Majjal bil brunġiel u tadam ma hat ġobon

Majjal ma brunġiel jinstabx ħafna fit-togħma u għoli ta 'kaloriji. Dan pranzu huwa adattat tajjeb għall-mejda tal-festi, minħabba jitħejjew fil-forma ta 'platti carte la. F'dan il-każ, il-laħam huwa kopert mhux biss ħxejjex, iżda wkoll mayonnaise u maħkuk ġobon iebes.

Titjib riċetta majjal ma brunġiel

ingredjenti kollha:

• mayonnaise baxx ta 'xaħam - 180 g;
• polpa tal-majjal frisk - 1 kg;
• brunġiel żgħażagħ huma żgħar - 2 pcs;.
• tewm frisk kbar - 2 sinniet;
• tursin u xibt (friski biss) - fuq raġġ żgħir;
• żejt veġetali - 35 ml;
• Dutch ġobon - 190 g;
• basal basla huma żgħar - 2 pcs;.
• tadam aħmar misjur - 3 pcs;.
• allspice, melħ u kwalunkwe ħwawar - fil-diskrezzjoni unika tiegħu.

L-ipproċessar tal-prodott tal-laħam

Biex majjal ma brunġiel irriżultaw offerta u mmerraq, għall huwa aħjar li tuża l-preparazzjoni tal-polpa mingħajr għadam u xaħam. Huwa meħtieġ li jaħslu, tneħħi xi elementi mhux mixtieqa u maqtugħ fid steaks (madwar fibri) għal 2 ċentimetri ħoxna u jirripellaw ma '2 ġnub martell kulinari. Wara li għandek bżonn majjal u bżar, melħ u twarrab għal nofs siegħa.

ipproċessar veġetali

Majjal ma brunġiel se jkun ħafna aħjar mitmugħa, jekk, minbarra l-ingredjenti ta 'hawn fuq, huwa addizzjonalment żid tadam misjur u basal. Huma għandhom jinħaslu sew, imqaxxar jekk mixtieq, u maqtugħ fid ċrieki u ċrieki. Eżattament fl-istess mod li għandek bżonn tagħmel ma 'brunġiel żgħażagħ.

Proċess ta 'preparazzjoni tal-zalza

Majjal moħmija bil brunġiel, neċessarjament tinvolvi l-użu ta 'zalza aromatiċi. Għall-preparazzjoni tagħha għandhom ikunu konnessi ma 'skutella l-tewm maħkuk u ġobon, ħxejjex aromatiċi mqatta, allspice, ftit melħ u mayonnaise baxx ta' xaħam. L-ingredjenti kollha taħlita meħtieġa sewwa mgħarfa kbira.

Il-proċess ta 'platti li jiffurmaw

Majjal ma brunġiel għandu duhovochny stabbiliti fuq saffi karta. Għal dan il-għan, il-taġen għandu greased biż-żejt, poġġih imlaqqax porzjonijiet ta 'laħam, u allura l-ingredjenti li ġejjin: ċrieki ta' basal, flieli tal brunġiel, tadam u togħma bl zalza tat-tewm u l-ġobon. Fl-aħħar ingredjent ma jkunx jiswa iffrankar, kif ser tagħti majjal mayonnaise togħma rikka u delikata.

Trattament ta 'sħana ta' l-ikel

Meta steaks laħam se jkun kompletament koperti bil-ħaxix u mayonnaise, jeħtieġ li immedjatament tpoġġi fil-kabinett duhovochny. Ipprepara l-platt jiġi rakkomandat fuq medium sħana għal siegħa. Qabel ikollok l-majjal, għandu jkun żgur li tivverifika għall irtubija.

Kif tressaq it-tabella

Moħmija steak bil-ħaxix għandhom jitneħħew mill-forn u portioned preċiż bidla għal pjanċi ċatti permezz tal-xafra. Kull dixx ewlieni huwa rakkomandat sprinkle ma ħabaq niexef u kurrat mqatta. Tali pranzu kun żgur li tippreżenta qawwija zalza tat-tadam, ħobż abjad frisk u insalata ħxejjex ta 'ħjar, basal u tadam, imħawwar bil żejt taż-żebbuġa.