Kif biex issajjar ċanga Delicious? Delicious! Kif ukoll malajr, faċli, mmerraq u utli

Ċanga, laħam inkontestabbilment fit-togħma, b'saħħithom, baxx ta 'xaħam, iżda xi wħud arbitrarja. Spiss miksuba ħarxa, togħma uninteresting monotonu jew jeħtieġu tisjir twil u numerużi operazzjonijiet, ingredjenti addizzjonali għall-mitigazzjoni jew ħwawar. Ħafna wonder, jagħżlu bejn majjal zhirnovat, tiġieġ sempliċi imma esposti ħafna jew taċ-ċanga - kif issajjar ċanga huwa fit-togħma, faċli, rapida? Pjuttost sempliċi u Delicious tradizzjonalment meqjus goulash, Hamburger, ċanga fil immarinar inbid. Iżda aħna trid tibdel.

Per eżempju, huwa possibbli li jieklu fit-togħma u faċli biex issajjar ċanga bl-Ungeriż. Karatteristika sbieħ ta 'dan il-platt hija li m'hemm l-ebda rekwiżiti stretti għal laħam (kwalunkwe parti tal-libsa), il-laħam huwa artab, hemm tenerezza u ostrinka u piquancy. Nofs kilogramma ta 'ċanga imqatta porzjonijiet (biċċiet ftit akbar minn goulash). Kun żgur li pat xott u l-istaġun bil-melħ tradizzjonali - bżar, ftit panura fil dqiq u fry. Fry bżonn biex jikkoreġu, huwa wieħed mill-intricacies sigrieti ta 'kif issajjar ċanga Delicious. L-ewwel, fit-- ftit minuti, u t-tieni, bil-mezzi kollha porzjonijiet, inkella l-laħam se diġà estint, u l-qoxra huwa importanti hawnhekk li se jżommu biċċiet mmerraq. It-tielet, l-pan għandu jkun aħmar jaħraq tajjeb. Sussegwentement, il-laħam taċ-ċanga kollu moqli li ċċaqlaq fi skutella ma 'oħxon tqil b'qiegħ. Fi qali pan, xiwi fejn myasko, fry basal (biss ras wieħed), żid 3 kuċċarini ta paprika, koppja ta imgħaref ta 'pejst tat-tadam tas-soltu, u tazza nbid (preferibbilment abjad, iżda huwa aċċettabbli, u aħmar). Ferra l-zalza ċanga ppreparat u ħalliha ttektek sakemm l-offerta fuq sħana baxxa. Inti tista 'żżid hawn xorta moqli fil-faqqiegħ butir mqatta. Skond l-istaġun jew possibilment pejst tat-tadam jistgħu jiġu sostitwiti bl frisk, tadam imqatta u bżar qampiena imfellel, imbagħad inti għandek staġun ieħor bit-tewm u kemmun. Dan huwa verament l-risposta għad-domanda eterna - kif issajjar ċanga Delicious, stew malajr, maqtugħa mazz ta 'komponenti huma meħtieġa, togħma irreżistibbli, juiciness, irtubija u biċċiet ta' cutlet banali tanġibbli u mhux. Garnish u tajbin buckwheat, u patata, u l-ħxejjex.

Kif għażla oħra, fit-togħma u malajr biex issajjar stew ċanga wkoll possibbli mingħajr brodu, inbid, pejst tat-tadam u fry. Jiġifieri, il-verżjoni universali, gidjien. Il-komponenti kollha huma mqiegħda fil-platti immedjatament: laħam imqatta medju, nofs ċrieki basal, maħkuk karrotti ħwawar ħelwa preferut u tradizzjonali - melħ, weraq tar-rand, bżar. ammont arbitrarja kollha, li t-togħma. U l-bar sigriet - butir. Hemm ukoll proporzjon - 200 gramma għal kull kilogramma ta 'ipotekati laħam. U biex soġġett, u simmer fuq sħana baxxa għal delikat, mhuwiex neċessarju li jagħli dan il-platt. Elementari u amazingly, ħelu fit-togħma u l-offerta. Garnish - mingħajr restrizzjoni, u jistgħu ikunu aktar aħdar.

Xi kultant huwa mixtieq chops ċanga, mhux xaħmi tal-majjal, u qawwija, għadha ġentili. Li jinsab biss kif issajjar ċanga Delicious u bil-mod repulsed, mmerraq, iżda mhux tifi? Has riċetta. Għall-ewwel, kollha tradizzjonalment - f'biċċiet ipproċessat kicking, mhux fanatically, pjuttost ftit. Kif majjal, xorta mhux se jisfaxxa fi cobweb irqiq, xaħam - ma jkunx, u mhux se żżid juiciness. Issa huwa imperattiv għal biċċiet marinate 15-25 minuti. Għal dan mustarda mħallta (par mgħaref), majoneż / krema (istess), soy sauce (2 jista 'jkun imgħaref xi ftit akbar). Dosolit, doperchit fakultattiv. Tista 'wkoll ġewż (mgħaffeġ) fil-add-immarinar - nofs tazza. Kif immarinat, li tibda qali fuq medium sħana, il-ħin totali ta 'minuti ta' tisjir fuq il-stufi 10 -15 minuti. Għaċ-ċanga, mhux biss chops huma zalza krema tajbin jew zlazi fuq l-inbid jew alkoħol ieħor.