Tisjir ġamm mill-frawli: riċetta klassika u assortiti

Hemm ħelu ħsara (huwa kull tip ta 'kandju, ċikkulata tal-ħalib, kejkijiet, eċċ) u utli. L-aħħar jinkludu deżerti u biċċa tax-xogħol ta 'diversi frott u berries. Per eżempju, il-ġamm. Mill-kelma Franċiża jittraduċi bħala "ġamm" jew "ġamm", iżda, b'kuntrast mal tittratta tas-soltu tagħna, hija għandha dens, nisġa ġelatinuża. Karatteristika partikolarment utli ta 'dan berries / ikliet frott hija li l-frott fih jżomm aħjar forma tagħhom u jitilfu inqas nutrijenti minn ġamm tisjir tradizzjonali. Wieħed jista 'jissejjaħ Delicious ġamm tal-frawli. Il-riċetta ta 'preparazzjoni tagħha niddeskrivu. Fuq talba, tista 'tuża mhux biss frawli, iżda berries oħra. Per eżempju, jikkombinaw dan ma frawli, ċirasa, passolina u l-lampun. Imma ejja nibdew l-istess ma 'l-varjant klassiku.

Kif tipprepara ġamm mill-frawli? Ricetta hija differenti minn ġamm konvenzjonali li f'dan il-każ l-aġenti ta 'gelling miżjud, pjuttost ġelatina. Għalhekk, għandna bżonn il-komponenti li ġejjin:

• kilogramma selettiv tal-frawli;
• lira ta 'zokkor;
• ġelatina niexef (3 imgħaref);
• likur (4 imgħaref) - sabiex jagħtu ħjiel ta 'togħma ħelwa.

Tisjir B'dan il-mod: jagħżlu berries kollu solidu, aħsilhom u ċar mill-pedunkulu. Barra minn hekk, kbir nofsijiet maqtugħa frawli, riżerva żgħira kollu. Itwi berries fil-livell pan u koperti ma 'ingredjenti xott - ġelatina u zokkor. Ħsad fil-friġġ għal ġurnata (jew tal-lejl), ħawwad minn żmien għal żmien.

Kif biex issajjar ġamm mill-frawli? Dan għandu jsir malajr. Poġġi platti b'berries fuq nar u għalli, li jġibu sakemm tagħli, mhux aktar minn 4 minuti. Imbagħad żid likur ftit u ħawwad sewwa. Ieħor ġamm tixrid sħun fuq il-banek u roll up. Maħżuna fil-friġġ. Dan Ħelwa berry Delicious tiekol croissant u tazza tal-kafè. Aħjar kolazzjon u ma toħroġ.

U kif jagħmlu ġamm mill-frawli u berries oħra? Il-proċess huwa kważi identiku għall-riċetta ta 'qabel. Ħu l-sett li ġej:

• 100 gramma ta 'lampun, ċirasa jew ċirasa u passolina ħamra;
• 200 gramma ta 'frawli;
• gelling zokkor - 500 gramma.

berries kollha tiegħi, frawli jinqalax mill-dnub u maqtugħa f'nofsijiet, passolina imnaddfa minn friegħi ta ċirasa tieħu l-għadam. Berries żid sa skutella kbira u imla bl-zokkor. Ħalli għal 3-4 sigħat li spikkat l-meraq. Poġġi skutella fuq sħana baxxa u sajjar sakemm jagħli u mbagħad 5 minuti oħra, waqt li tħawwad kontinwament. Tixrid tal-vażetti sterilizzati, għatti bl-għotjien u jitħalla jibred. Hawnhekk hija lesta li jam mill-frawli. -riċetta mhuwiex diffiċli li tirrealizza koki anke novizzi.

Ħafna probabbli, dan berry kura tat-tfal bħal aktar minn ġamm, minħabba konsistenza jelly interessanti tagħha. Frawli u frawli ġamm berry tixrid Delicious fuq BUN bil-butir, jew toast filgħodu tradizzjonali. Iżda tista 'wkoll tintuża għal skopijiet oħra, per eżempju li żżid mal mili għall-kejkijiet ħelwa u torti, muffins, kejk sandwiching flimkien bil-krema butir, imħejji abbażi tiegħu u deżerti oħra. Mill-inqas tliet vantaġġi fuq l-tradizzjonali ġamm tal-frawli huwa jam mill-frawli. Il-riċetta hija sempliċi, aktar mgħaġġla, aktar prodott utli (bħala l-ħin tat-tisjir huwa inqas tinżamm aktar vitamini). Għalhekk, jista 'jkun għaqli li jiġu riveduti l-preferenzi tagħhom fl-akkwist ta' berries għall-xitwa?