Kif jagħmlu tuffieħ imnixxef fix-xemx fid-dar?

Fl-aħħar tas-sajf jasal iż-żmien ta 'tuffieħ ħsad. Biex jiffrankaw kemm jista 'jkun l-ammont ta' frott, inkluż il-preparazzjoni varji xroppi, ġammijiet u priżervi. Madankollu, mhux kull mara lesti li joqgħod għal siegħa f'temperatura-stufi, li ġġibhom għall-konsistenza mixtieqa. Għalhekk, ħafna minnhom dejjem jippreferu b'mod aktar sempliċi u inqas għalja ta 'ħsad. Wara l-qari pubblikazzjoni tal-lum, inti ser jitgħallmu kif jagħmlu tuffieħ imnixxef fix-xemx fid-dar.

Għajnuniet għat-tħejjija tal-frott

Hija l-ebda sigriet li fil-tuffieħ għandha ħafna ta 'ilma. Dan jammonta għal madwar 90%. Fil-proċess ta 'tnixxif tal-likwidu żejjed gradwalment vaporizes, li jirriżulta fil-frott jibqgħu vitamini biss siewja u fibra djetetika. Iżda biex tikseb tuffieħ imnixxef fix-xemx perfetta, għandek bżonn tuża biss materjali ta 'kwalità għolja prima.

Għal dawn l-iskopijiet, huwa mixtieq li tuża frott imkabbra fil-ġnien tiegħek stess. Dawk li ma jkollhiex tali possibbiltà, huwa meħtieġ li tagħżel b'attenzjoni l-frott li tinsab fuq posta suq. Ma jixtrux mhux biżżejjed jekk kampjuni misjur immuffati.

frott magħżula jiġu maħsula sewwa fl-ilma ġieri kiesaħ. Li fil-proċess ta 'tqattigħ li tirċievi dwar l-istess flieli, tuffieħ jeħtieġ li jiġu magħżula skont id-daqs. Wara li għandek bżonn biex tikkunsidra bir-reqqa l-benefiċċji u jeħles ta 'kopji immuffati u mirfud. Huma ma jistgħux jintużaw, għaliex dawn jistgħu jikkawżaw il-proċess ta 'fermentazzjoni.

Meta tkun spiċċajt issortjar, inti tista 'tibda biex tneħħi l-qalba u tgħaffiġ frott. Biex tagħmel tuffieħ imnixxef fix-xemx, maqtugħin minnhom f'biċċiet irqaq bi ħxuna ta '3-7 mm. Allura li l-frott żammew kulur oriġinali tagħhom, huma mħeġġa biex soak fl-ilma mielaħ jew ftit sekondi biex dip fl-ilma jagħli.

għażla waħda

Biex tipprepara l-frott għal dan riċetta, ser ikollok bżonn li stock up bil-quddiem l-komponenti kollha. Għad-dispożizzjoni tiegħek għandu jkun:

• A kilo tuffieħ.
• 380 millilitri ilma ffiltrat.
• 750-800 gramma ta 'zokkor.

Għandek l-ewwel jieħdu l-frott. Biex tipprepara tuffieħ fit-togħma u b'saħħithom imnixxef fix-xemx, huma maħsula, imqaxxra, meħlus mill-qalba u imqatta 'f'biċċiet kbar. frott Ippreparat mitwija fi skutella, huwa mimli bl 200 g ta 'zokkor u telaq għal sittax-il siegħa f'temperatura ambjentali.

Wara dan iż-żmien, bil-meraq tagħhom ikun ixxotta u terġa 'żid l-istess ammont ta' komponent ħelu. Wara l-ħinijiet sittax ieħor magħhom meraq mferra u flimkien ma 'ġulepp sħun magħmula minn ilma u zokkor residwi. Dan kollu huwa kopert bl-għatu u ħalli għal għaxar minuti. Wara dan il-ġulepp jitferra, u flieli frott huma mċaqalqa fil-pan u mibgħuta lill-forn għal nofs siegħa, msaħħan sa 85 gradi. Imbagħad, it-temperatura tnaqqset sa 70 ⁰ Ċ u miżmuma frott darbtejn għal 40 minuta. Wara dan, dawn jitħallew għal ħames sigħat fil 30 grad. Fl-istadju finali huwa prodott kważi lest xellug għal tlett ijiem f'temperatura tal-kamra.

tuffieħ niexef u kannella

Sabiex tħejji dan Ħelwa exquisite togħma, għandek bżonn ta 'provvista bil-quddiem tal-komponenti kollha. F'dan il-każ, fil Pantry tiegħek għandhom ikunu preżenti:

• A kilo tuffieħ.
• Tablespoon kannella.
• 300 gramma ta 'zokkor.
• A kuċċarina ta 'aċidu ċitriku.

Għall-preparazzjoni ta 'tuffieħ niexef mixtieq li tuża varjetajiet ħelwin jew qarsa ħelu. Qabel l-maħsula, imqaxxra u l-qalba rilaxxati mill-qatgħa frotta f'biċċiet irqaq, sewwa jitqiegħed fis-pan u imbexxex bl-aċidu ċitriku, kannella u zokkor.

Kollha ta 'dan jintbagħat lill-forn, imsaħħan minn qabel sa mitejn gradi u jinżammu hemmhekk għal 25 minuta. Fl-aħħar ta 'dan iż-żmien, il-pan jitneħħa mill-forn u l-kontenut tiegħu ġentilment bidla fuq il-karta parċmina, sprinkle ftit zokkor u ħalli għal tlett ijiem. frott niexef lest hija trasferita għal kontenitur nadif u maħżun f'temperatura tal-kamra.

tuffieħ niexef fil driers elettriċi

Użu ta 'dan il-mezz jippermettilek li malajr u b'mod preċiż jippreparaw frott għall-xitwa. U se jiġri kważi mingħajr intervent tiegħek. Qabel ma tieħu post l-tuffieħ fil-mezz, huma maħsula, meħlus mill-qalba u mqattgħin f'biċċiet mhux wisq ħoxna. Imħejji b'dan il-mod l-frott bil-mod jinfirxu f'saff wieħed fuq il-magni li jnixxfu elettriċi pallet u mibgħuta lill-apparat.

Huwa importanti li jiġi żgurat li t-temperatura ma taqbiżx 55 gradi. Tuffieħ huma permessi li jinxef għal seba 'sigħat. Wara dan, il dryer tiġi skonnettjata mill-netwerk u jivverifika l-prontezza tal-frotta. Jekk kollox huwa fl-ordni, allura dawn jitqiegħdu f'kontenituri ippreparat u mibgħut għal aktar ħażna.

Kif taħżen il-prodott lest?

Biex int magħmula tuffieħ imnixxef fix-xemx ma deterjoraw qabel iż-żmien, jeħtieġ li jitqiegħdu fil-kontenitur, li huwa tajjeb nifs. Għal dawn il-finijiet, tista 'tuża kaxxi tal-kartun jew boroż tad-drapp. Aħna ma tistax tippermetti ġo kontenitur frott preparat kien staġnar arja.

Huwa wkoll mixtieq li tpoġġi l-kaxxa ma tuffieħ niexef fil-kamra ma 'livelli għolja ta' umdità. Dan jista 'jikkawża l-apparenza ta' fungus u pesti oħra. -Kundizzjonijiet ġusti jagħmluha possibbli biex iżommu l-prodott lest għal ftit xhur.