fit-togħma u nutrittivi għall-familja kollha. Ħafna familji Russu, tè xorb biż-żieda obbligatorja ta ' ħami dar, li fosthom jistgħu jinkludu kejkijiet bil-ġamm, ħelu kejkijiet custard, diversi tipi ta' cookies u ħelu ieħor, huma parti mill-divertiment obbligatorja, li jġibu ferħ li kemm tfal u adulti. Dan il-mod ta 'divertiment disponibbli għal kull saff tas-soċjetà Russa kontemporanja u huwa utli fl-istaġuni kollha.