Kif bream melħ fid-dar

Tal bream jistgħu jiġu msajra platti Delicious ħafna. Il-ħut tista 'mhux biss fry u bake, iżda wkoll biex melħ u d-duħħan. Madankollu, xi metodi ta 'tisjir fid-dar biex jimplimentaw mingħajr strumenti addizzjonali huwa impossibbli. Tmelliħ - huwa l-aħjar għażla. Meħtieġa wkoll għall-preparazzjoni ta 'xi ikel. Dan il-ħut l-ilma, melħ. Allura, kif pickle bream fid-dar għat-tipjip u tnixxif?

ambaxxatur niexef

Bħala melħ bream dritt? -komponenti kollha meħtieġa għandhom jiġu ppreparati fl-ewwel post. Il-ħut huwa aħjar li tieħu l-wieħed li kien maqbud fix-xitwa jew nixxiegħa. Tali bream huma aktar fragranti u fit-togħma. Allura, biex pickle ħut, ikollok bżonn:

1. 1. bream kilo.
2. Minn 100 sa 200 gramma ta 'melħ.

F'dan il-każ, aħjar li tieħu l-melħ u ġebel oħxon. Iodized ma jaħdmux.

preparazzjoni prodott

Bħala l-melħ tas bream fid-dar għat-tnixxif? Il-proċess huwa impenjattiv, din għandha tibda bil-preparazzjoni ta 'ikel. ħut kbar li jiżnu aktar minn 350 gramma, huwa meħtieġ li imsaren, tneħħi l-ġewwieni. Tneħħix l-iskali. Inkella, il-prodott lest se jkunu wisq mielħa.

karkassi imnaddfa għandha tkun jitlaħalħu sewwa fl-ilma kiesaħ, it-tneħħija residwi tad-demm. Wara dan, il-awrat jista 'jiġi ttrasferit f'kontenitur xieraq. Dixxijiet għall-tmelliħ bżonn ukoll li jagħżlu b'mod korrett. It-tank għandu jkun wiesa 'u fond biżżejjed. Tinsiex li matul il-proċess tat-tisjir ser ikunu allokati salmura, tkopri l-ħut kompletament. Vulkanizzar jistgħu jintużaw fi kważi kull dixx. L-eċċezzjoni hija l-aluminju. Tali kontenituri jistgħu jħassru ħafna l-togħma tal-prodott lest. Ħafna drabi, ħut xmara huwa immellaħ fi pot magħmula mill-injam.

Bħala l-melħ tas bream fid-dar: riċetta

Meta kollox ikun lest, inti tista 'tibda tisjir. Fil-qiegħ tal-bastiment għandu jintgħażel pour saff ta 'melħ. Dan se jippermetti l-ħut li jieħdu daqs kemm meħtieġ. Wara dan, kull bream karkassa bżonn li roll fil-melħ. Sprinkle bżonn mhux biss barra iżda wkoll ġewwa. Attenzjoni partikolari għandha tingħata għall-garġi. Hawnhekk għandek bżonn biex pour melħ aktar. Inkella lesta li jistadu se jkun morr ħafna.

karkassa ppreparati għandha titqiegħed fuq il-qiegħ tat-tank, li ringieli ċatti u dens. Wara dan, il-ħut huwa neċessarju biex ikopri l-madmad u jiċċaqalqu għal post jibred. Allura l-prodott għandu joqgħod għal 7 sa 10 ijiem.

karatteristiċi tmelliħ

Allura, kif pickle bream metodu xott? Huwa ta 'min jinnota li ż-żieda tal-ilma għall-ħut ma jeħtiġux li. Matul salmura salmura se jiġi ffurmat. Hu għandha tkopri kompletament l bream karkassi. Jekk ma jkunx biżżejjed, inti tista 'tipprepara salmura tiegħek stess. Biex tagħmel dan, litru ta 'ilma meħtieġ sabiex iħoll 300 gramma ta' melħ oħxon. Is-soluzzjoni għandha titqiegħed fuq il-nar u jġibu sakemm tagħli. likwidu mkessaħ għandhom jimtlew bil-ħut.

ħut rieda jistgħu jiġu identifikati mill sinsla tagħha. Jekk huwa artab, il-karkassa għandha jkun ftit soak fil-salmura. Jekk il-linja saret solidu, il-awrat jista 'jitneħħa mill-likwidu u mqiegħda fis ftit sigħat fl-ilma kiesaħ. Din se tneħħi melħ żejjed.

Li kollox. Il-ħut hija lesta. Hija tibqa xott. Biex tagħmel dan, għandek bżonn li hang-karkassa tas-sekwenza. Tnixxif ħtieġa bream li barra, preferibbilment fid-dell. Matul l-aħħar tħejjijiet neċessarji biex tiżgura li fuq il-karkassi ta 'ħut mhux imniżżla l-art insetti.

Kif bream melħ imxarrab?

Hemm mod ieħor ta 'tmelliħ bream - imxarrab. Tali ambaxxatur għat-tipjip. bream imnixxef mhux meħtieġ. Ippermetta lill-użu ta 'ħut nej ftit sigħat wara t-tmiem tal-tmelliħ. Biex tipprepara lilek bżonn:

1. Żgħar bream daqs karkassa.
2. Melħ kbar, mhux iodized - kif meħtieġ.

Il-proċess ta tmelliħ

Allura, kif pickle bream fid-dar imxarrab? L-ewwel pass huwa li jipprepara l-karkassa. Ħut għandhom jiġu mnaddaf, mnaddfa mill-ħliefa u aħsel sewwa fl-ilma kiesaħ. Fil-qiegħ ta 'tank wiesgħa għandha pour ftit melħ u jqassmu indaqs. Wara dan huwa meħtieġ li jitqiegħed saff bream ippreparat. Ibda bil-wieqfa ma 'l-akbar karkassi. Kull saff għandu pour ħut melħ. Ukoll, f'kontenitur, tista 'żżid ftit ħwawar. Huwa aħjar adattati għall-ħut l-weraq tar-rand, bżar u kosbor.

Bastiment bream għandha tkopri l-madmad, u mbagħad għaddiet għas f'post frisk. Hawn il-ħut għandha toqgħod għal 5 sa 7 ijiem. Wara żmien speċifikat, il-ħut għandhom jitneħħew mit-tank u aħsel sewwa taħt ilma ġieri kiesaħ. Dan se jipprovdi opportunità biex jitneħħew melħ żejjed.

Maħsul bream karkassa li soak fl-ilma nadif siegħa u nofs. Wara dan, il-ħut bżonn li tgħaddi fuq il-wiċċ, karta lesti magħmula, u xott ftit. Dan se jieħu madwar tliet sigħat. Bream lest inti tista 'togħma immedjatament, u huwa possibbli li duħħan.