Kif jagħmlu ġamm tal-lanġas

Ġamm hija waħda mill-delicacies aktar favorit fil-ħelu. Speċjalment apprezzat dan il-prodott jekk ikun ppreparat fid-dar. nisa tad-dar b'Esperjenza jafu kif issajjar l-ġamm tal-lanġas, u għalhekk nstab li ma kienx biss Delicious u fragranti, iżda wkoll sbieħ ħafna. Ejja nitkellmu ftit dwar l-riċetti ta 'tħejjija ta' dan Ħelwa.

lanġas ġamm mgħolli f'diversi modi. Dik hija l-eħfef mod, il-preparazzjoni tagħhom ma jieħux fit-tul, imma r-riżultat huwa Ħelwa kbira, li huwa lejla xitwa se delight mhux biss inti imma mistednin tiegħek. Huwa se jieħu madwar kilogramm ta 'lanġas. Aħjar li tieħu żgħir, frott iebsa li mhux se jkunu wisq mgħolli artab fil-proċess tat-tisjir. Lanġas għandha tinħasel u maqtugħa f'nofsijiet. Imbagħad, neħħi l-qalba u maqtugħa kull nofs f'biċċiet. Aħna tpoġġihom fil-kontenitur maħsuba għall ġamm tisjir. Żid il-frott mqatta għal nofs kilogramm ta 'zokkor. Agħlaq il-kontenitur bil-lanġas u li jħallulhom għal ftit sigħat jew overnight.

Il-jum li jmiss li nitfgħu kontenitur tal ġamm fuq il-stufi u kok, waqt li tħawwad kontinwament sabiex ma jkunx maħruqa. Meta l-ġamm jibda jagħli għandek bżonn biex żid daqsxejn ta ' lumi qoxra, vanilla u qronfol. Dawn ingredjenti tieħu fi proporzjonijiet arbitrarja. qxur tal-lumi huwa miżjud ma 'l-aċidu. Carnation, jekk mixtieq, jista 'jitħalla barra. Wara dan kok lanġas ġamm għall siegħa. goodies prontezza tindika biċċiet trasparenti ta 'frott. Imbagħad għandek bżonn biex ferra l-prodott miksub fil-vażetti qabel imsajjar u agħlaq l-għatu. lanġas Aħżen ġamm f'post frisk.

Hemm teknoloġija oħra ta 'preparazzjoni ta' ġamm. Huwa aktar ħin, imma r-riżultat huwa massa trasparenti ma 'biċċiet sabiħa ta' frott. Sabiex tħejji dan Ħelwa hija meħtieġa biex tittieħed lanġas qawwija. Jekk dawn huma żgħar, inti tista 'tużahom kollu. Inkella aħna maqtugħin lanġas f'biċċiet, tneħħi l-qalba. Biex tibda kok minnhom fl-ilma aċidifikat (juża l-aċidu ċitriku) dwar 10-12 minuti u jitkessaħ minnufih f'ilma kiesaħ. Imbagħad għandek bżonn biex issajjar l-ġulepp. Biex tagħmel dan, tieħu 4.5 kilogramma ta 'zokkor u tliet tazzi ta' ilma. Imla l-ġulepp tal-frott mkessħa u tagħtiha brew għal tliet sigħat. Wara dan, aħna tpoġġi l-ġamm fuq il-nar u sajjar għal 5 minuti. Aktar aħna jissoġġettaw l-prodott għall-naħa waħda u tagħtiha joqgħod għal 10 siegħa. Din il-proċedura kienet rripetut għal tliet darbiet.

Meta l-lanġas jsiru trasparenti, il-ġamm hija lesta. Dan l-ammont ta 'ġulepp huwa kkalkulat fuq kilogramma waħda ta' frott. Fl-aħħar tat-tħejjija fit se jżid vanillina u aċidu ċitriku. Aħna ferra l-ġamm fuq il-banek u jitpoġġa f'post frisk meta jiksħu. Ġamm tal-lanġas li jagħtu ċara, Delicious u flavorful.

Għall-riċetta li jmiss ser ikollok bżonn kilo ta 'frott u nofs kilogramm ta' zokkor. Il-frott kienu maħsula u imqatta 'flieli, tneħħi l-qalba. Imbagħad aħna tpoġġihom fi pot u żid ilma sabiex bilkemm koperti frott. Għalli jżommhom sakemm artab. Il-kontenitur għall ġamm tisjir ferra l-zokkor u ferra żewġ ħġiġiet ta 'ilma. Ipprepara l-ġulepp. Meta tagħli, jistabbilixxu fil lanġas tiegħu u għalli lilhom sakemm l-offerta. Il ġamm hija lesta.

Dawn riċetti huma maħsuba għal min iħobb ta 'tittratta b'togħma biċċiet tal-frott. Iżda jistgħu jiġu msajra ġamm tal-lanġas. Hawnhekk huwa riċetta sempliċi. Nieħdu dawn il-frott u jitnaddfu lilhom mill-ġilda. Imbagħad, neħħi l-qalba u mqattgħin f'biċċiet. Taqbeż permezz ta 'kappuljat u lanġas puree miksuba mifruxa f'taġen. Kok ftit ħin biex jevapora umdità żejda. Imbagħad ferra fil-kontenitur zokkor. Żewġ kilogrammi ta 'purejiet lanġas huwa madwar 400-500 gramma ta' zokkor. Sajjar sakemm ġamm imsajjar. Huwa mbagħad jitferra vażetti u agħlaq l-għatu. Żomm il-tittratta f'post frisk.

B'dawn tips, inti tista 'kok ftit lanġas sbieħ u fit-togħma ħafna ġamm.