Kif biex issajjar fid tuffieħ karamelizzat dar?

tuffieħ ppreparati fi ftit nofs siegħa karamelizzat. Minkejja din il-veloċità, il-prodott tal-frotta jirriżulta ħafna fit-togħma u sbieħ. Iservu deżerta sottomessi lill-tabella tista 'tkun fi platt separat, jew bħala suppliment għal kwalunkwe ħelu (eż, blalen ġelat).

tuffieħ melħin u ħelwin ikkaramelizzat: riċetta deżerta ma 'ritratt

ingredjenti kollha:

• tuffieħ aħdar stretta - 2-4 pcs. (Skond in-numru ta 'mistednin);
• żejt tal-butir frisk - 25-35 g;
• zokkor ramel - 25-35, il-

L-għażla korretta ta 'frott

Qabel ma inti kok tuffieħ karamelizzat, inti trid tixtri ammont suffiċjenti ta 'frott. komponent prinċipali Varjetà għandu jkollhom togħma ħelwa qarsa u tkun diffiċli. Biex dan għandu jkun tuffieħ aħdar multa li huma mibjugħa is-sena kollha fis-supermarkets.

ipproċessar tal-frott

Biex tagħmel tuffieħ karamelizzat, dawn għandhom jinħaslu tajjeb, u mbagħad maqsuma 16 flieli ċatt u bil-mod jitnaqqsu l-parti tan-nofs. Jekk il-qoxra ta 'dawn il-prodotti huwa kopert bil xama jew hija stretta wisq, għandha wkoll titneħħa.

ipproċessar termali ta 'frott

tuffieħ karamelizzat huma ppreparati f'diversi stadji. L-ewwel pass huwa li jieħdu saucepan u jitqiegħed fis dan butir frisk. Barra minn hekk, huwa meħtieġ li jdubu gradwalment, b'tali mod li mhuwiex maħruqa. Wara dan, l-taġen ikun meħtieġ li jitwaqqaf flieli kollha frott qarsa ħelu u fry fuq naħat kollha. Huwa mixtieq li jiġi żgurat li l-komponent prinċipali mhuwiex ħafna imrattab, inkella l-deżerta se shapeless u mhux sbieħ ħafna.

Meta l-flieli tat-tuffieħ browned, jeħtieġ li ferra l- zokkor. F'dan il-kompożizzjoni, il-prodott għandu jkun fry ftit, hekk li kull porzjon kien kopert b'film irqiq ta 'karamella ħelu. M'għandniex ninsew dwar l-ingredjenti tħawwad frekwenti. Wara kollox, jekk dan ma jsirx, il-zokkor se burn milli jħassru l-apparenza u t-togħma ta 'deżerta.

Formazzjoni ta 'platti tal-ħelu

Ladarba inti għamlu l-azzjonijiet kollha deskritti meħtieġ jieħu pjanċa ċatta sbieħ jew dixx u mqiegħda fuqu tifforma ċirku li fih tuffieħ għandu jkun jitbaxxa b'attenzjoni miksija bil karamella. Aktar apparat tat-tisjir għandhom jitneħħew b'attenzjoni u dekorazzjoni berries frisk deżerta, weraq mint u ferra ġulepp ħelu (ċikkulata silġ disponibbli).

Kif tressaq it-tabella

Kif tistgħu taraw, tuffieħ karamelizzat riċetta ma tinkludix prodotti ta 'valur għoli u ma jeħtieġu ammont kbir ta' ħin liberu. Madankollu, dan deżerta sempliċi u fit-togħma assolutament kapaċi biex iżejnu kull tabella btala. Huwa aħjar rappreżentat minn dixx ħelwa biex tippreżenta lill-klijenti minbarra l-deżerta prinċipali. Per eżempju, frott karamelizzat jista 'jitqiegħed diversi blalen iżgħar ta' ġelat ta 'gradi differenti, u li fuq kollox sprinkle lilhom bil-ġewż mqatta, laqx taċ-ċikkulata jew frott konfettura. Believe me, tali deżerta sbieħ u Delicious se jogħġbok inti kollha tal-familja tiegħek u l-ħbieb.