Kif biex issajjar risotto fil-livell pan ma 'l-tiġieġ. Ricetta u ftit tips għall koki novizzi

Hemm ħafna modi kif jagħmlu risotto fil-livell pan ma 'l- tiġieġ. Il-riċetta ta 'kull wieħed minnhom għandu ċerti irqaqat li huwa dejjem aħjar li tkun taf minn qabel.

għażla sempliċi

Kif inhu magħruf, ross - dixx li jikkonsisti żewġ ingredjenti ewlenin: laħam u ross. Il-komponenti oħra użati biex iwasslu togħma partikolari tal-prodott lest. Għall starters, inti tista 'tipprova biex issajjar l-verżjoni aktar sempliċi ta' dan il-platt - risotto fil-livell pan ma 'l-tiġieġ. Il-riċetta hija tajba minħabba li teħtieġ spejjeż minimi, kemm materjali u fiżika.

L-ewwel pass huwa li jipprepara l-prodotti mixtieqa.

Għal 1 kilogramm Tiġieġ piż - ilma litru, 2 tazzi ta 'ross, zunnarija 1, 7 sinniet tewm, 2 basal, tablespoon ta' melħ, 30 ml ta 'żejt veġetali u 30 gramma ta' ħwawar togħma.

Ipprepara l-dixx faċli. Biex tagħmel dan:

1. ħasil karkassa tat-tiġieġ u jaqsmu f'porzjonijiet. Kull wieħed minnhom sew bil-melħ.
2. Fil-sħana żejt pan-fond u mbagħad jintewa fis stew tiġieġ tagħha u 5 minuti tagħhom taħt l-għatu magħluq fuq sħana baxxa.
3. Jassorbu tħawwir, dawwar il-naħa l-oħra tal-laħam u tagħtiha fry tajba.
4. Wara ħames minuti, żid il-basla mqatta, ftit aktar tard - carrot, mqatta fis kubi. Kollha ta 'dan taħlita sew u jagħtu l-prodotti ftit tqiegħed.
5. Wara 5 minuti oħra, il-prodott minn fuq biex timla l-ross maħsula u ferra l-ilma kiesaħ b'tali mod li kien ogħla mill-piż totali ta '2-3 ċentimetri.
6. Taħt l-għatu magħluq dixx għandha toqgħod għal madwar 30 minuta, sakemm l-ilma huwa kompletament evaporat.
7. Biex iżżid togħma imqaxxar snien tewm għal 10 minuti f'taħlita stick sħun.

Jirriżulta minn risotto tajba fil-livell pan ma 'l-tiġieġ. Riċetta għal dan il-platt huwa faċli ħafna li wieħed jiftakru.

Il subtlety kwistjoni prinċipali

Pilaf, fil-fatt, ikkunsidrat li jkun platti orjentali. L-idea twieldet ta 'preparazzjoni tagħha kmieni kemm il QK 3 seklu, meta f'xi pajjiżi, in-nies tgħallmu jikbru ross. Bażikament huwa l-residenti ta 'l-Indja u l-Lvant Nofsani. A ftit aktar tard, it-teknoloġija unika ta 'preparazzjoni ta' platti jinfirxu ferm lejn it-tramuntana. Jirċievu togħma nazzjonali, dan il-platt sar prodott tradizzjonali fil-kċejjen ta 'ħafna nazzjonijiet tad-dinja. Biex issajjar huwa komuni li tuża l-kitla - forma speċjali konika kontenitur. Madankollu, mhux kull mara tad-dar moderna huwa. Barra minn hekk, jeħtieġ xi tip ta 'laħam: ħaruf jew laħam taċ-ċanga. Hawnhekk, ukoll, mhuwiex dejjem possibbli li jaderixxu mar-regoli. Għalhekk, nisa tad-dar moderna spiss imsajjar risotto fil-livell pan ma 'l-tiġieġ. Ricetta minn tali bidliet mhux se jsiru agħar. Il-ħaġa prinċipali hija li fil-proċess osservati:

1. Il-proporzjon tal-komponenti. Krupa ma għandhom ħafna mgħolli artab. Għalhekk, fil-bidu tar-ross għandhom jittieħdu darbtejn inqas minn dak ta 'l-ilma.
2. Is-sekwenza ta 'żżid ingredjenti addizzjonali.
3. Ħin. Xi wħud żbaljatament jaħseb li billi dixx tisjir estiż se togħma aħjar.
4. partikolari oġġetti ta 'kwalità. Fin-nuqqas ppruvat meħtieġ li jintużaw kontenituri ħitan ħoxnin, ma jeħel mal-ikel waqt it-tisjir.

Il-bqija tal--tisjir tingħata libertà sħiħa ta 'azzjoni.

karatteristika importanti

Hemm riċetti differenti ħafna li se jgħinu biex jifhmu kif issajjar tiġieġ pilaf. Id-differenza bejniethom tikkonsisti biss fil-komponenti addizzjonali u kondizzjonijiet ta 'proċessar. Jekk l-ingredjenti bażiċi (ross, għasafar) kollha ċara, allura l-prodotti li jifdal huma magħżula skond il-gosti sid.

Per eżempju, hemm għażla interessanti ta 'kif issajjar tiġieġ pilaf. Għal dan huwa meħtieġ: 400 gramma ta 'ross u karrotti, 500 g ta' laħam, melħ, 3 basal, żbib, 100 gramma ta 'żejt veġetali, tewm, kemmun u ras daqsxejn.

Is-sekwenza ta 'azzjonijiet:

1. L-ewwel ħaġa li għandek bżonn biex insemmu 5-6 darbiet laħlaħ taħt il-vit, u mbagħad fil-qosor soak fl-ilma sħun.
2. basal imqaxxar imqatta 'nofs ċrieki u sauté matul sħana għolja fl-ammont kbir ta' żejt.
3. Fuq tpoġġi biċċiet kbar ta 'tiġieġ u taqlihom sakemm qoxra ratba.
4. Jassorbu l-anki saff ta 'karrotti, maqtugħin fi strippi.
5. Żid żbib, tewm imqaxxar, ilma u ħwawar.

Wara dan se tistenna biss sakemm il-prodotti jilħqu l-istadju ta 'tħejjija sħiħa.

karatteristiċi nazzjonali

Kull nazzjon għandha idea tiegħu ta 'l-gosti u l-modi ta' preparazzjoni ta 'xi platti. Użbekistan ħejja wkoll pilaf bil-tiġieġ. Il-riċetta pass pass ġdid mhuwiex diffiċli.

L-ewwel ikollok biex jixtru l-prodotti dritt: 0.5 kg ta 'laħam, ross u karrotti, ta' kuċċarina ta 'melħ, 300 gramma ta' basal, għal tablespoon ta kemmun u barberry, nofs tazza ta 'żejt veġetali, nofs tablespoon ta turmeric u curry, kif ukoll kwart ta' kuċċarina art bżar aħmar.

Il-proċess jikkonsisti f'għadd ta 'stadji:

1. Ħxejjex maqtugħa bsaten, u l-laħam - biċċiet żgħar.
2. Basal fry ftit fil-żejt.
3. Żid laħam, ħawwad u stenna sakemm mhux se brighten.
4. Ossorbi karrotti u fry kollha flimkien għal 5-6 minuti.
5. Mingħajr interruzzjoni il-proċess, jidħlu fil-ħwawar. Wara 3 minuta logħob, kollox se tkun lesta. Il-massa li tirriżulta hija normalment imsejjaħ "zirvak".
6. Fuq indaqs tpoġġi l-ross maħsul.
7. Ferra l-ilma sħun kulħadd u jħallu l-istuffat għatu għal 20 minuta.
8. Żid it-tewm u stenna 15-il minuta.

Tista 'imbagħad neħħi l-kampjun u biex jistieden lil dawk kollha għall-tabella.

Apparat fid-dar

pilaf Delicious bil-tiġieġ jistgħu jiġu msajra fil multivarka. Dan il-mezz oriġinarjament, kienet maħsuba biex jiffaċilitaw ix-xogħol tal-bniedem. Għalhekk, li jaħdmu ma dan isir pjaċir reali.

Hemm tajba riċetta għal pilaf, li se teħtieġ: 600 gramma ta 'tiġieġ - kilogramma ta' ross, 1 zunnarija, melħ, tewm, 100 gramma adzhika, basla, 200 gramma ta 'żejt veġetali u daqsxejn ta' ħwawar favoriti tiegħek.

F'dan il-każ, għandu jsir minn kollox skond ir-regoli:

1. Fi skutella Multivarki pour żejt u tpoġġi l-laħam maħsula, imqatta 'f'biċċiet fiha.
2. Jippermettu "Hot" mod u jħallu l-prodott fuq għal 10 minuti.
3. Ħxejjex saltwarjament crumble u żid għall-piż globali tal 5-7 minuti.
4. Żid ir-ross, ilma u ħwawar.
5. Sett "Pilaf" modalità u jħallu sakemm il-tajmer ma taħdimx.
6. Daħħal fin-nofs tal-massa tal-kap tal-maħsula iżda mhux tewm imqaxxar u 10 minuta ixgħel il-"tisħin".

Xogħol ikun ikkunsidrat komplet. Issa inti jistgħu jieklu pilaf, mingħajr ma jintesew qabel ġie mneħħi mil tewm tiegħu.