Kif issajjar tiġieġ?

Naturalment, il-tiġieġ huwa bil-wisq wieħed mill-prodotti l-aktar mfittxija. Minħabba l-ispiża tagħha relattivament baxx, kontenut sinifikanti ta 'proteina, utilità, assimilazzjoni faċli mill-ġisem u faċli biex jippreparaw dan il-prodott jidhru fuq it-tabelli ta' ċittadini ordinarji huma aktar u aktar spiss. Madankollu, ladarba wieħed għandu jinnota li qabel biex jistaqsu, "Kif biex issajjar tiġieġ?", Huwa meħtieġ li jagħżlu l-dritt. Biex tagħmel dan, tmur fis-suq jew supermarket. Minħabba l-fatt li tiġieġ, għalkemm ma tapplika għal laħmijiet grassi, iżda xorta f'temperaturi għoljin u l-ħażna mhux xieraq tista 'tiġi mħassra, trid tingħata attenzjoni għall-dehra tagħha u riħa. Tiġieġ m'għandhiex tkun wisq pallida, peress li jista 'jindika li jagħtu preżentazzjoni tagħha, il-laħam mxarrba. Naturalment, il-laħam ma jridx jkollhom riħa qawwija.

Għalhekk, wara li jixtru għasfur, u inti tista 'tmur għall-mistoqsija "kif issajjar tiġieġ." Qabel tisjir l-għasafar għandhom jinħaslu sewwa u jaqtgħu l-xaħam żejjed (normalment antibijotiċi u sustanzi oħra ta 'ħsara jakkumulaw biss fil-ġilda u xaħam). Qabel ma issajjar l-tiġieġ, huwa mixtieq li jaqsam. Għal dan il-għan, wirk, tibja, tas-sider, l-għonq u ġwienaħ.

Kemm għandi issajjar l-tiġieġ jiddependi fuq il-brojlers jew dar (dar brewed għal ħafna itwal), kif ukoll l-età tagħha. Jekk l-għadma fuq is-sider huwa diffiċli, l-tiġieġ u anzjani. Biex issir taf kemm minuti biex issajjar l-tiġieġ, għandek bżonn biex tidentifika żgħażagħ jew anzjani huwa. Biex tagħmel dan, inti tista 'knock fuq is-sider. Jekk il-għadam huwa diffiċli, l-għasafar qodma se jiġu msajra iktar minn siegħa. Għandek tiftakar ukoll li meta tisjir brodu sider ma kienx busy ħafna u ma kienx grassa (din soppa huwa tajjeb għall-dieta). Iżda fl-ġenbejn laħam ħafna mmerraq u l-offerta. Dan brodu se miżura u xaħam saturat. Iżda anke jekk inti tiddeċiedi biex issajjar l-brodu mill-ġenbejn jew sider, inti tista 'tpoġġi fis dan u l-għadam li baqgħu wara t-tqattigħ tjur. Minn dan se jkun aktar nutrizzjoni u fragranti.

Huwa naturali li xi biċċiet tat-tiġieġ huma wweldjati ħafna aktar mgħaġġla - għal 40-50 minuti. Ladarba l-tiġieġ hija maqtugħa u mnaddfa sewwa, għandu jiġi mimli bl-ilma kiesaħ u mqiegħda fuq nar. Ladarba l-ilma jibda jagħli,-nar għandu jitnaqqas kemmxejn u żid zunnarija mnaddfa wieħed, wieħed jew tnejn basal. Dawn l-ħxejjex se jżid l-brodu tat-tiġieġ u togħma pikkanti pjaċevoli, kif ukoll satiate nutrijenti tagħhom u vitamini. Togħma l-brodu jiddependi ħafna fuq il-tmelliħ xierqa. Huwa aħjar li żid melħ u ftit aktar spiss li tipprova l-brodu, aktar milli sempliċement tarmi melħ aktar milli hemm bżonn. brodu melħ aħjar wara 30 minuta wara jagħli. Jekk inti għadek wisq mielħa brodu tiegħek, imbagħad tarmi lilu ross ftit, huwa se jagħmilha aktar bland. Minbarra l-melħ fil-tiġieġ jistgħu jiġu miżjuda u ħwawar varji. L-ewwel bżar iswed li t-togħma. weraq tar-rand jista 'joqtol l-riħa ta' brodu, għalhekk huwa aħjar li tarmi fl-aħħar. Skond il-preferenza tiegħek, inti tista 'żżid klin, ħabaq u ħwawar orjentali oħra. Ftakar li wara l-għalli soppa, għandhom dejjem jiġu mneħħija mill fowm tiegħu. Dan se jagħmilha trasparenti u ċara. Għalli l-brodu meħtieġa fuq sħana baxxa, imbagħad se jispiċċaw Delicious u fragranti.

Jekk inti qabel ma inti issajjar l-tiġieġ, taqtgħu f'biċċiet, huwa possibbli li taqtgħu wara brodu tisjir u tarmi l-laħam diġà fid-dixx lest. Dekorazzjoni jista 'jkun ħwawar brodu jew ħxejjex imqatta. Iservu huwa mixtieq sħun jew sħun. Laħam jifdal wara t-tisjir jistgħu jintużaw għat-tisjir platti oħrajn. Il-riħa, bħalma tagħmel il-togħma ta 'l-tiġieġ inti se imħabba. Jibqa 'biss nawguralkom bon appétit!