Kif biex issajjar belyashi fl-għaġla?

Għal raġunijiet ovvji belyashi għaġla preparati mhux minn għaġina ħmira, u bl-użu ta 'bajd u baking soda. Madankollu, dan il-platt bil-laħam fragranti jirriżulta fit-togħma, fluffy u sodisfaċenti ħafna.

Kif belyashi fl-għaġla: riċetta dettaljata

Prodotti Meħtieġa għat-test:

• dqiq tal-qamħ mgħarbula - 300 g;
• bajd tat-tiġieġ soltu daqs - 2 unitajiet;.
• ilma tax-xorb ffiltrat - ½ tazza tal-ħġieġ;
• melħ - ½ mgħaref deżerta;
• zokkor ramel - ½ kuċċarina żgħira;
• baking soda - ½ kuċċarina deżerta;
• żejt veġetali, raffinat - tiżdied fid-diskrezzjoni unika tiegħu (għal xiwi platti).

għaġina proċess

Kif tistgħu taraw, l-riċetta għaġina għall Tat ma jinkludix il-ħmira u, konsegwentement, magħġuna dan ħafna aktar mgħaġġla u aktar faċli. Sabiex tipprepara dan il-qafas huwa meħtieġ biex jiġu ffiltrati l-dqiq, li jagħmilha riċess, u mbagħad li smash-bajd, ferra l-ilma tax-xorb, żid baking soda, zokkor, melħ, u knead kollha sew. Bħala riżultat, pereminaniya twil idejn għandek jiffurmaw l-għaġina ftit aktar artab minn taljarini jew għaġina. Jekk bsaten għall-idejn, matul il-formazzjoni ta 'ikliet għandek biss spiss floured bord tat-tqattigħ għall-vetturi. Peress li l-fondazzjoni ser jassorbu l-ammont ta 'prodott bl-ingrossa li huwa jeħtieġ.

Biex tipprepara belyashi fl-għaġla, aħna wkoll bżonn l-ingredjenti għall-mili:

• dgħif taċ-ċanga - 250 g;
• basla żgħira bozza - 2 pcs;.
• trab tal-bżar iswed - żżid id-diskrezzjoni;
• Ta 'daqs medju melħ - żid fakultattiv.

Proċess ta 'preparazzjoni tal-mili

Delicious belyashi miksuba mmerraq u fragranti minn kwalunkwe laħmijiet. Aħna iddeċidew li jużaw sistema ta mili biċċa ċanga baxx ta 'xaħam. Għandu jiġi maħsul u mfarrak b'mod kappuljat, żid il-basla. Aktar iż-żewġ komponenti meħtieġa għall-idejn tħallat gradwalment vsyp bżar iswed u multa melħ tal-mejda.

Għandu jkun innutat li jekk inti a hurry mal-preparazzjoni ta 'dan platti moqli Delicious, mhuwiex neċessarju li jixtru biċċa ta' laħam, għaliex illum inti tista 'tixtri mili lesti.

Il-proċess ta 'platti li jiffurmaw

Tat nofsu mitmum ffurmati minn test tal-bajd eżattament fl-istess mod bħall bl-użu ta 'ħmira. Għal dan huwa meħtieġ li jiġu użati dijametru ċirku netolstym sa 9.7 ċm, u mbagħad titqiegħed fin-nofs ta 'laħam kapuljat fragranti tagħha f'ammont ta' 2 mgħaref deżerta. Barra minn hekk, il-fondazzjoni għandha tkun zaschipnut, li jħallu fetħa żgħira fil-quċċata. B'analoġija qed isiru u l belyashi jifdal.

Inkaljar platti fil-livell pan

Belyashi fl-għaġla għandhom fry fuq iż-żjut veġetali raffinati. Qabel ma inti jinfirxu fuq pan preparati ikel, platti, kun żgur li tisħon. Ladarba l-punti kollha huma moqli, jeħtieġ li jitqiegħed slide fuq pjanċa ċatta u jservu.

Kif tapplika għall-pranzu

Kollettivament, bħal dixx moqli ikun imsajjar għal 1-1.5 sigħat. Għandu jkun innotifikat għall-pranzu sħun ma te ħelu, u zalza tat-tadam.